Cara membuat acar ikan kembung yang enak

Acar ikan kembung merupakan olahan yang terbuat dari bahan utama-nya yaitu ikan kembung segar yang ditambah dengan bumbu-bumbu pelengkap lain-nya yang membuat olahan ini menjadi lebih nikmat dan gurih. resep acar ikan kembung ini harus dicoba karena selain rasa-nya yang nikmat dan segar bahan yang digunakan pun minimalis. ikan kembung yang dipadukan dengan bumbu acar yang segar sangat cocok untuk anda sajikan pada saat makan siang atau makan malam. selain ikan kembung anda juga dapat mengganti-nya dengan ikan mas ataupun dengan ikan lain-nya yang anda sukai. nah apabila anda penasaran dan ingin tahu cara membuat acar ikan kembung silahkan anda simak bahan dan langkah-langkahnya seperti dibawah ini.

Bahan-bahan untuk bikin acar ikan kembung:

• Siapkan ikan kembung sebanyak 500 gram
• Siapkan tauge sebanyak 500 gram
• Siapkan cuka sebanyak 1 sdm
• Siapkan air sebanyak 1 gelas
• Siapkan minyak goreng sebanyak setengah botol

Bumbu-bumbu:

• Siapkan bawang merah sebanyak 6 buah
• Siapkan cabe merah sebanyak 2 buah
• Siapkan lengkuas sebanyak 1 ruas jari
• Siapkan jahe segar sebanyak 1 ruas jari
• Siapkan kunyit sebanyak 1 ruas jari
• Siapkan garam sebanyak 1 sdt
• Siapkan gula pasir secukupnya

Cara membuat acar ikan kembung yang enak:

1. Bersihkan ikan kembung. buang insang-nya kemudian goreng hingga kering.
2. Bersihkan tauge. campurkan dengan kunyit yang sudah digiling.
3. Kunyit dan tauge disiram dengan air mendidih sampai terendam keseluruhan-nya(tauge akan berwarna kuning).
4. Cabe,bawang merah,jahe serta lengkuas diiris tipis.
5. Panaskan wajan serta minyak. masukkan terlebih dahulu bawang, setelah layu baru masukkan cabe dan jahe-nya.
6. Masukkan cuka. tambahkan dengan segelas air, kemudian bubuhkan gula pasir dan garam secukup-nya. setelah mendidih angkat dan biarkan hingga dingin.
7. Tiriskan tauge(dikeringkan). letakkan tauge diatas piring cawan,serta ikan-nya. lalu siram dengan kuah cuka yang sudah dingin. dan acar ikan kembung siap disajikan.

Seperti itulah resep acar ikan kembung yang nikmat dan segar. menggugah selera bukan? semoga anda dan keluarga menyukai resep yang kami bagikan ini. Selamat mencoba,semoga berhasil.