Resep Tempe Goreng Kremes Renyah

Resep Tempe Goreng Kremes Renyah. Tempe merupakan salah satu bahan makanan yang dapat dikreasikan menjadi bermacam-macam masakan dan penganan. Selain rasanya yang enak dan cocok untuk sebagian besar lidah orang Indonesia, tempe juga memiliki manfaat serta kandungan gizi yang banyak.

Tempe memiliki banyak kandungan zat anti-bakteri dan berbagai kandungan zat lain yang bermanfaat untuk melawan radikal bebas dalam tubuh penyebab penyakit degeneratif seperti jantung koroner, kanker, hipertensi hingga diabetes. Selain itu, bagi Anda yang ingin awet muda, maka tempe adalah makanan yang tepat untuk dikonsumsi karena mengandung kadar protein yang tinggi.

Tempe memiliki nilai gizi yang lebih banyak jika dibandingkan dengan kedelai (bahan untuk membuatnya). Nilai gizi yang tinggi ini dibentuk oleh sejenis enzim bernama kapang tempe yang membuat tempe menjadi lebih mudah untuk dicerna di dalam tubuh. Oleh sebab itu, tempe dinilai sangat baik dan cocok jika diberikan untuk semua umur dari bayi hingga lansia.

Coba juga: #Resep Orek Tempe Basah

Mengingat begitu banyak manfaat serta kandungan gizi dari tempe, maka tentu tidaklah salah jika pada kesempatan ini website kumpulan aneka resep masakan tabloidkuliner.com akan memberikan salah satu resep tempe goreng kremes yang bisa Anda jadikan sebagai pendamping menu utama.

Resep tempe kremes

Bahan-bahan

• 500 gram tempe
• 2 sendok makan tepung tapioka
• 150 gram tepung beras
• 200 mililiter air
• 1/2 kilogram minyak goreng

Bumbu halus

• 2 sendok makan bawang putih
• 2 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh garam

Cara membuat tempe kremes

1. Iris tempe dengan ketebalan 1/2 hingga 1 cm.
2. Siapkan baskom kemudian campur semua bumbu halus bersama dengan tepung tapioka, tepung beras dan air. Aduk hingga adonan merata.
3. Celupkan satu persatu tempe yang sudah di iris kedalam adonan kemudian lumuri seluruh permukaannya hingga merata.
4. Siapkan wajan lalu panaskan minyak dengan api sedang. Goreng tempe hingga matang dan berwarna kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan.
5. Setelah semua tempe telah digoreng, ambil sisa adonan dan goreng dengan minyak panas. Agar hasilnya bisa berbentuk serpihan-serpihan, Anda dapat menggunakan alat berupa saringan dengan lubang yang agak besar.
6. Sajikan tempe di piring kemudian taburi dengan kremesnya. Santap dengan sambal atau cabe rawit.

Demikianlah resep tempe goreng kremes renyah yang bisa Anda buat sendiri dirumah. Selain tempe goreng kremes, tabloidkuliner.com juga pernah memberikan resep olahan tempe lainnya yang juga bisa Anda coba. Diantaranya resep tempe mendoan, resep orek tempe dan banyak lagi lainnya.

Resep serupa: #Resep Tempe Mendoan Purwokerto

Resep membuat tempe goreng renyah

Resep membuat tempe goreng renyah. Siapa si yang tidak tau dengan makanan yang satu ini, makanan sederhana yang biasa disebut tempe ini adalah makanan yang berasal asli dari indonesia hampir semua masyarakat Indonesia sudah tidak asing lagi dengan makan tempe ini, karna tempe sudah menjadi makanan sehari-hari untuk lauk makan dan juga cemilan.

Makanan yang berbahan dasar dari biji kacang kedelai ini memiliki banyak kalsium , serat pangan dan zat besi serta Vitamin B, maka tidak heran bila masyarakat indonesia suka mengonsumsi makanan sederhana ini, untuk didaerah tempe seperti sudah menjadi makanan pokok selain harganya terjangkau tempe juga mudah didapatkan di pasar-pasar Tradisional.

Selain dijadikan sayur makan, tempe juga bisa dijadikan makanan ringan atau dijadikan cemilan. Untuk kali ini tabloidkuliner.com akan mengulas resep tentang bagaiman cara membuat tempe goreng renyah,bagi ibu-ibu muda yang masi belajar memasak, Anda tidak perlu hawatir cara membuat tempe goreng renyah, karna dibawah sudah terdapat resep membuat tempe goreng renyah.
Untuk langkah pertama siapkan dulu bahan-bahan dasar seperti yang dibawah ini :

Bahan :

• tempe 300 gram potong tipis-tipis sesuai selera
• minyak goreng 1/4 kg
• 2 batang daun bawang ( iris tipis-tipis )

Bumbu halus :

• 1/2 sendok teh garam
• mecin secukupnya
• 6 sendok makan tepung terigu
• 1 butir telur untuk bahan pelapis
• 2 sing bawang putih
• 3 siung bawang merah
• campur semua bahan bumu halus serta aduk hingga merata

Cara membuat tempe goreng renyah :

1. Siapkan wajan penggorengan
2. tuangkan minyak goreng yang sudah disiapkan diatas terus nyalakan api
3. celupkan tempe yang sudah di iris tipis sesuai selera kedalam bumbu halus yang sudah disiapkan,
4. jika minyak sudah panas masukan tempe kedalam wajan
5. angkat dan sajikan

Resep membuat tempe goreng renyah

Cukup simple bukan cara membuatnya ? tempe goreng renyah kini sudah matang dan sudah bisa di sajikan, dan bagi ibu-ibu yang masih belajar memasak selamat mencoba di dapur anda semoga bisa terbantu dengan resep yang sudah disasjikan tabloidkuliner.com.
Demikianlah resep membuat tempe goreng renyah, salam kuliner.

Resep membuat tahu jeletot double pedas

Resep membuat tahu jeletot double pedas.-Tahu Jeletot merupakan menu makanan ringan yang berbahan tahu biasa seperti pada umumnnya tahu-tahu yang lain, namun yang membedakan tahu jeletot ini ialah tahu yang mempunyai rasa super duper pedas alias hot sekalee, saking pedasnya tahu jeletot ini bisa membuat Air mata keluar dengan sendirinya namun bisa membuat kita ketagian pula karna akan rasa yang khas yang ada didalamnya.

Makanan yang akrab diberi Nama tahu jeletot ini sangat tidak asing lagi di daerah jawa barat karna tahu jeletot ini merupakan makanan khas dari Kota Bandung, kata Jeletot sendiri mempunyai arti yang mengartikan rajanya super pedas namun bisa bikin yang makan ketagiankarna akan kenikmatanya.

Untuk menjumpai tahu jeletot ini, anda tidak perlu hawatir karna sekarang sudah banyak terdapat di daerah-daerah lain seperti di Depok, Bogor, dan Jakarta dengan harga 2000 per biji. 

Bagi anda yang mendambakan tahu jeletot ini anda tidak perlu kawatir karna anda bisa membuatnya sendiri
dirumah karna kuliner.com akan memberikan resep cara membuat tahu jeletot, mari kita lihat dibawah ini :

Bahan dasar :

• 12 biji tahu kulit yang berukuran kotak
• ¼ liter minyak goring
• 300 gram tepung terigu ( untuk bahan pelapis )
• 250 ml air putih bersih

Bahan isi :

• 120 gram sawi
• 2 biji wortel ( serut kecil-kecil )
• 2 helai daun bawang ( iris tipis-tipis )
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok the gula pasir

Bumbu :

• 3 siung bawang putih
• 6 biji bawang merah
• 25 biji cabe rawit
• 3 biji cabe merah besar
• 5 buah cabai merah

Untuk bahan pelapis :

• 1 sendok teh ketumbar
• 4 butir kemiri
• 5 siung bawang putih
• ½ sendok teh garam
• 2 buah telur ayam
• Haluskan semua bahan pelapis dan di aduk hingga merata

Proses pembuatan:

• goreng terlebih dahulu bumbu dan bahan isi yang diatas dengan sedikit minyak, aduk hingga merata
• supaya rasanya nikmat tunggu sampai mengeluarkan aroma harum, kemudian ankgat
• Cuci tahu biasa tadi sampai bersih, kemudian lubangi tahu sedikit setelah itu masukan bahan isi tadi 1 per satu 
• Setelah semua tahu sudah dimasukan bahan isi celupkan tahu ke dalam bahan pelapis hingga rata.
• Goreng tahu yang sudah dicelupkan dengan bahan pelapis, bila sudah matang angkat tahu dan
• tuangkan kedalam piring

Resep membuat tahu jeletot double pedas

Tahu jeletot super pedaspun sudah matang dan jadi dan sudah bisa di sajikan kepada keluarga,sangat tepat sekali menyantap tahu jeletot ini dengan cuaca yang sering hujan dan dingin.
Bagaimana mudah bukan ? kini anda sudah bisa mencoba membuat didapur anda.
Demikian lah resep membuat Tahu jeletot double pedas, semoga bisa bermanfaat dan salam jeletot.

Resep membuat dadar telur bebek nikmat nan lezat

Resep membuat dadar telur bebek nikmat nan lezat - dadar telur bebek adalah jenis makanan sederhana yang sering kita temukan di berbagai macam rumah makan seperti di warteg, warung padang maupun direstoran, disamping itu dadar telur juga banyak di gemari karna makanan nya yang sederhana namun mengandung vitamin dan protein yang tidak kalah dengan makanan yang lainnya.  

Selain itu cara pembuatan nya juga mudah dan harganya pun terjangkau alias murah, sangat bersahabat dengan saku kita, baiklah berikut ini bahan yang harus disediakan,
Bahan- bahan yang harus disediakan :

• 5 butir Telur bebek 
• 2 sendok makan tepung terigu 
• 3 tangkai Daun bawang yang sudah di iris kasar 
• 4 siung bawang putih iris tipis –tipis 
• 2 biji bawang merah iris tipis -tipis 
• 2 siung bawang putih 
• 4 tangkai cabe merah keriting iris tipis - tipis 
• 2 biji cabai rawit iris halus 
• Campur dan aduk hingga merata 

Bumbu-bumbunya :

• 2 biji kemiri yang telah dikupasgiling sampai halus 
• ¼ sendok the Garam halus 
• Mecin sasa secukupnya 
• Masukan bumbunya kedalam bahan yang sudah disediakan

Itulah bahan-bahan yang harus disediakan, jika semua bahan sudah tersedia mari kita simak cara meracik dadar telur bebek nya

Berikut cara membuat dadar telur bebek sedap :

•  Siapkan teplon penggorengan dan tuangkan minyak goreng secukupnya
•  Nyalakan kompor nya dengan api yang sedang 
•  Ambil semua bahan yang sudah di beri bumbu tadi dan kocok hingga merata
•  Tuangkan bahan yang sudah di aduk tadi kedalam teplon
•  Supaya tidak mutung apinya jangan terlalu panas 
•  Tunggu sampai 3 menit kemudian balik dadar telur nya tunggu sampai 2 menit
•  Kemudian angkat dadar telurnya dan masukan kedalam piring dan dipotong-potong

Telur dadar bebek sedap

Nah sederhana bukan ? dan dadar telur bebek sedap pun sudah bisa di sajikan kepada keluarga tercinta, untuk menambah rasa bisa juga ditambahkan dengan kecap manis dan iris kan cabai rawit secukupnya
Demikianlah cara membuat dadar telur bebek sedap dan selamat mencoba didapur anda, Salam kuliner.

Resep dan cara membuat ayam nugget (chicken nugget)

Resep dan cara membuat ayam nugget (chicken nugget). Mungkin banyak dari Anda yang sudah familiar dengan makanan ini. Meskipun penganan ini terbilang cukup populer, namun hingga saat ini admin tabloidkuliner.com masih kesulitan dalam menemukan padanan kata yang cocok untuk pengertian chicken nugget dalam bahasa Indonesia.

Jika kedua kata dipisahkan, maka chicken nugget dalam bahasa Indonesia secara harfiah berarti ayam gumpal atau bongkah. Namun bisa dipastikan Anda tak akan mengerti makanan jenis apa sebenarnya chicken nugget jika kita menggunakan istilah ayam gumpal. Bukankah demikian?.

Nah, sebelum kita mencoba untuk membuat ayam nugget, situs resep masakan www.tabloidkuliner.com akan terlebih dahulu memberikan sedikit informasi yang berkenaan dengan asal muasal makanan ayam yang digoreng dengan tepung panir (tepung roti) ini.

Chicken nugget pertama kali ditemukan oleh seorang profesor sains kuliner dari Cornell University bernama Robert Carl Baker pada tahun 1950-an. Robert lahir pada tanggal 29 Desember 1921 di Newark, New York, Amerika Serikat. Selama karirnya sebagai seorang profesor makanan, ia telah menemukan berbagai macam jenis inovasi makanan dan masakan. Salah satu inovasinya yang paling terkenal adalah menciptakan chicken nugget. Saking terkenalnya chicken nugget pada saat itu, seorang pemusik komedi bernama Paul and Storm bahkan sempat mengabadikan namanya dalam sebuah lagu yang berjudul Nugget Man.

Inovasi briliannya dalam menemukan chicken nugget yang beraneka bentuk akhirnya dipesan oleh McDonalds oleh Tyson Foods pada tahun 1979. Hingga akhirnya pada tahun 1980, chicken nugget atau yang di Indonesia dikenal sebagai ayam nugget pun resmi diperkenalkan kepada publik dan dijual secara bebas melalui gerai-gerai McDonalds.

Nah, bagaimana?. Ternyata ayam nugget memiliki sejarah perjalanan yang cukup panjang bukan. Bahkan yang lebih hebatnya lagi, makanan ini mampu bertahan lebih dari 6 dekade hingga saat ini.

Untuk membuat chicken nugget yang enak, tentu Anda tak perlu menjadi profesor terlebih dahulu karena tabloidkuliner.com akan memberikan ulasan lengkap mengenai resep ayam nugget dan cara membuatnya. Berikut ini adalah beberapa bahan yang perlu untuk Anda persiapkan dahulu.

Bahan utama chicken nugget:
1/2 kilogram daging ayam giling (cincang)
2 butir telur ayam
1/2 sendok teh merica bubuk (opsional)
5 butir bawang putih dihaluskan
1/2 sendok teh penyedap rasa
5 lembar roti tawar putih tanpa kulit
2 sendok mentega sebagai olesan loyang

Bahan lapisan luar:
150 gram tepung panir atau tepung roti
2 butir telur ayam

Cara membuat ayam nugget:

• Siapkan mangkuk lalu isi dengan air matang. Rendam lembaran roti tawar hingga mengembang dan lembek. Peras kemudian ambil ampasnya. 
• Ditempat terpisah, siapkan wadah besar. Masukan daging ayam cincang, bawang putih, penyedap rasa, garam dan merica bubuk. Pijat dan uleni bahan adonan hingga merata.
• Masukkan ampas roti dan uleni lagi. Selanjutnya campurkan telur ayam dan uleni lagi menggunakan tangan hingga merata.
• Siapkan loyang dan oleskan dengan mentega. Tuang adonan chicken nugget yang sudah jadi kedalam loyang
• Kukus adonan selama kurang lebih 20 sampai 30 menit dengan api sedang. Angkat lalu dinginkan
• Siapkan 2 mangkuk bersih yang terpisah, 1 untuk telur ayam dan 1 lagi untuk tepung roti
• Kocok telur ayam hingga rata lalu ambil chicken nugget yang sudah dikukus, celupkan kedalam telur angkat kemudian gulirkan dengan tepung roti. Lakukan hal yang sama terhadap sisa chicken nugget lainnya sampai selesai
• Panaskan minyak goreng dengan wajan lalu goreng ayam nugget dengan api kecil selama 10 hingga 15 menit saja
• Angkat dan sajikan chicken nugget bersama sambal serta lauk-pauk lainnya

Resep dan cara membuat ayam nugget (chicken nugget)

Bagaimana menurut Anda?. Ternyata untuk membuat ayam nugget tidak terlalu sulit bukan?. Selain sajian ini, Anda juga dapat mempraktekkan menu-menu serta resep masakan lainnya yang juga menggunakan bahan utama daging ayam. Beberapa diantaranya adalah resep ayam teriyaki, kemudian ada juga resep ayam bakar yang dipadukan dengan madu serta berbagai macam jenis masakan lainnya yang berbahan dasar olahan daging ayam yang dapat Anda coba di dapur. Selamat mempraktekkan dan semoga berhasil. Salam kuliner!.

Resep donat sederhana tabur gula empuk dan enak

Resep donat sederhana empuk dan enak. Tentunya bisa dikatakan hampir setiap orang sudah tahu betul penganan sederhana yang satu ini. Ya, donat memang telah cukup lama menjadi primadona makanan ringan di Indonesia. Kepopuleran kue kering yang satu ini memang tak dapat dilepaskan dari cita rasanya yang manis dan lezat.

Donat memang dapat dibuat dengan beragam bahan, salah satu diantaranya adalah tepung terigu. Meskipun demikian, kini donat kentang adalah jenis donat yang paling digemari namun kita akan membahasnya di waktu mendatang.

Adapun resep yang akan kita ulas pada kesempatan hari ini adalah resep donat sederhana yang mungkin akan membawa ingatan Anda pada masa kecil dulu. Ya, donat yang nantinya akan kita buat ini adalah resep donat yang kerap di jual pada jaman dahulu yang kini semakin sulit untuk ditemui. Untuk membuat penganan bercita rasa manis ini juga bukanlah hal yang sulit karena hanya membutuhkan bahan-bahan yang sederhana saja. Berikut adalah beberapa langkah untuk membuat resep donat sederhana empuk dan lezat yang bisa Anda ikuti:

Bahan-bahan donat:
1/2 kilogram tepung terigu protein tinggi
100 gram gula pasir
250 mililiter air hangat
3 butir telur ayam ambil kuningnya saja
60 gram susu bubuk (6 sendok makan)
60 gram mentega (4 sendok makan)
2 sendok teh ragi instan
1/4 kilogram minyak goreng
Butter secukupnya

Cara pembuatan:

• Siapkan wadah semacam baskom dan mixer untuk mengaduk semua bahan.
• Tuang dan campurkan semua bahan kemudian diaduk dengan mixer hingga bahan tercampur dengan sempurna dan kalis atau tidak menempel dengan waktu proses kurang lebih sekitar 15 menit.
• Diamkan dan anginkan adonan dengan waktu kurang lebih 45 menit hingga 1 jam sampai terlihat mengembang.
• Setelah adonan mengembang kemudian dikempeskan lalu giling hingga memiliki ketebalan kurang lebih 1 cm.
• Cetak adonan dengan menggunakan cetakan donat.
• Siapkan wajan atau penggorengan lalu masukkan minyak goreng dan campurkan 1 sendok makan butter yang sudah disiapkan.
• Setelah minyak menjadi panas, masukan donat hingga berwarna kekuningan dan matang.
• Angkat lalu tiriskan minyaknya kemudian sajikan selagi hangat.

Demikianlah resep donat yang pada kesempatan kali ini dapat Anda coba. Agar lebih enak, Anda juga bisa memberikan taburan gula halus sebagai toppingnya atau memodifikasinya dengan topping lain seperti menambahkan keju parut, susu ataupun coklat sesuai dengan selera.

Resep donat sederhana tabur gula

Resep menu sahur praktis, sehat, mudah dan cepat saji

Resep menu sahur praktis dan mudah merupakan salah satu dari sekian banyaknya tips yang mungkin bisa menjadi solusi bagi Anda yang pada saat ini bingung dalam menentukan menu sahur apa yang paling mudah untuk dibuat.

Selain sebagai referensi, menu sahur praktis ini juga bisa menjadi solusi alternatif bagi Anda yang mungkin memiliki kesulitan untuk bangun makan sahur lebih awal. Makan sahur merupakan salah satu tantangan pertama bagi Anda dalam menjalankan ibadah puasa karena Anda mesti bisa membangkitkan selera makan dengan kondisi tubuh yang mungkin masih dalam keadaan mengantuk dan lemas sehabis bangun dari tidur.

Untuk memanjakan mata serta membangkitkan selera Anda untuk bersantap tentunya tidaklah mesti dengan sajian makanan yang mahal ataupun rumit dari segi pembuatannya karena sesungguhnya dengan aneka resep menu sahur yang akan disajikan berikut ini Anda dan keluarga tetap dapat menikmati santap sahur dengan antusias meskipun dengan resep-resep sederhana serta mudah untuk dibuat. Adapun resep-resep ini merupakan beberapa resep praktis dari ratusan resep sahur lainnya yang nantinya akan kita ulas satu persatu, namun pada kesempatan kali ini majalah aneka resep masakan akan terlebih dahulu menyajikan beberapa diantaranya, yaitu sebagai berikut:

1. Telur dadar saus kecap

Mengawali resep praktis menu sahur, majalah resep masakan online akan memberikan resep pertamanya yaitu telur dadar saus kecap. Dan untuk membuatnya diperlukan beberapa bahan serta bumbu-bumbunya yang pastinya sangat mudah untuk didapatkan yaitu sebagai berikut:

Bahan-bahan:
4 butir telur ayam

Kuah saus kecap:
1/2 siung bawang bombay
2 butir bawang merah
1 butir bawang putih
6 buah cabe merah atau cabe rawit (sesuai selera)
4 sendok makan minyak goreng atau 4 sendok teh mentega
4 sendok kecap manis atau kecap manis pedas
1 sendok saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh penyedap
1/2 gelas air (100ml)

Cara pembuatan:

- Aduk atau kocok telur dalam mangkuk hingga berbusa kemudian panaskan minyak didalam wajan diatas kompor dengan api sedang.

- Tuang telur tersebut hingga matang dengan cara di dadar. Angkat, tiriskan dan pisahkan di wadah yang berbeda.

- Kupas kemudian iris-iris halus bawang merah, bawang putih, bawang bombay serta cabe rawit.

- Panaskan wajan kembali dan tuangkan minyak goreng atau mentega hingga cair dan masukkan bahan-bahan diatas.

- Goreng hingga layu dan berwarna kecoklatan. Tuangkan air, kecap, saus tomat, garam serta penyedap rasa kemudian aduk-aduk hingga kuah mengental.

- Dan terakhir masukkan telur yang sudah di dadar kemudian aduk perlahan hingga merata.

- Biarkan beberapa saat hingga kuah meresap kemudian angkat dan hidangkan bersama nasi hangat.

2. Nasi goreng spesial

Untuk resep yang kedua adalah nasi goreng spesial. Siapa pun orangnya pasti akan suka dengan resep yang satu ini dan kebetulan majalah resep masakan online pernah membahas bagaimana cara pembuatannya serta bahan-bahan apa saja yang dibutuhkan untuk mengolah nasi goreng spesial pada kesempatan sebelumnya dan jika Anda tertarik untuk membuatnya, maka Anda bisa melihatnya pada resep nasi goreng spesial.

3. Ayam goreng tepung

Resep yang ketiga dan tak kalah praktisnya adalah resep ayam tepung. Resep ini merupakan salah satu resep yang cukup populer yang kerap digunakan sebagai sajian santap sahur selain menu telur dadar saus kecap dan nasi goreng. Majalah resep masakan online juga pernah menerbitkan resep ini pada kesempatan sebelumnya yang bisa Anda lihat pada resep ayam goreng tepung.

4. Mie instant corned sapi dan keju

Sesuai dengan namanya, mie instant mungkin kerap menjadi salah satu resep yang paling sering digunakan untuk bersantap sahur karena sangat gampang untuk membuatnya. Namun agar penampilannya lebih menarik serta lebih menggugah selera, maka Anda bisa mengkreasikannya dengan mencampur dengan daging cincang atau yang lebih dikenal dengan nama corned sapi (corned beef) serta keju. Adapun bahan-bahan yang diperlukan untuk membuatnya adalah sebagai berikut:

Bahan-bahan:
1 bungkus mie rebus instant
1 sendok makan corned sapi
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh penyedap rasa
1 siung bawang merah yang di cincang halus
2 lembar daun sawi
2 sendok makan minyak goreng
50 gram keju parut

Cara pembuatan:

- Panaskan minyak goreng kemudian masukkan rajangan bawang merah hingga layu kemudian masukkan daging sapi cincang. Goreng hingga matang lalu angkat dan tiriskan pada tempat terpisah.

- Rebus mie dan daun sawi hingga matang. Angkat dan masukkan pada sebuah mangkuk lalu taburkan bumbu mie yang terdapat didalam bungkusnya.

- Berikan corned sapi dan taburan parutan keju diatasnya lalu hidangkan.

Demikianlah 4 resep menu sahur praktis dan mudah yang bisa Anda coba sajian makan sahur Anda dan keluarga. Resep masakan online akan kembali menghadirkan artikel-artikel masakan menu sahur praktis lainnya pada kesempatan berikutnya. Selamat mencoba dan selamat menunaikan ibadah puasa bagi yang menjalankannya.

Sebagai informasi tambahan, Anda juga bisa mendapatkan aneka menu sahur lainnya di blog media informasi online yang beralamat di http://www.spektrumdunia.com/2012/07/resep-menu-sahur-sehat-praktis-mudah.html

Resep ayam goreng mentega gurih untuk anak

Daging ayam merupakan salah satu bahan daging yang bisa dibuat menjadi bermacam-masakan. Selain cara pengolahannya yang mudah, rasanya yang enak juga telah begitu familiar oleh hampir setiap lidah orang Indonesia.

Pada kesempatan kali ini blog aneka resep masakan akan memberikan sebuah resep yang bukan hanya disukai oleh orang dewasa saja akan tetapi juga disukai oleh anak-anak yang berjudul resep ayam goreng mentega. Resep ini memiliki rasa gurih dari mentega yang khas sehingga bisa menjadi salah satu menu alternatif bagi si kecil yang kerap susah untuk makan. Untuk membuat resep ayam goreng mentega cukup mudah dan hanya membutuhkan sedikit waktu. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda persiapkan sebelum membuatnya:

Bahan ayam goreng mentega:

1 ekor ayam, potong menjadi 8-10 bagian

1 butir jeruk nipis, peras dan tambahkan 1/4 garam halus

75 gram tepung maizena yang digunakan untuk melumuri daging ayam

4 sendok makan mentega

2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

3 butir bawang putih, kupas, memarkan dan iris halus-halus

1 butir bawang bombay, kupas lalu iris halus

1 ruas ibu jari jahe muda, cuci bersih dan iris halus

1 sendok makan saus tiram

2 sendok makan kecap manis

2 sendok makan saus tomat

1/4 sendok teh merica bubuk (atau sesuai selera)

2 batang daun bawang, cuci bersih lalu iris-iris dengan lebar 1 cm

1/2 sendok teh garam halus

1/2 sendok teh gula pasir halus

2 buah jeruk limau, cuci bersih

Cara membuat ayam goreng mentega:

• Cuci bersih potongan daging ayam lalu tiriskan airnya. Siapkan baskom dan masukkan daging ayam lalu beri perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama kurang lebih 15 hingga 30 menit hingga bau apek atau bau amisnya hilang.
• Lumuri dengan tepung maizena. Lakukan tipis-tipis saja kemudian sisihkan.
• Selanjutnya adalah menyiapkan penggorengan diatas kompor lalu panaskan. Lelehkan 2 sendok makan mentega kemudian goreng potongan-potongan daging ayam yang sudah diberi tepung maizena. Lakukan sedikit demi sedikit dengan api yang kecil. Goreng hingga warna berubah menjadi kuning kecoklatan. Angkat lalu sisihkan di piring.
• Masih dengan penggorengan yang sama. Panaskan mentega yang tersisa dan minyak goreng kemudian tumis bawang putih, jahe dan bawang bombai lalu aduk hingga tumisan mengeluarkan aroma yang harum lalu masukkan saus tiram, kecap manis, saus tomat, merica, gula pasir serta garam dan aduk hingga mendidih.
• Tambahkan sedikit air dan aduk hingga mendidih. Taburi dengan daun bawang dan aduk-aduk kembali hingga bumbu meresap.
• Angkat dan letakkan di atas piring. Langkah terakhir adalah menyiramkan perasan jeruk limau keatasnya.
• Sajikan masakan sehat ini selagi hangat

Selain resep ayam goreng mentega, Anda juga bisa mempraktekkan resep lainnya yang juga berbahan dasar daging ayam seperti resep ayam bakar madu, ayam bakar saus asam manis dan beragam resep daging ayam lain pada kesempatan sebelumnya. Selamat mencoba.

Resep balado terong pedas yang praktis

Resep balado terong pedas yang praktis pembuatannya adalah sajian berikutnya yang akan kita coba. Semua tentu sudah sangat mengenal jenis masakan ini bukan?. Terong atau terung memiliki tekstur rasa yang cukup unik karena memiliki kandungan rasa manis yang tipis, gurih dan sekaligus pulen. Untuk itu tentu tak heran mengapa banyak sekali orang yang memfavoritkan masakan yang satu ini, terlebih lagi jika diolah dengan menggunakan bumbu balado yang pedas, tentu rasa dan aroma yang dihasilkan dijamin akan langsung menggugah selera makan.

Resep balado terong memang biasanya kerap menjadi pelengkap dari masakan utama seperti sayur lodeh, sayur asem ataupun menu-menu utama lainnya yang tersaji di meja makan bersama dengan pelengkap lainnya seperti kerupuk, emping, tempe goreng ataupun sambal. Meskipun hanya sebagai pelengkap, namun kehadiran balado terong diatas piring pasti akan membuat sajian Anda lebih semarak. Jika Anda ingin membuat resep ini, maka tabloidkuliner.com blognya berbagai macam resep masakan akan memberikan cara bagaimana membuatnya lengkap dengan bumbu-bumbu yang digunakan, yaitu sebagai berikut.

Bahan-bahan:

5 buah terong jenis terong ungu, cuci bersih lalu potong memanjang menjadi 4 bagian

1/4 kilogram minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

5 butir bawang merah

3 butir bawang putih

12 buah cabe keriting

5 buah cabai merah besar (cabe lombok)

3 buah tomat merah yang matang

1/2 sendok teh gula putih

1/2 sendok teh garam

1/3 sendok teh penyedap rasa

Cara membuat balado terong:

• Panaskan minyak menggunakan wajan lalu goreng terong yang sudah diiris-iris hingga hampir matang kemudian sisihkan.
• Tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan dengan menggunakan sedikit minyak hingga harum kemudian tambahkan gula putih, garam dan penyedap rasa.
• Masukkan terong kedalam tumisan lalu aduk-aduk sebentar hingga tercampur. Angkat lalu sajikan.
• Agar lebih enak, bisa juga ditaburkan bawang goreng diatasnya.

Tips dan cara membuat telur dadar yang sempurna (tidak hancur pada saat dibalik)

Telur memang hampir telah menjadi makanan sehari-hari karena selain dapat digunakan sebagai bahan aneka resep masakan yang lezat seperti telur balado dan semur telur, telur juga kerap disajikan dengan cara yang mudah yaitu hanya sekedar di dadar dengan sedikit minyak goreng saja. Sajian telur dadar inilah yang paling biasa disajikan di meja makan, terutama sebagai menu sarapan yang paling cepat. Meskipun telur telah menjadi makanan yang sangat umum, namun jangan dulu remehkan kandungan yang terdapat didalamnya sebab menurut riset dan penelitian, sebutir telur mengandung berbagai mineral, vitamin serta protein yang tinggi seperti kalsium, magnesium, zat besi, vitamin A, vitamin B1, B2, B3, B6, B12, biotin serta vitamin D. Sangat luar biasa bukan?.

Untuk membuat telur dadar memang kelihatannya cukup mudah, namun pada kenyataannya banyak orang yang masih merasa kesulitan pada saat membuatnya. Banyak faktor yang menyebabkan membuat telur dadar yang sempurna berubah menjadi kegagalan. Lalu bagaimana tips dan cara membuat telur dadar yang sempurna dan tidak hancur pada saat dibalik namun sekaligus lezat?. Berikut adalah bahan untuk membuat telur dadar lengkap beserta caranya.

Bahan:
1 butir telur
1/6 sendok teh garam
1/6 penyedap rasa

Bahan tambahan (opsional):
1/2 batang daun bawang, cuci bersih dan iris tipis-tipis
1 buah cabai merah, cuci bersih dan iris tipis-tipis
2 buah cabai rawit, cuci bersih dan iris tipis-tipis

Perlengkapan:
3 sendok teh minyak goreng
1 buah wajan anti lengket (teflon)
1 buah spatula

Cara membuat telur dadar:

• Siapkan mangkuk kecil, pecahkan telur dan masukkan kedalam mangkuk kemudian tambahkan garam dan penyedap rasa.
• Masukkan daun bawang, cabai merah dan cabai rawit kemudian kocok telur hingga mengeluarkan buih/busa. Hal ini dilakukan agar telur dadar menjadi lebih renyah saat matang.
• Panaskan wajan dengan api sangat kecil lalu tuang minyak goreng. Biarkan sesaat hingga minyak goreng panas.
• Masukkan telur kedalam wajan lalu biarkan telur menjadi setengah kering dan mengeras kemudian balikkan ke sisi satunya.
• Untuk bisa membuat telur dadar yang sempurna, pastikan jangan terlalu sering membolak-balikkan telur. Cukup sekali atau 2 kali saja dan tetap menggunakan api yang kecil
• Saat telur telah berwarna kuning kecoklatan, angkat telur dan sajikan
• Telur dadar akan lebih nikmat apabila di sajikan dalam keadaan hangat bersama nasi goreng

Tips membuat telur dadar agar tidak hancur:

• Pastikan mengocok telur hingga benar-benar teraduk dengan sempurna atau hingga mengeluarkan buih.
• Jangan menggunakan wajan yang lengket
• Hindari penggunaan minyak goreng yang terlalu banyak
• Gunakan api kecil pada saat menggoreng
• Saat ingin membalik telur dadar, pastikan spatula berada di tengah-tengah telur sehingga telur bisa terangkat dengan sempurna pada saat ingin dibalik

Resep pancake strawberry plum (strawberry plum pancake)

Pancake atau yang dalam bahasa Indonesia memiliki arti kue dadar (kue panci) ini merupakan salah satu dari sekian banyaknya makanan penutup yang paling digemari di Indonesia. Bahkan resep kue panci ini bukan hanya terkenal di beberapa negara saja, bahkan hampir seluruh dunia telah mengenal kue kering ini. Di Indonesia, proses pembuatan kue dadar ini mirip dengan kue serabi yang menggunakan panci (pan) saat memasaknya, hanya saja olesan (topping) yang digunakan sedikit berbeda.

Untuk membuat pancake sebenarnya tidaklah sulit karena waktu yang dibutuhkan juga cukup singkat. Hanya saja mungkin membutuhkan ketelitian agar adonan tidak gosong pada saat dimasak. Jika Anda ingin mencoba untuk membuat salah satu jenis pancake dengan citarasa yang segar dan lezat, maka tentu artikel resep pancake buah strawberry plum ini bisa menjadi salah satu referensi bagi Anda. Bahan-bahan yang Anda perlukan untuk membuat pancake strawberry ini antara lain adalah sebagai berikut.

Bahan pancake:
130 gram tepung terigu
2 sendok makan gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh baking powder
250 gram keju
150 mililiter susu putih
4 butir telur
2 sendok makan minyak nabati canola (canola oil)
1 sendok teh mentega

Bahan saus pancake:
5 buah strawberry
1 buah plum
2 sendok makan gula pasir
4 sendok sirup rasa strawberry
1/4 sendok teh vanila
30 mililiter air

Cara membuat pancake:

• Siapkan wadah kemudian masukkan tepung terigu, baking soda, gula dan garam lalu aduk hingga merata.
• Di wadah yang terpisah campurkan telur bersama dengan keju, susu dan minyak canola lalu kocok hingga merata.
• Langkah selanjutnya adalah memasukkan campuran tepung terigu, baking soda, gula dan garam yang tadi sudah dibuat kedalam campuran telur, keju, susu dan minyak canola. Aduk hingga merata sampai menjadi adonan kue.
• Siapkan wajan anti lengket dan panaskan 1 sendok teh mentega diatasnya. Saat wajan telah panas, tuangkan adonan pancake hingga berwarna kecoklatan. Gunakan api kecil saja agar matang dengan merata. Bolak-balikkan adonan bila diperlukan.
• Saat kue pancake sudah matang, angkat dan pisahkan pada sebuah piring.

Cara membuat saus pancake:

• Siapkan panci lalu panaskan dengan api kecil diatas kompor. Iris buah plum dan strawberry dengan bentuk kotak dengan diameter 1-2 cm dan masukkan kedalam panci. Tambahkan air, gula, vanila dan sirup strawberry.
• Masak hingga buah terasa empuk dan saus terlihat mengental. Angkat dan biarkan sejenak agar saus menjadi dingin.
• Tuangkan saus dan lumuri pancake hingga merata.
• Pancake strawberry pun siap dihidangkan.

Resep orek tempe basah pedas dan lezat bumbu ulek

Tempe merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak kandungan protein yang menyehatkan. Disamping itu, tempe juga dapat dikreasikan menjadi berbagai macam hidangan lezat yang cocok disantap bersama dengan sayur ataupun lauk pauk lainnya. Jika Anda merupakan salah satu penggemar tempe, maka tentu resep orek tempe basah ini tak akan Anda lewatkan.

Untuk membuat resep sederhana ini tidaklah sulit dan hanya membutuhkan waktu kurang dari 30 menit saja, selain cara pembuatannya yang mudah, bumbu-bumbu yang digunakan juga tergolong bumbu-bumbu pokok yang mudah untuk didapatkan dan juga sering digunakan. Bagi Anda yang ingin mencoba untuk membuat resep orek tempe ini, maka bahan-bahan serta bumbu yang wajib Anda sediakan adalah sebagai berikut:

Bahan utama:
1 buah tempe, potong dengan bentuk kotak-kotak berukuran 1 cm.
1 ruas jari lengkuas (2 cm), cuci bersih lalu memarkan
3 lembar daun salam
3 sendok makan kecap manis
1/4 minyak goreng untuk menggoreng tempe

Bahan yang dihaluskan:

50 gram cabe merah

8 buah cabe rawit

1 butir bawang putih

5 butir bawang merah

1/2 sendok teh bumbu penyedap rasa
1/2 sendok teh garam

50 cc air (1/4 gelas)

Cara membuat orek tempe:

• Panaskan wajan, tuang minyak goreng dan tunggu hingga panas. Masukkan tempe yang sudah dipotong-potong dan goreng hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan ditempat yang terpisah
• Buang minyak goreng hingga tersisa sedikit untuk menumis. Masukkan semua bumbu-bumbu yang dihaluskan, tumis-tumis sebentar sampai harum lalu tuangkan air.
• Masukkan kecap manis, lengkuas dan daun salam lalu masukkan tempe yang tadi sudah digoreng setengah matang.
• Masak hingga bumbu terlihat sudah agak mengering. Angkat dan sajikan di atas piring.

Bagaimana menurut Anda resep orek tempe basah ini? Sangat mudah bukan. Selain tempe yang diolah menjadi orek seperti yang dibahas kali ini, ada juga beberapa resep olahan tempe lainnya seperti resep tempe bacem dan resep tempe mendoan yang telah diterbitkan pada kesempatan sebelumnya untuk Anda coba.

Resep nasi goreng cabe hijau pedas gurih

Siapapun orangnya pasti sudah tahu betul dengan yang namanya nasi goreng. Menu olahan berbahan nasi yang digoreng dengan aneka rempah ini memang bukan hanya terkenal didalam negeri saja, bahkan terkenal pula hingga ke berbagai belahan dunia dengan nama fried rice. Bahkan seorang penulis kuliner dari CNN bernama Sara Schonhardt pernah memuat artikel tentang masakan-masakan paling lezat di dunia dan menu inilah yang menempati posisi 5 besar. Tentu hal tersebut sangatlah membanggakan, terlebih lagi nasi goreng merupakan salah satu resep kekayaan kuliner asli Indonesia.

Nasi goreng pada umumnya memang disajikan dengan kecap manis sehingga teksturnya menjadi berwarna kecoklatan dengan rasa yang semu manis. Akan tetapi tahukah Anda mengenai resep nasi goreng cabe hijau yang akan segera kita praktekkan ini?. Inilah salah satu menu olahan nasi goreng yang tidak nampak seperti nasi goreng yang biasa Anda temui karena sesuai dengan namanya, nasi goreng ini pun cenderung terlihat berwarna agak hijau dengan rasa pedas dan gurih. Soal rasa, tentu sajian yang satu ini tak perlu diragukan lagi.

Apakah Anda pernah menyantap mie instan dengan rasa cabe hijau atau sambal cabe ijo sebelumnya?. Nasi goreng ini memang kurang lebih seperti itu rasanya, yaitu memiliki aroma dan rasa cabe hijau yang kuat. Warna hijau yang dihasilkan oleh nasi goreng ini merupakan warna yang dihasilkan oleh bumbu-bumbu yang diolah bersama cabe hijau.

Resep unik ini memang belum banyak dijumpai dan juga tidak menutup kemungkinan jika mungkin Anda baru saja mendengarnya. Penasaran untuk mencoba resep nasi goreng spesial yang satu ini?. Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan.

Bahan-bahan:

2 piring nasi pera yang sudah didinginkan, bukan nasi pulen/empuk

50 gram ikan teri medan (teri halus), cuci dengan air panas. Tiriskan airnya kemudian goreng kering
4 butir telur ayam (2 telur di dadar dan 2 lagi goreng orak-arik/acak-acak untuk campuran nasi)

2 batang daun bawang, cuci bersih dan potong kasar

6 sendok makan minyak goreng

2 potong sosis ayam atau sapi, potong kasar

Bumbu-bumbu:

10 buah cabe hijau

5 buah cabe rawit hijau

2 buah tomat hijau

8 butir bawang merah

2 butir bawang putih

4 butir kemiri

1/2 sendok teh terasi sangrai

1 sendok makan minyak ikan

1 bungkus penyedap rasa instan

Cara membuat nasi goreng cabe ijo:

• Tumbuk halus cabe ijo, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, kemiri dan terasi
• Siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng telur dadar, angkat dan tiriskan minyaknya lalu sisihkan. Langkah selanjutnya adalah menggoreng telur orak-ariknya
• Saat telur orak-arik setengah matang lalu tambahkan minyak gorengnya kemudian tumis bumbu halus bersama dengan telur dan sosis hingga harum
• Tambahkan penyedap rasa dan minyak ikan. Goreng hingga matang dengan api sedang dengan kisaran waktu 15 hingga 20 menit
• Angkat dan beri daun selada dan tomat sebagai garnish serta telur dadar disampingnya. Sajikan selagi hangat untuk 2 porsi

Resep dan cara membuat roti goreng keju coklat

Roti merupakan salah satu bentuk makanan yang berasal dari olahan tepung terigu atau gandum. Makanan ini juga merupakan salah satu makanan yang paling populer di seluruh dunia, bahkan dibeberapa negara di Eropa dan Amerika, roti merupakan salah satu makanan pokok yang wajib hadir di atas meja makan setiap hari selain kentang. Seiring perkembangannya, roti terus mengalami perubahan baik dari segi bahan-bahan dan campuran yang digunakan serta beragam bentuk yang semakin bervariasi sehingga selain menghasilkan bentuk yang unik, roti pada saat ini juga memiliki rasa dan tekstur yang berbeda-beda.

Roti banyak mengandung protein dan karbohidrat yang cukup tinggi yang dibutuhkan tubuh untuk diolah menjadi tenaga sehingga makanan ini pun kerap dihidangkan sebagai santapan pagi sebelum memulai aktifitas. Jika mungkin Anda lebih terbiasa menyajikan roti biasa dengan lapisan selai buah setiap harinya, maka tentu resep dan cara membuat roti goreng keju coklat ini bisa menjadi salah satu variasi yang bisa Anda praktekkan saat menyiapkan sarapan untuk keluarga di pagi hari.

Sebagaimana fungsinya sebagai sarapan, tentu cara pembuatannya harus mudah dan cepat pula. Oleh karenanya bahan-bahan yang diperlukan pun cukup sederhana dan gampang. Jika Anda tertarik untuk membuatnya, maka berikut ini adalah beberapa bahan-bahan yang bisa Anda persiapkan terlebih dahulu.

Bahan-bahan utama:
8 lembar roti tawar
150 gram tepung panir
3 butir telur ayam, ambil kuningnya saja
1/4 kilogram minyak goreng

Bahan isi roti goreng coklat:
100 gram coklat meses
4 lembar keju (cheddar)
100 gram mentega

Cara membuat roti goreng keju coklat:

• Ambil roti kemudian belah menjadi 2 bagian dengan bentuk potongan segitiga lalu isikan dengan coklat meses dan keju. Agar coklat meses tidak tumpah, olesi roti dengan sedikit mentega terlebih dahulu
• Siapkan 2 buah wadah terpisah sebagai wadah tepung panir dan kuning telur. Olesi roti dengan kuning telur, gunakan kuas jika Anda merasa kesulitan untuk mengolesnya.
• Setelah roti dilumuri dengan kuning telur dengan sempurna, langkah selanjutnya adalah menaburinya dengan tepung panir. Taburkan dengan merata diseluruh permukaan roti
• Siapkan wajan dan panaskan minyak lalu masukkan roti satu persatu ke dalam minyak goreng. Gunakan api kecil agar roti tidak menjadi gosong dan hitam
• Setelah warnanya terlihat menguning dan memiliki tekstur yang renyah, kemudian angkat dan tiriskan minyaknya
• Siapkan piring dan sajikan selagi hangat untuk 4 porsi. Agar lebih nikmat, hidangkan bersama susu atau segelas kopi hangat.

Resep dan cara membuat ayam saus asam manis

Resep ayam saus asam manis ini mungkin sudah cukup familiar bagi Anda karena menu masakan yang satu ini memang kerap dijumpai dalam acara-acara resepsi, prasmanan ataupun restoran-restoran mewah. Rasanya yang asam dan manis memang tak dapat dipungkiri memiliki keunikan cita rasa tersendiri yang tak sama dengan jenis-jenis masakan lainnya.

Selain menggunakan ikan laut, daging ayam juga sangat cocok untuk dijadikan bumbu saus asam manis. Untuk membuat makanan bercita rasa eksotis ini sebenarnya tidaklah terlalu sulit karena baik bahan ataupun bumbu-bumbu yang digunakan juga gampang untuk didapatkan. Bagi Anda yang ingin mencoba untuk membuat resep ini dirumah dikala waktu senggang, maka pada kesempatan kali ini situs aneka resep masakan akan memberikan tips bagaimana cara membuat ayam asam manis yang dijamin lezat ini. Berikut adalah bahan serta bumbu yang Anda perlu persiapkan terlebih dahulu.

Bahan-bahan utama:
1 ekor ayam, cuci bersih dan potong menjadi 8-10 bagian
2 butir bawang putih yang telah diparut
2 ons tepung maizena

1/2 sendok teh merica bubuk
2 butir putih telur ayam
1 1/2 sendok teh garam
1/2 kilogram minyak goreng

Bahan-bahan saus asam manis:
3 sendok makan minyak goreng
60 gram paprika merah iris-iris dengan bentuk kotak
60 gram paprika hijau iris-iris dengan bentuk kotak

2 butir bawang putih yang telah dimemarkan
30 gram bawang bombay yang dicincang kasar
2 sendok makan saus tiram

4 sendok makan saus cabai

2 sendok makan saus tomat
1/2 sendok makan kecap asin
1 gelas sari jeruk (200 mililiter)
2 sendok teh tepung kanji yang diencerkan dengan sedikit air
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam

Cara membuat ayam saus asam manis:

• Aduk merata daging ayam yang telah dipotong-potong bersama dengan merica, bawang putih dan garam.
• Celupkan satu persatu potongan-potongan daging ayam tersebut kedalam putih telur
• Saat keadaannya masih basah, kemudian baluri dengan tepung maizena hingga merata
• Panaskan minyak dalam penggorengan kemudian goreng hingga ayam berwarna kecoklatan dan kering
• Angkat, tiriskan minyaknya dan pisahkan.

Saus asam manis:

• Panaskan sedikit minyak dalam penggorengan dan goreng bawang bombay dan bawang putih hingga mengeluarkan aroma
• Masukkan paprika merah dan paprika hijau lalu aduk lagi hingga layu
• Siram dengan kecap asin, saus cabai, saus tomat, saus tiram dan sari jeruk
• Aduk pelan-pelan dan tunggu hingga saus mendidih
• Tuangkan larutan tepung kanji yang sudah diencerkan lalu aduk lagi hingga saus terlihat mengental
• Masukkan potongan ayam yang tadi telah digoreng lalu aduk-aduk sebentar
• Angkat dan sajikan dengan nasi hangat

Demikianlah resep ayam saus asam manis yang bisa Anda coba pada kesempatan kali ini. Guna menambah referensi Anda dalam mengolah masakan yang berbahan dasar daging ayam, maka Anda tentu tak akan melewatkan sebuah resep menarik berjudul resep ayam rica-rica pada kesempatan sebelumnya.

Resep udang goreng bumbu saus madu

Resep udang goreng bumbu saus madu. Mendengar namanya saja Anda mungkin langsung membayangkan betapa gurih dan nikmatnya kuliner eksotis yang berasal dari laut tersebut. Di beberapa tempat makan seafood, terutama di sekitar wilayah Jakarta dan Depok, menu udang goreng atau udang bakar madu memang telah menjadi primadona dan menjadi salah satu menu incaran para penikmat kuliner. Harga yang ditawarkan seporsinya juga terbilang cukup tinggi, meskipun demikian tentu saja harga tersebut tak menjadi masalah karena cukup sepadan dengan kelezatan yang ditawarkannya.

Kandungan udang yang kaya akan kalsium dan protein memang menjadi salah satu sumber gizi yang diperlukan oleh tubuh, oleh karenanya makanan ini cukup sehat jika dikonsumsinya tidak berlebihan. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri dirumah, maka blog aneka resep masakan akan memberikan tutorialnya secara lengkap dari mulai bahan, bumbu yang diperlukan hingga bagaimana cara mengolahnya. Adapun persiapan yang harus Anda lakukan saat membuat resep udang goreng saus madu adalah sebagai berikut:

Bahan utama:
1/2 kilogram udang ukuran besar
1/4 kilogram minyak goreng untuk menumis
2 buah jeruk nipis

Bumbu yang dihaluskan:
3 butir bawang putih
1 ruas jari jahe
1/3 sendok bubuk lada
1 sendok teh garam

Bumbu sausnya:
2 sendok makan madu
1 sendok makan saus tiram (1 bungkus)
1 sendok makan saus cabai. Anda bisa menambahkan cabe jika menginginkan rasa yang lebih pedas
1/2 sendok makan saus tomat
1 butir bawang putih iris tipis
1/2 butir bawang bombay iris tipis-tipis
1/3 sendok makan kecap asin
1 sendok teh minyak wijen

Cara membuat udang saus madu:

• Cuci udang hingga bersih dan buang bagian kepalanya. Lalu belah udang dibagian punggungnya dengan posisi membujur dari atas kebawah kemudian bilas lagi dengan air dan tempatkan pada sebuah wadah atau baskom. Lumuri udang dengan perasan air jeruk nipis. Biarkan selama 10 hingga 15 menit sampai aroma amisnya hilang.
• Langkah selanjutnya adalah melumuri udang dengan bumbu yang sudah dihaluskan sambil di tekan-tekan dengan lembut sampai bumbu meresap. Biarkan selama 10 menit.
• Siapkan wajan dan masukkan minyak goreng. Tunggu hingga minyak benar-benar dalam kondisi suhu yang panas kemudian masukkan udang secara perlahan agar minyak panas tidak menyiprat.
• Goreng hingga udang terlihat berubah warna dan kulitnya agak mengeras. Aduk lalu balikkan udang agar matangnya merata.
• Angkat kemudian masukkan semua udang ke dalam saus madu.

Cara membuat saus madu:

• Tumis dengan wajan irisan bawang merah dan bawang putih hingga layu dan mengeluarkan aroma harum.
• Masukkan bahan-bahan campuran lainnya kemudian aduk hingga saus terlihat mengental
• Masukkan udang lalu aduk udang didalam saus hingga merata. Gunakan api kecil.
• Saat udang dan saus telah tercampur lalu matikan kompor. Angkat dan tempatkan di sebuah piring.
• Sajikan untuk 4 porsi

Melihat hasil akhir dari serangkaian proses pembuatan udang bumbu madu ini tentu akan membuat Anda puas, terlebih lagi saat telah tersaji di meja makan. Jangan lewatkan juga salah satu resep andalan lainnya dari tabloid kuliner diantaranya resep tempe mendoan dan juga resep sop buntut sapi bakar yang diterbitkan pada artikelnya sebelumnya. Selamat mencoba.

Resep tempe mendoan Purwokerto

Tempe mendoan merupakan salah satu bentuk kekayaan kuliner nusantara yang sangat lezat lagi enak. Gorengan tempe setengah matang berbalut tepung yang bercita rasa gurih ini memang cukup populer dan banyak penggemarnya di Indonesia, meskipun demikian nyatanya gorengan ini masih cukup jarang untuk bisa ditemukan sehingga bagi Anda yang ingin sekedar mencoba atau bahkan memulai usaha kuliner, nampaknya resep tempe mendoan Purwokerto yang siap untuk di praktekkan pada kesempatan kali ini bisa menjadi salah satu referensi usaha kecil yang bisa Anda coba.

Biasanya harga rata-rata yang ditawarkan untuk sepotong tempe mendoan yang sudah matang berkisar antara Rp 2.500 hingga Rp 3.500 tergantung dari ukuran tempe dan lokasi dimana makanan ini dijajakan. Semakin bagus dan ramai tempatnya, biasanya lebih mahal harganya. Selain memiliki nilai jual yang cukup menjanjikan, makanan yang biasanya kerap disajikan dengan cabai rawit ataupun sambal kecap ini pun ternyata memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi dan baik untuk kesehatan karena mengandung vitamin B kompleks serta vitamin-vitamin lain seperti vitamin A, D, E dan K yang sangat potensial bagi kesehatan jantung, kanker, diabetes melitus dan berbagai jenis penyakit lainnya.

Tempe mendoan yang asli khas Purwokerto memang agak sulit untuk didapatkan karena biasanya harus memesannya terlebih dahulu atau Anda harus mencarinya terlebih dahulu di pasar-pasar tradisional ataupun pusat perbelanjaan yang cukup besar. Hal ini tentu akan cukup menyulitkan, oleh karenanya bagi Anda yang ingin mencoba untuk membuatnya sendiri dirumah, Anda bisa mencobanya dengan tempe biasa yang dijual disekitar rumah Anda saja. Adapun beberapa bahan yang perlu Anda persiapkan untuk membuat tempe mendoan adalah sebagai berikut:

Bahan-bahan:
10 bungkus tempe mendoan Purwokerto atau bisa gunakan tempe biasa, iris tipis-tipis
300 gram tepung terigu
1 sendok makan tepung tapioka atau bisa dengan menggunakan tepung beras
3 batang daun bawang, cuci bersih kemudian iris tipis-tipis dengan pisau
2 gelas air putih (400cc) sebagai pengencer adonan
1/4 kilogram minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:
2 butir bawang putih, cuci bersih
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh penyedap rasa
1/3 sendok teh ketumbar
1/2 ruas jari kencur

Bahan sambal tempe mendoan:
6 sendok makan kecap manis
6 buah cabai rawit merah, cuci bersih dan haluskan
1 butir bawang putih, cuci bersih dan haluskan
Sedikit garam (secukupnya) untuk mempertajam rasa manis kecap

Cara pembuatan:

• Siapkan wadah atau baskom kemudian tuangkan tepung terigu, tepung tapioka/tepung beras, bumbu yang sudah dihaluskan kemudian tuangkan air.
• Tambahkan irisan daun bawang dan aduk adonan hingga merata.
• Siapkan wajan dan perlahan-lahan tuangkan minyak goreng. Tunggu minyak hingga panas.
• Siapkan irisan-irisan tempe kemudian celupkan satu persatu ke dalam adonan. Agar lebih mudah, gunakan alat penjepit.
• Goreng hingga setengah matang atau masih berwarna putih ke kuning-kuningan dengan tekstur yang masih lembek.
• Angkat, tiriskan minyaknya lalu sajikan bersama dengan resep sambal kecap yang tadi sudah dibuat.

Bagaimana, mudah bukan cara membuat resep tempe mendoan Purwokerto ini?. Bahkan saking mudahnya, untuk membuat sajian ini tak sampai memakan waktu setengah jam. Selamat mencoba.

Resep bebek goreng khas Madura

Resep bebek goreng khas Madura tak dapat dipungkiri lagi menjadi salah satu menu kuliner favorit sebagian besar masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dan lezat dipadu dengan sambal olahan yang pedas memang menjadi semacam daya tarik penggugah selera yang tentunya sulit untuk dapat ditolak bagi sebagian orang.

Selain menjadi salah satu resep masakan yang lezat dan enak, para penggiat bisnis juga kerap memanfaatkan resep ini sebagai resep untuk bisnis kuliner rumahan ataupun usaha kuliner yang lebih besar, karena dari segi ekonomi, harga jual jajanan bebek goreng khas Madura ini terbilang cukup tinggi yaitu berkisar antara 10 ribu hingga 15 ribu rupiah perporsinya. Bahkan dibeberapa tempat jajanan kuliner yang sudah cukup ternama bisa mencapai hingga kisaran harga 25 ribu sampai 50 ribu rupiah.

Adapun bagi Anda yang ingin membuat resep bebek goreng ini baik untuk keperluan sendiri ataupun usaha, maka mungkin resep yang dimuat dalam resep masakan online ini dapat bermanfaat. Meskipun daging bebek terlihat cukup mirip dengan daging ayam, namun secara tekstur kedua daging ini berbeda, oleh karenanya berbeda pula cara penanganan serta pengolahannya. Dalam mengolah daging bebek agar tetap empuk setelah digoreng mungkin tak segampang dengan mengolah ayam goreng, namun secara keseluruhan bisa dikatakan proses untuk membuat resep bebek goreng juga bisa dibilang cukup mudah asal Anda mengetahui tehnik-tehniknya. Begitu pun dengan bahan serta bumbu-bumbu yang juga mudah untuk didapatkan.

Jika Anda ingin mencoba membuatnya, maka berikut ini adalah bahan-bahan serta bumbu yang harus Anda persiapkan terlebih dahulu, antara lain yaitu sebagai berikut:

Resep bebek goreng khas Madura

Bahan-bahan utama bebek goreng:
1 ekor bebek yang sudah dicuci bersih kemudian potong menjadi 6 sampai 8 bagian
3 sendok makan cuka

1/4 kilogram minyak goreng

Bahan untuk merebus:
2 gelas air matang (400 mililiter)
2 batang serai, potong menjadi dua bagian dan memarkan
8 lembar daun jeruk

Bumbu yang dihaluskan:
4 siung bawang putih
10 butir bawang merah
1/2 sendok teh ketumbar yang di sangrai
1/2 sendok teh merica yang di sangrai 1/2 sendok teh cabe giling
1 ruas jari jahe
1 ruas jari kunyit
6 lembar daun jeruk
1 ruas jari lengkuas yang masih muda
4 cm sereh (bagian pangkalnya)
6 butir kemiri
1 sendok teh garam

Cara pengolahan:

- Siapkan wadah seperti panci atau baskom kemudian masukkan potongan daging bebek yang sudah dibersihkan. Siram dengan cuka dan remas-remas sebentar kemudian diamkan selama 1/2 jam.

- Setelah aroma amis daging bebek telah hilang kemudian cuci hingga bersih dengan air.

- Masukkan kembali daging bebek tersebut kedalam wadah kemudian masukkan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan dan diamkan kembali selama kurang lebih 1 jam.

- Siapkan panci uap bertekanan tinggi (presto/steam) kemudian tuangkan air, serai dan daun jeruk kemudian rebus (ungkep) daging bebek dengan api sedang selama kurang lebih 30 menit, angkat kemudian tiriskan dan pisahkan bumbunya.

- Panaskan wajan diatas kompor dan tuang minyak goreng perlahan. Setelah minyak telah panas kemudian goreng daging bebek satu-persatu hingga matang (kuning kecoklatan). Angkat dan tempatkan dalam piring.

- Siapkan wajan ditempat terpisah kemudian goreng bumbu endapan hasil rebusan dengan sedikit minyak untuk siraman daging bebek. Tambahkan sedikit garam bila perlu.

- Setelah matang, bumbu goreng tersebut bisa menjadi cocolan ataupun sebagai bumbu siram yang pedas namun gurih.
- Tambahkan potongan mentimun, daun kemangi dan tomat sebagai pelengkap dan siram daging bebek dengan bumbu goreng.
- Sajikan.

Tips mengolah bebek goreng: 

- Pilihlah bebek jantan karena bebek jantan lebih sedikit kandungan lemaknya. Buang bagian ekor serta isi perut (jeroan) yang terdapat didalamnya agar daging tidak menjadi amis saat diolah.

- Untuk mendapatkan tekstur atau tingkat kekenyalan daging bebek yang sesuai selera, maka tergantung dari seberapa lama saat merebusnya. Jika Anda tidak memiliki panci presto, dapat juga menggunakan panci biasa, tetapi proses perebusannya akan menjadi lebih lama.

Resep tempe bacem goreng lezat

Resep tempe bacem goreng mungkin sudah sangat familiar bagi Anda, terlebih lagi bagi Anda yang menyukai masakan-masakan manis. Resep masakan yang merupakan kuliner asli dari Indonesia ini berasal dari wilayah Jawa Tengah dan Mataram. Umumnya di Indonesia ada dua jenis makanan yang biasa dibuat menjadi bacem, yaitu tempe dan tahu, sedangkan arti dari bacem sendiri merupakan bentuk pengolahan makanan yang mengalami proses pengawetan.

Tempe bacem merupakan penganan yang sangat cocok untuk disajikan bersama dengan sambal goreng, sayur asem, sayur lodeh ataupun jenis-jenis sayur lainnya, terlebih lagi jika disantap bersama dengan nasi hangat tentu tempe bacem ini akan terasa lebih nikmat lagi.

Adapun bagi Anda yang sangat menggemari jenis masakan manis yang satu ini dan ingin mencoba untuk membuatnya sendiri, maka aneka resep masakan akan mengulasnya secara detail bahan-bahan apa saja yang Anda butuhkan serta bagaimana cara mengolahnya. Berikut adalah ulasan selengkapnya:

Bahan-bahan utama:
3 potong tempe yang diiris dengan ukuran sedang
4 gelas air kelapa

Bumbu-bumbu tempe bacem:
3 sendok makan gula merah
1 sendok teh ketumbar
8 butir bawang merah
5 butir bawang putih
1 batang daun serai
5 lembar daun salam
1 sendok teh garam
8 sendok makan kecap manis
1 ruas ibu jari lengkuas

Cara pengolahan tempe bacem:

- Tumbuk atau blender bawang putih, ketumbar dan bawang merah hingga halus.

- Tumis bumbu halus hingga berubah warna, kemudian masukkan semua bumbu-bumbu beserta dengan air kelapa beserta dengan serai dan lengkuas yang sudah dimemarkan.

- Rebus atau ungkep dengan menggunakan kuali atau wajan hingga kuahnya mengering dengan menggunakan api sedang.

- Setelah air rebusan mengering kemudian angkat satu persatu dan siapkan minyak goreng pada wajan yang berbeda.

- Goreng tempe yang sudah dibacem hingga matang.

- Angkat dan sajikan dengan piring dan siap disantap selagi hangat.

Tips membuat tempe bacem:

Ada beberapa tips yang harus diperhatikan pada saat pengolahan tempe menjadi tempe bacem yang harus Anda perhatikan agar resep tempe bacem ini membuahkan hasil yang sempurna, diantaranya yaitu:

- Pilihlah tempe yang baru dan masih dalam keadaan segar untuk menghindari aroma apek yang bisa dihasilkan oleh tempe lama.

- Karena resep ini mengandung unsur gula, maka sangat disarankan jika Anda menggunakan nyala api sedang atau kecil baik saat merebus maupun menggoreng agar tempe tidak menjadi lengket dan bisa matang secara merata serta tidak gosong.

Demikianlah resep tempe bacem yang bisa Anda coba praktekkan sendiri saat dirumah. Sebagai referesi tambahan, Anda juga bisa memadukannya dengan resep lain dari tabloid kuliner pada kesempatan sebelumnya, yaitu resep ikan bakar bumbu pedas yang pastinya juga sangat menggugah selera Anda.

Resep ayam goreng tepung renyah dan gurih

Resep ayam goreng tepung renyah dan gurih akan menjadi salah satu artikel yang hadir pada kesempatan kali ini. Mungkin banyak dari Anda yang menjadikan ayam goreng tepung ini menjadi salah satu menu favorit untuk bersantap. Selain rasanya yang gurih dan lezat, ayam goreng tepung ini dijamin tidak membuat Anda kehilangan selera karena penampilannya pun terlihat sangat menggugah dan tidak monoton, berbeda dengan ayam goreng pada umumnya.

Selain menjadi santapan siang yang sehat dan mengeyangkan, ayam goreng tepung ini juga cocok untuk dijadikan santapan sarapan pagi keluarga yang dihidangkan bersama nasi putih. Ayam goreng tepung merupakan salah satu sumber makanan yang kaya akan kandungan protein, kalsium dan juga karbohidrat yang penting untuk tubuh yang diubah menjadi tenaga. Jadi ayam goreng ini cocok untuk dihidangkan diberbagai kesempatan.

Pengolahan ayam goreng tepung memang memiliki perbedaan dengan ayam goreng pada umumnya karena proses pembuatan ayam goreng ini memakai tepung terigu dan juga tepung panir atau yang biasa disebut sebagai tepung roti. Selain tepung, bahan lain yang juga digunakan adalah telur yang berfungsi sebagai bahan untuk merekatkan tepung roti ke potongan-potongan ayam. Untuk mendapatkan hasil ayam goreng yang lebih lunak dan empuk, maka sebelum digoreng sebaiknya ayam direbus dahulu. Untuk lebih jelasnya bahan-bahan apa saja yang perlu Anda siapkan sebelum membuat ayam goreng tepung ini, maka berikut ini adalah penjelasannya:

Bahan-bahan utama resep ayam goreng tepung yang renyah:
1 ekor ayam, cuci bersih potong menjadi 6-8 bagian dan buang lemaknya
3 butir putih telur, tuang dalam mangkuk dan dikocok
1 kilogram minyak goreng

Bumbu-bumbu yang dihaluskan:
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
2 siung bawang putih
2 gram buah pala halus
1 cm jahe

Bumbu pelapis:
75 gram tepung terigu (tepung roti dan tepung terigu bisa juga digantikan dengan tepung ayam goreng instan)
25 gram tepung panir atau tepung roti
Garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara pembuatan:

- Pertama-tama masukkan ayam dengan menggunakan panci dan rebus hingga setengah matang bersama dengan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan. Angkat, tiriskan kemudian masukkan kedalam wadah atau baskom.

- Tahap selanjutnya mencelupkan satu persatu potongan-potongan kedalam putih telur. Celup dan angkat kemudian campurkan bersama dengan tepung terigu kering. Lakukan hingga 2 atau 3 kali hingga pada celupan yang terakhir dilapisi dengan tepung panir.

- Goreng potongan-potongan ayam yang telah dilapisi tadi dengan tepung hingga matang dan berwarna kecoklatan.

- Angkat dan kemudian sajikan dengan piring.

Tips yang perlu diperhatikan dalam membuat ayam goreng tepung panir:

- Metode diatas merupakan metode yang dilakukan dengan cara perebusan terlebih dahulu sebelum digoreng untuk mendapatkan ayam yang lebih empuk. Jika Anda menginginkan metode yang berbeda, Anda juga bisa langsung mencelupkan potongan-potongan ayam kedalam cairan putih telur.

- Untuk menghilangkan aroma amis pada ayam, Anda bisa menggunakan air perasan jeruk nipis yang di kucurkan pada potongan-potongan ayam kemudian diamkan selama kurang lebih 30 menit.

- Tips menggoreng ayam untuk menghasilkan ayam yang renyah adalah dengan menggunakan banyak minyak. Dan Anda baru boleh menggoreng potongan-potongan ayam tersebut jika keadaan minyak goreng sudah benar-benar dalam suhu yang panas.
- Untuk mendapatkan hasil ayam yang renyah dan tidak mudah lembek setelah digoreng, tiriskan ayam dari minyak goreng hingga benar-benar kering.

Selain mencoba resep ayam goreng tepung renyah ini, Anda juga bisa sambil belajar untuk membuat makanan lain yang juga dibuat dengan cara digoreng, yaitu resep bakwan jagung manis yang juga tak kalah lezatnya untuk dicoba.