Resep bubur bayi dan cara membuat makanan sehat untuk bayi umur 6 - 12 bulan

Resep bubur bayi dan cara membuat makanan sehat untuk bayi umur 6 - 12 bulan. Memiliki buah hati yang sehat dan ceria tentu merupakan keinginan setiap orang tua. Salah satu faktor penting yang sangat berpengaruh terhadap kesehatan sang buah hati tentu saja adalah makanan yang dikonsumsi oleh bayi.

Adapun bayi dengan usia 0 hingga 6 bulan pada umumnya belum memerlukan makanan yang intensif, namun saat menjelang masuk ke usia 6 bulan, bayi sepatutnya diperkenalkan makanan sebagai pendamping ASI atau yang biasa disebut sebagai MPASI (Makanan Pendamping ASI). MPASI adalah kebutuhan yang penting bagi bayi karena pada masa ini tubuh bayi mulai membutuhkan makanan lain sebagai sumber tenaga selain asi.

Agar bayi Anda tumbuh sehat dengan maksimal, maka tentu ia membutuhkan asupan makanan yang bergizi. Nah, oleh karenanya, blog aneka resep makanan dan masakan www.tabloidkuliner.com akan memberikan beberapa resep bubur bayi dan makanan sehat untuk anak usia 6 hingga 12 bulan.

Resep bubur susu
Bahan-bahan:
4 sendok makan tepung beras yang dihaluskan
300 mililiter susu formula (SuFor)

Cara membuat bubur susu:

• Siapkan wadah kemudian campurkan tepung beras halus dengan susu formula lalu aduk hingga merata.
• Panaskan dengan api kecil sambil diaduk hingga mengental dan matang.
• Angkat bubur susu yang sudah jadi kemudian dinginkan.
• Sajikan dengan mangkuk bayi

* Makanan untuk bayi usia 6 bulan


Pure beras buah apricot
Bahan:
100 gram buah aprikot
100 gram buah pepaya
80 gram bubur bayi beras merah (Promina, Cerelac, etc)
200 cc air matang yang sudah hangat
5 sendok takar susu formula (opsional)
150 cc ASI

Cara membuat pure beras buah apricot:

• Kukus buah aprikot bersama pepaya hingga melunak kemudian sisihkan.
• Seduh bubur bayi beras merah dengan air masak hangat yang sudah disiapkan lalu aduk merata.
• Haluskan buah bersama ASI atau susu formula (opsional) kemudian dilarutkan bersama air matang hangat.
• Sajikan.

* Makanan untuk bayi usia 6-9 bulan


Beras merah daging cincang
Bahan:
40 gram bubur bayi beras merah (Promina, Cerelac, etc)
25 gram daging cincang (ayam atau sapi)
25 gram brokoli
60 gram labu kuning
1 sendok makan minyak sayur
100 cc air matang yang hangat

Cara membuat beras merah daging cincang:

• Kukus labu kuning dan brokoli hingga teksturnya menjadi lunak lalu sisihkan.
• Siapkan panci atau wajan kemudian tumis daging cincang dengan minyak sayur hingga matang.
• Seduh bubur bayi beras merah bersama dengan masak hangat lalu aduk hingga merata.
• Tambahkan daging cincang, brokoli dan labu, aduk hingga merata kemudian biarkan hangat.
• Sajikan.

* Makanan untuk bayi usia 9-12 bulan


Puding roti pisang
Bahan:
2 buah pisang ambon matang
4 lembar roti tawar gandum
150 cc susu formula yang dicairkan
40 gram keju parut halus

Cara membuat puding roti pisang:

• Hancurkan buah pisang sampai teksturnya menjadi lembut.
• Sobek-sobek hingga halus roti tawar lalu aduk bersama buah pisang.
• Tambahkan keju parut dan susu cair lalu kukus hingga 10 sampai 20 menit.
• Angkat kemudian dinginkan.
• Sajikan.

* Makanan untuk bayi usia 9-12 bulan


Pure Makaroni Bayam
Bahan:
40 gram bayam
75 gram makaroni
60 gram ikan teri tawar
100 mililiter air

Cara membuat makaroni bayam:

• Siapkan panci kemudian rebus makaroni bersama dengan ikan teri sampai matang.
• Tambahkan bayam kemudian aduk sesaat sampai menjadi layu.
• Siapkan blender lalu haluskan.
• Sajikan.

* Makanan untuk bayi usia 6-8 bulan


Tim bayam makaroni mix
Bahan:
60 gram daging ikan kakap tanpa tulang (fillet)
75 gram bayam
40 gram makaroni cincang yang sudah direbus
1 sendok teh margarin tawar
400 cc air

Cara membuat tim bayam makaroni mix:

• Siapkan panci kemudian rebus bayam dan daging kakap cincang dengan air.
• Tambahkan makaroni cincang yang sudah direbus.
• Tambahkan 1 sendok teh margarin tawar kemudian aduk hingga merata.
• Angkat lalu biarkan hingga hangat.
• Sajikan.

* Makanan untuk bayi usia 6-9 Bulan


Jus buah-buahan segar
Bahan:
1 buah jeruk, potong jadi dua bagian
1 ons daging buah alpukat
40 gram daging buah melon

Cara membuat jus jeruk alpukat:

• Peras buah jeruk hingga tersisa sarinya.
• Potong-potong alpukat dan melon kemudian di blender hingga halus.
• Sajikan

* Makanan untuk bayi usia 6-9 bulan


Resep bubur kentang susu
Bahan:
1 buah kentang matang yang sudah rebus
50 mililiter air matang
100 mililiter susu formula
1 sendok makan tepung beras halus

Cara membuat bubur kentang susu:

• Haluskan kentang dengan blender kemudian tambahkan susu formula beserta dengan air matang.
• Campurkan tepung beras kemudian aduk-aduk hingga merata.
• Siapkan api kecil kemudian panaskan hingga menjadi bubur.
• Biarkan bubur matang dan mengental. Sisihkan dan biarkan hingga hangat.
• Sajikan

* Makanan untuk bayi umur 7-8 bulan


Resep nasi tim hati ayam saring
Bahan:
40 gram beras putih
500 cc air putih
30 gram hati ayam
30 gram daun bayam
30 gram tomat
1 sendok teh mentega

Cara membuat nasi tim hati ayam saring:

• Siapkan panci kemudian rebus beras dan hati ayam hingga menjadi bubur
• Tambahkan bayam dan tomat kemudian aduk hingga matang.
• Masukkan mentega lalu aduk-aduk hingga mencair. Biarkan hingga dingin.
• Siapkan blender kemudian haluskan.
• Saring dengan menggunakan saringan teh atau saringan kawat.

* Makanan untuk bayi umur 7-8 bulan


Resep nasi tim wortel ayam saring
Bahan:
40 gram beras putih
500 cc air putih
30 gram daging ayam giling
30 gram buah wortel
30 gram buah tomat dipotong kecil
1 sendok teh mentega

Cara membuat nasi tim wortel ayam saring:

• Siapkan panci kemudian tanak hingga menjadi bubur.
• Tambahkan daging ayam giling, tomat, wortel dan mentega.
• Siapkan blender kemudian haluskan lalu saring dengan menggunakan saringan teh atau saringan kawat.

* Makanan untuk bayi umur 7-8 bulan


Resep nasi tim saring ikan salmon
Bahan:
25 gram beras putih
500 cc air putih
30 gram daging ikan salmon tanpa tulang (fillet)
50 gram tomat potong kecil-kecil
1 sendok teh mentega

Cara membuat nasi tim saring ikan salmon:

• Siapkan panci kemudian beras bersama dengan daging ikan salmon hingga menjadi bubur
• Tambahkan tomat kemudian aduk-aduk.
• Tambahkan mentega lalu aduk hingga bubur mengental. Sisihkan.
• Haluskan dengan blender lalu saring dengan saringan teh atau saringan kawat.

* Makanan untuk bayi umur 7-8 bulan

Resep bubur bayi dan cara membuat makanan sehat untuk bayi

Resep pesmol ikan kembung enak (bumbu kuning)

Resep pesmol ikan kembung enak dengan bumbu kuning adalah salah satu resep yang akan kita coba untuk sajikan pada kesempatan kali ini. Seperti biasa, sebelum kita memulai untuk membuatnya, terlebih dahulu kita akan membahas resep yang bernama pesmol ini.

Resep pesmol merupakan salah satu jenis resep masakan asli Indonesia yang biasanya digunakan untuk memasak masakan yang menggunakan bahan dasar ikan. Beberapa jenis ikan yang paling sering dibuat pesmol adalah ikan mas dan ikan kembung. Pesmol kerap ditemukan di berbagai sajian kuliner yang berasal dari Jawa Barat. Salah satu yang mencirikan asal masakan ini adalah rasanya yang unik dan kaya dikarenakan perpaduan antara rasa manis, asam, pedas dan gurih.

Bumbu pesmol umumnya memiliki warna kuning yang cukup pekat. Warna kuning ini dihasilkan oleh penggunaan kunyit yang cukup banyak. Sebagaimana kita ketahui bahwa kunyit memiliki begitu banyak manfaat dan khasiat. Bukan hanya untuk kesehatan saja, kunyit yang memiliki rasa manis dan semu getir ini juga bisa membuat bumbu masakan terasa lebih khas dan gurih. Selain membuat rasa masakan yang khas, kunyit juga dapat menetralisir rasa amis, terutama yang terdapat pada ikan. Oleh sebabnya kunyit kerap digunakan untuk bahan-bahan masakan yang beraroma tajam dan cenderung amis.

Bagi Anda yang ingin membuat resep pesmol, hal yang harus diperhatikan adalah pada saat memilih ikan kembung yang akan digunakan untuk membuat masakan ini. Pastikan Anda membeli ikan kembung yang masih segar dan baru agar setelah matang pesmol akan terasa lebih enak dan gurih. Adapun bahan-bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat resep pesmol ikan kembung adalah sebagai berikut.

Bahan utama:
5 ekor ikan kembung, bersihkan bagian insang dan perutnya
1 buah jeruk nipis, peras dan ambil airnya
1 sendok makan garam
3 lembar daun salam
1 ruas jari lengkuas, bersihkan dan memarkan
4 batang serai atau sereh, cuci bersih dan ambil bagian putihnya saja lalu memarkan
4 lembar daun jeruk
15 buah cabe rawit merah utuh
1 buah cabe merah besar, iris menyerong
8 butir bawang merah utuh yang berukuran kecil
1/2 sendok makan merica bubuk
1/2 sendok makan gula pasir
500 mililiter air (2 gelas)
1 batang daun bawang iris miring
Minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan:
1/2 bungkus bumbu penyedap rasa
8 butir bawang merah
4 butir bawang putih
5 butir kemiri sangrai
1 ruas jahe
1 ruas kunyit, bersihkan lalu bakar dengan api hingga wangi dan mengelupas

Cara membuat ikan pesmol:

• Hal pertama yang Anda lakukan adalah menyiapkan baskom sebagai wadah lalu masukkan ikan kembung dan campur dengan garam dan perasan jeruk nipis. Biarkan hingga 15 menit.
• Siapkan wajan lalu panaskan minyak. Ambil dan goreng ikan kembung hingga bagian luarnya mengering. Angkat kemudian sisihkan.
• Panaskan minyak kemudian tumis semua bumbu halus, lengkuas, daun serai, daun jeruk, daun salam, cabe rawit merah, cabe merah serta bawang merah utuh. Goreng hingga mengeluarkan aroma harum.
• Tuang air perlahan-lahan lalu aduk-aduk hingga mendidih.
• Masukkan penyedap rasa, gula pasir dan merica bubuk kemudian aduk hingga kuah terlihat mengental kemudian campurkan daun bawang.
• Masukkan ikan kembung yang sudah digoreng lalu biarkan kurang lebih 10-15 menit hingga bumbu meresap.
• Sajikan.

Pesmol ikan kembung

Demikianlah resep ikan kembung pesmol yang bisa Anda coba disaat waktu luang. Selain resep ini, Anda juga dapat menyimak aneka resep serupa dari tabloidkuliner.com salah satunya adalah resep pepes ikan kembung yang pernah diterbitkan pada kesempatan sebelumnya.

Sambal ikan roa Manado asli dan enak

Mungkin banyak dari Anda yang belum pernah mendengar keberadaan sambal ini, namun dibeberapa wilayah di Sulawesi, sambal ini begitu populer. Sambal ikan roa Manado merupakan salah satu sambal asli dari negeri sendiri yang kelezatannya sudah tidak perlu diragukan lagi. Rasanya juga sangat khas karena menggunakan bahan dasar ikan roa yang diasapkan.

Bagi Anda yang mungkin ingin memiliki usaha di bidang bisnis kuliner seperti rumah makan, maka resep ini patut untuk Anda coba, terlebih lagi cara pembuatan serta bahan-bahan yang diperlukan juga tidak terlalu sulit. Penasaran ingin langsung membuatnya?. Berikut adalah bahan-bahan serta cara pembuatan sambal ikan roa Manado untuk Anda dari situs resep masakan www.tabloidkuliner.com:

Bahan-bahan sambal ikan roa:
100 gram ikan roa asap
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 buah tomat merah potong dengan bentuk kubus
50 mililiter minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:
10 buah cabai merah
4 buah cabai rawit merah
10 buah bawang merah
5 siung bawang putih

Cara membuat sambal ikan roa:

• Bersihkan ikan roa dari tulang dan kulitnya. Suwir-suwir dengan menggunakan pisau kemudian haluskan dengan menggunakan blender.
• Siapkan wajan, panaskan kemudian sangrai daging ikan roa hingga harum lalu sisihkan.
• Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai warnanya berubah dan harum kemudian masukkan ikan roa yang tadi sudah disangrai. Aduk bumbu dan ikan hingga merata lalu masukkan garam, gula dan tomat. Aduk kembali hingga merata lalu angkat dan sajikan.

Bagaimana, mudah sekali bukan untuk membuatnya?. Nah, bagi Anda yang mungkin ingin lebih praktis, Anda juga bisa mendapatkan sambal ikan roa asli yang diproduksi oleh Husband, Wife & Little Kid disini: http://www.sambalikanroa.com/

Resep pempek (empek-empek) kapal selam Palembang asli

Empek-empek atau yang juga biasa disebut pempek merupakan salah satu makanan khas asal Sumatera Selatan, yaitu Palembang. Meskipun yang paling terkenal adalah pempek buatan Palembang, namun pada kenyataannya Anda pun dapat menemukan makanan ini hampir diseluruh wilayah Sumatera Selatan. Berkat teksturnya yang khas dan rasanya yang asam dan pedas, banyak orang yang menggemari makanan ini. Oleh karenanya, pempek pun menjadi terkenal hampir diseluruh wilayah Indonesia dan menjadi salah satu makanan tradisional yang sangat tenar, terutama pempek kapal selam Palembang asli ilir 16, ilir 19 dan ilir 26.

Bahan pempek merupakan perpaduan antara sagu dan ikan dengan kuah yang terbuat dari cuka (cuko) yang dicampur dengan ebi, gula merah, cabe rawit dan penggunaan bawang putih yang cukup banyak sehingga rasa dan aromanya pun menjadi sangat khas dan kuat. Selain resep pempek kapal selam Palembang isian telur, ada juga jenis pempek lainnya seperti lenjeran, bulat dan pistel. Pemberian nama kapal selam yang unik ini dikarenakan menggunakan telur ayam yang dibungkus dengan adonan pempek sehingga bentuknya akan mengembung saat digoreng dengan minyak panas. Meskipun pempek sangat beragam namun secara keseluruhan cara pembuatannya tetap hampir sama.

Untuk membuat pempek tidaklah terlalu sulit dan Anda pun dapat mencoba untuk membuatnya sendiri saat dirumah. Bahan-bahan yang digunakan pun dapat dengan mudah untuk ditemukan, terutama di pasar-pasar tradisional. Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat pempek kapal selam adalah sebagai berikut:

Bahan-bahan pempek Palembang:
500 gram daging ikan tenggiri
300 gram tepung sagu/tepung kanji
100 cc air putih (1/2 gelas) sebagai pengencer adonan
1 sendok teh garam
2 butir telur yang telah direbus, potong jadi 2 sama rata dengan posisi membujur
Penyedap rasa secukupnya
500 gram minyak goreng (untuk menggoreng)

Bahan-bahan kuah:
500 gram gula merah
1/2 sendok teh garam
1 ons cabe rawit yang dihaluskan
6 butir bawang putih yang dihaluskan
50 gram asam Jawa
1 sendok makan tongcai (lobak asin)
6 sendok cuka
600cc (3 gelas air) untuk pengencer cuka

Pelengkap:
2 sendok makan udang ebi halus
1 buah mentimun potong kecil-kecil dengan bentuk kotak
50 gram mie kuning (yang biasa untuk mie bakso sapi)

Alat-alat:
Panci
Penggorengan
Saringan kelapa
Blender

Cara pembuatan kuah:

• Panaskan air dengan sebuah panci lalu rebus air bersama dengan gula merah, asam Jawa dan cuka hingga gula merah benar-benar telah larut. Gunakan api kecil saja untuk mendidihkannya.
• Setelah gula merah telah larut dengan sempurna lalu angkat dan saring dengan menggunakan saringan kelapa.
• Langkah selanjutnya menambahkan bawang putih, cabai rawit, garam, penyedap rasa dan tongcai lalu didihkan kembali lalu angkat saat semua bahan-bahan kuah telah tercampur.

Cara pembuatan pempek:

• Cuci bersih daging ikan, ambil dagingnya dan buang tulangnya kemudian dihaluskan dengan blender.
• Siapkan baskom dan tempatkan daging ikan yang sudah di blender kedalamnya lalu tambahkan air, garam dan penyedap rasa secukupnya. Aduk-aduk hingga rata.
• Tuangkan tepung kanji lalu di aduk-aduk sampai adonan menjadi kalis. Bentuk dengan bentuk bulat pipih seperti kue pastel lalu masukkan potongan telur didalamnya.
• Panaskan air dalam panci lalu didihkan. Setelah air mendidih kemudian masukkan satu persatu adonan pempek yang sudah dibentuk kemudian rebus dengan waktu sekitar 30 menit. Angkat pempek yang sudah jadi lalu tiriskan airnya sampai benar-benar kering.
• Setelah airnya tiris lalu goreng dengan menggunakan minyak panas hingga tampak berwarna kekuning-kuningan.
• Angkat pempek, tiriskan minyaknya dan tempatkan dalam piring.
• Pempek siap dihidangkan, tambahkan potongan buah mentimun, mie kuning lalu tuangkan kuah dan taburi dengan ebi halus diatasnya. Hidangkan.

Tips:

• Kuah pempek akan lebih enak jika cabe dan bawang putih dicampurkan sehari sebelumnya
• Jika menginginkan tingkat kepedasan sesuai dengan selera, maka cabai rawitnya bisa dipisahkan (tidak dicampurkan kedalam kuah) dan pada saat disajikan baru dimasukkan. Hal ini juga berlaku untuk ebi halus.
• Agar tekstur dan warna kuah lebih kental dan pekat, gunakan gula asli (gula batok).
• Kuah pempek akan lebih nikmat jika disajikan sehari setelahnya (diendapkan sehari).

Resep udang goreng bumbu saus madu

Resep udang goreng bumbu saus madu. Mendengar namanya saja Anda mungkin langsung membayangkan betapa gurih dan nikmatnya kuliner eksotis yang berasal dari laut tersebut. Di beberapa tempat makan seafood, terutama di sekitar wilayah Jakarta dan Depok, menu udang goreng atau udang bakar madu memang telah menjadi primadona dan menjadi salah satu menu incaran para penikmat kuliner. Harga yang ditawarkan seporsinya juga terbilang cukup tinggi, meskipun demikian tentu saja harga tersebut tak menjadi masalah karena cukup sepadan dengan kelezatan yang ditawarkannya.

Kandungan udang yang kaya akan kalsium dan protein memang menjadi salah satu sumber gizi yang diperlukan oleh tubuh, oleh karenanya makanan ini cukup sehat jika dikonsumsinya tidak berlebihan. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri dirumah, maka blog aneka resep masakan akan memberikan tutorialnya secara lengkap dari mulai bahan, bumbu yang diperlukan hingga bagaimana cara mengolahnya. Adapun persiapan yang harus Anda lakukan saat membuat resep udang goreng saus madu adalah sebagai berikut:

Bahan utama:
1/2 kilogram udang ukuran besar
1/4 kilogram minyak goreng untuk menumis
2 buah jeruk nipis

Bumbu yang dihaluskan:
3 butir bawang putih
1 ruas jari jahe
1/3 sendok bubuk lada
1 sendok teh garam

Bumbu sausnya:
2 sendok makan madu
1 sendok makan saus tiram (1 bungkus)
1 sendok makan saus cabai. Anda bisa menambahkan cabe jika menginginkan rasa yang lebih pedas
1/2 sendok makan saus tomat
1 butir bawang putih iris tipis
1/2 butir bawang bombay iris tipis-tipis
1/3 sendok makan kecap asin
1 sendok teh minyak wijen

Cara membuat udang saus madu:

• Cuci udang hingga bersih dan buang bagian kepalanya. Lalu belah udang dibagian punggungnya dengan posisi membujur dari atas kebawah kemudian bilas lagi dengan air dan tempatkan pada sebuah wadah atau baskom. Lumuri udang dengan perasan air jeruk nipis. Biarkan selama 10 hingga 15 menit sampai aroma amisnya hilang.
• Langkah selanjutnya adalah melumuri udang dengan bumbu yang sudah dihaluskan sambil di tekan-tekan dengan lembut sampai bumbu meresap. Biarkan selama 10 menit.
• Siapkan wajan dan masukkan minyak goreng. Tunggu hingga minyak benar-benar dalam kondisi suhu yang panas kemudian masukkan udang secara perlahan agar minyak panas tidak menyiprat.
• Goreng hingga udang terlihat berubah warna dan kulitnya agak mengeras. Aduk lalu balikkan udang agar matangnya merata.
• Angkat kemudian masukkan semua udang ke dalam saus madu.

Cara membuat saus madu:

• Tumis dengan wajan irisan bawang merah dan bawang putih hingga layu dan mengeluarkan aroma harum.
• Masukkan bahan-bahan campuran lainnya kemudian aduk hingga saus terlihat mengental
• Masukkan udang lalu aduk udang didalam saus hingga merata. Gunakan api kecil.
• Saat udang dan saus telah tercampur lalu matikan kompor. Angkat dan tempatkan di sebuah piring.
• Sajikan untuk 4 porsi

Melihat hasil akhir dari serangkaian proses pembuatan udang bumbu madu ini tentu akan membuat Anda puas, terlebih lagi saat telah tersaji di meja makan. Jangan lewatkan juga salah satu resep andalan lainnya dari tabloid kuliner diantaranya resep tempe mendoan dan juga resep sop buntut sapi bakar yang diterbitkan pada artikelnya sebelumnya. Selamat mencoba.