Resep dan cara memasak sarden mudah dan lezat

Sarden kalengan merupakan makanan yang cukup sering dikonsumsi selain mi instan. Resep dan cara memasak sarden juga terbilang cukup mudah, meskipun demikian nyatanya masih banyak orang yang belum tahu persis bagaimana cara mengolah ikan dalam kaleng atau yang biasa disebut dengan sarden (sardines). Sebenarnya untuk mengolah sarden, Anda tidak memerlukan keterampilan khusus karena pada dasarnya sarden merupakan makanan olahan kalengan yang sudah matang dan lunak. Baik bumbu ataupun cara pengolahannya pun tak memerlukan waktu yang lama.

Sebelum mengolah sarden, ada sedikit bumbu yang perlu Anda tambahkan agar sarden lebih terasa lezat dan gurih. Bumbu-bumbu tersebut antara lain seperti cabai, bawang putih, bawang merah atau bawang bombay (sesuai selera) dan kemudian garam secukupnya. Agar lebih mudah untuk mempraktekkan komposisi bumbu-bumbunya, maka tabloid aneka resep masakan akan menggunakan perbandingan 1 kaleng sarden berukuran besar, yaitu sebagai berikut:

Bahan utama:
1 kaleng sarden berukuran besar

Bumbu-bumbu:
2 siung bawang merah atau 1/2 siung bawang bombay yang di iris tipis-tipis
1 siung bawang putih di iris tipis-tipis
cabe merah atau cabe rawit (sesuai selera) di iris melintang
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh penyedap rasa
3 sendok makan minyak goreng
200 ml air (1 gelas)

Cara pengolahan:
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api ukuran sedang.
- Tumis semua bumbu hingga layu dan mengeluarkan aroma.
- Buka kaleng sarden dan tuangkan kedalam wajan kemudian tambahkan air.
- Tambahkan garam serta bumbu penyedap kemudian masak hingga mendidih dan matang.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.

Tips mengolah sarden:

- Pada saat diolah, usahakan jangan terlalu sering mengaduk karena ikan sarden akan mudah hancur.

- Untuk mengatur kekentalan kuah sarden, Anda bisa menambahkan air sebanyak 100 ml hingga 300 ml atau sesuai selera.

- Untuk membuka kaleng sarden, Anda bisa menggunakan pisau atau alat pembuka kaleng dengan hati-hati agar tangan Anda terhindar dari luka akibat tergores kaleng.

Demikianlah cara singkat mengolah sarden. Agar sarden lebih terlihat menggugah selera, Anda juga bisa menambahkan potongan-potongan tahu atau menyajikannya bersama dengan kerupuk. Sebagai tambahan wawasan Anda mengenai masak-memasak, Anda juga bisa melihat tips resep tempe bacem pada kesempatan sebelumnya. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Resep sop ayam kampung lezat, praktis dan sehat

Indonesia merupakan negara yang kaya akan aneka resep masakan, baik resep yang memiliki metode yang praktis hingga cukup rumit. Salah satunya adalah resep sop ayam kampung lezat dan praktis yang pada kesempatan kali ini akan dibagikan oleh blog aneka resep masakan.

Sop ayam atau sup ayam merupakan sajian yang cukup populer di Indonesia disamping resep sayur lain seperti sayur asem dan sayur lodeh. Jika dibandingkan dengan kedua resep tersebut, memang cara pembuatan sayur sop lebih mudah dan praktis karena bumbu yang digunakan juga tidak terlalu banyak.

Sayur sop akan terasa lebih enak manakala disajikan dalam keadaan hangat dan cocok untuk disajikan diberbagai kondisi dan kesempatan, baik untuk sajian sarapan pagi, makan siang hingga makan malam. Umumnya, sayur sop disajikan dengan aneka lauk pauk agar rasanya lebih bervariasi dan menggugah selera seperti ikan kembung, orek tempe atau sambal.

Bagi Anda yang ingin membuat sendiri sayur sop ayam kampung yang lezat dan praktis, maka berikut ini adalah bahan-bahan serta bumbu yang perlu dipersiapkan terlebih dahulu.

Bahan sop ayam kampung:

1,5 liter air bersih

3 sendok makan minyak sayur

1/2 ekor daging ayam kampung yang telah dipotong-potong

1 batang seledri yang diikat

1 batang daun bawang iris besar-besar menjadi 4 bagian

400 gram kentang, kupas, cuci bersih kemudian potong kasar

1/2 siung bawang bombay yang diiris-iris kasar

2 siung bawang putih, kupas, cuci bersih dan memarkan

1 buah tomat, kupas, cuci bersih lalu potong-potong

80 gram wortel, kupas, cuci bersih dan potong kasar

100 gram kembang kol

1/2 sendok teh merica bubuk

2,5 sendok teh garam

1/2 sendok teh buah pala bubuk

Bahan untuk taburan :

1 sendok makan daun bawang yang diiris halus

1 sendok makan bawang merah yang digoreng

Cara membuat sop ayam kampung:

• Siapkan panci lalu masukkan air dan didihkan
• Masukkan potongan daging ayam dan masak hingga mendidih
• Langkah selanjutnya adalah menambahkan daun bawang dan seledri
• Biarkan air rebusan mendidih menggunakan api kecil
• Biarkan hingga potongan daging ayam menjadi empuk dan kaldu menjadi bening
• Ditempat berbeda, siapkan wajan dan tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi dengan sedikit minyak goreng lalu angkat dan tiriskan
• Masukkan bawang yang telah ditumis kedalam kaldu yang berisi potongan daging ayam yang hampir matang
• Masukkan potongan-potongan kentang, tomat, kembang kol dan wortel kemudian taburkan pala bubuk, lada dan garam
• Masak terus sayur dengan api sedang hingga kesemua sayuran tadi menjadi lunak dan daging menjadi lunak
• Angkat dan berikan taburan yang sudah disiapkan lalu sajikan

Selain resep sop ayam kampung, tabloidkuliner.com juga telah memberikan resep sop lainnya yang bisa Anda coba, yaitu resep sop konro khas Makassar yang diterbitkan pada kesempatan sebelumnya. Silakan dicoba dan semoga berhasil.

Resep Roti Bolu Gulung Oreo

Cara Membuat Roti Bolu Gulung Oreo - Setelah beberapa hari yang lalu kita sudah berbagi Resep Membuat Es Cincau Yang Segar Dan Sehat, kini waktunya berbagi Resep Aneka Roti Bolu sebagai selingan resep masakan yang nikmat. Sebagaimana roti-roti yang lain, proses pembuatan Roti Bolu Gulung O'reo tidak jauh berbeda. Namun hanya bahan saja yang membedakannya, jika roti ini memang memanfaatkan biskuit O'reo sebagai bahan olesanya agar menarik, sedangkan untuk roti yang lain tidak.

Resep Dan Cara Membuat Roti Bolu Gulung Oreo

Bahan-bahan

• 6 btr telur ayam 
• 125 gr gula pasir 
• 1/2 sdm emulsifier
• 70 gr tepung beras 
• 10 gr susu bubuk 
• 20 gr tepung maizena 
• 75 gr margarine, lelehkan
• 2 butir biskuit O'reo, haluskan

Bahan Olesan:

• 100 gr butter cream 
• 10 butir biskuit O'reo, tumbuk kasar

Cara Mudah Membuat Roti Bolu:

1. Kocok telur terlebih dahulu, kemudian tambahkan gula pasir, dan emulsifier sampai semua bahan mengembang. 
2. Jangan lupa tambahkan tepung beras, susu bubuk, dan tepung maizena sembari diayak dan diaduk-aduk sampai tercampur rata.
3. Kemudian masukkan margarine yang sudah dilelehkan sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan.
4. Setelah semua bahan roti selesai dibuat, kemudian tuangkan adonan kedalam loyang berukuran 30x30x3 cm yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Taburkan O'reo. Oven dengan suhu kurang lebih 180 'C  selama 20 menit hingga bahan roti matang.
5. Olesan roti bolu, kocok terlebih dahulu butter cream sampai kalis dan lembut. Dan tambahkan cincangan biskuit O'reo didalamnya. Aduk sampai rata. Oleskan butter cream yang sudah dicampuri biskuit O'reo di atas cake. Gulung dan padatkan.

Untuk @ 12 potong

Cukup mudah bukan Cara Membuat Kue Bolu Gulung O'reonya? Tertarik ingin mencoba? Segera praktekin deh dirumah.. :)

# Resep Bolu # Roti Bolu # Aneka Kue

Sumber : www.sajiansedap.com

Sambal ikan roa Manado asli dan enak

Mungkin banyak dari Anda yang belum pernah mendengar keberadaan sambal ini, namun dibeberapa wilayah di Sulawesi, sambal ini begitu populer. Sambal ikan roa Manado merupakan salah satu sambal asli dari negeri sendiri yang kelezatannya sudah tidak perlu diragukan lagi. Rasanya juga sangat khas karena menggunakan bahan dasar ikan roa yang diasapkan.

Bagi Anda yang mungkin ingin memiliki usaha di bidang bisnis kuliner seperti rumah makan, maka resep ini patut untuk Anda coba, terlebih lagi cara pembuatan serta bahan-bahan yang diperlukan juga tidak terlalu sulit. Penasaran ingin langsung membuatnya?. Berikut adalah bahan-bahan serta cara pembuatan sambal ikan roa Manado untuk Anda dari situs resep masakan www.tabloidkuliner.com:

Bahan-bahan sambal ikan roa:
100 gram ikan roa asap
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 buah tomat merah potong dengan bentuk kubus
50 mililiter minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:
10 buah cabai merah
4 buah cabai rawit merah
10 buah bawang merah
5 siung bawang putih

Cara membuat sambal ikan roa:

• Bersihkan ikan roa dari tulang dan kulitnya. Suwir-suwir dengan menggunakan pisau kemudian haluskan dengan menggunakan blender.
• Siapkan wajan, panaskan kemudian sangrai daging ikan roa hingga harum lalu sisihkan.
• Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai warnanya berubah dan harum kemudian masukkan ikan roa yang tadi sudah disangrai. Aduk bumbu dan ikan hingga merata lalu masukkan garam, gula dan tomat. Aduk kembali hingga merata lalu angkat dan sajikan.

Bagaimana, mudah sekali bukan untuk membuatnya?. Nah, bagi Anda yang mungkin ingin lebih praktis, Anda juga bisa mendapatkan sambal ikan roa asli yang diproduksi oleh Husband, Wife & Little Kid disini: http://www.sambalikanroa.com/

Cara Membuat Es Cincau Hitam

Resep Es Cincau - Es Cincau ? Wow.. Segerr..! Es cincau memang nikmat dinikmati saat musim panas, saat tubuh terasa lelah dan dahaga. Selain membuat tubuh segar dan sebagai pelepas dahaga, ternyata mengonsumsi cincau juga memiliki khasiat yang luar biasa lho? Diantaranya mampu meredakan tekanan darah tinggi, demam, radang lambung, dll.

Setelah mengetaui manfaat lain dari cincau hitam, makin lebih sering juga kan untuk menikmati es cincau hitam yang segar ini? Nah, Resephariini agan berbagi cara untuk membuat es cincau hitam yang segar dan sehat. Berikut resepnya :

Resep Cara Membuat Es Cincau Hitam Yang Segar dan Sehat

Bahan-bahan Es Cincau:

• 500 miligram Cincau hitam
• 1 sendok makan selasih, rendam menggunakan air panas
• 500 miligram santan matang
• 2 lembar daun pandan wangi
• 6 lembar daun Jeruk purut
• 500 gram gula pasir halus
• 200 mililiter air 
• es batu

Cara Menbuat Es Cincau Hitam:

1. Potong-potong kecil cincau hitam membentuk kotak persegi, cuci sampai bersih
2. Sementara itu, buatlah sirupnya dengan cara merebus gula pasir di dalam air, tambahkan daun pandan dan daun jeruk.
3. Siapkan wadah
4. Masukkan Cincau hitam, santan, selasih dan es batu
5. Tambahkan sirup yang sudah dibuat tadi
6. Selesai, Es Cincau Hitam Siap untuk dinikmati.

Resep Soto Ayam Bumbu Kuning Nikmat Dan Mantap

Soto Ayam hampir sama dengan sop ayam. Biasanya soto ayam disajikan dengan isi mie soun, tauge, kol, irisan telur ayam, daging ayam, dan dengan bumbu khas kunyit sehingga memperoleh citarasa yang lezat dan mantap. Oya, Beberapa waktu yang lalu resephariini juga sudah pernah memposting resep soto betawi yang cara pembuatanya hampir sama dengan soto ayam bumbu kuning.

Nah,untuk cara membuat soto ayam bumbu kuning dan reseplengkapnya bunda bisa mengikuti cara-cara pembuatanya berikut ini :

Resep Soto Ayam Bumbu Kuning Nikmat Dan Mantap

Bahan-bahan Soto:

• 1 ekor ayam potong utuh, bersihkan
• 200 gram kol, iris-iris
• 200 gram tauge, direbus
• 4 buah kentang, kukus dan goreng
• 2 buah tomat, iris tipis
• 50 gr mie soun, rendam dgn air panas
• 3 butir telur rebus
• 2 liter air, untuk memasak
• bawang goreng

Bumbu Soto Ayam:

• 3 lembar daun jeruk purut
• 2 batang serai, tumbuk memar
• 2 lembar daun salam
• 1 batang daun bawang, iris-iris
• 25 gram lengkuas
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

• 5 gram kunyit, bersihkan
• 4 buah kemiri, sangrai
• 15 gram jahe, bersihkan
• 3 buah bawang merah, kupas
• 2 siung bawang putih, kupas
• 1/2 sdt merica
• 2 sdm garam bubuk

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan api kecil sampai tercium bau harum
2. Rebuslah ayam ke dalam panci yang sudah diisi air bersama dengan bumbu yang sudah ditumis, lengkuas, daun jeruk, daun salam, serta daun serai sekitar 30 menit hingga daging ayam benar-benar empuk.
3. Bila kuah masih terasa kurang enak boleh ditambah garam atau merica secukupnya
4. Pisahkan daging ayam dari tulang menggunakan garpu dan pisau (Tulang jangan dibuang)
5. Masukkan kembali pepelan tulang ke dalam kuah yang ada di panci
6. Tambahkan potongan daun bawang
7. Kuah perlu dididihkan kembali sebelum dihidangkan

Cara menghidangkan:

1. Letakkan kol, tauge, sohun, irisan kentang, tomat, serta telur dan daging ayam kedalam mangkuk.
2. Siram bahan yang ada di dlm mangkok dengan kuah kaldu soto yang mendidih.
3. Taburi bawang goreng dan irisan jeruk nipis di atasnya
4. Hidangkan bersama sambal cuka, kecap manis, kerupuk dan emping.

Yammi lezatnya...!!

Resep Dan Cara Membuat Avocado Sandwich

Avocado Sandwich - Kamu suka dengan buah Alpukat? Bagi yang gak suka mengonsumsi buah alpukat bakalan nyesel deh.. Karena kandungan lemak yang ada dalam buah alpukat ini mampu membantu dalam menurunkan kadar kolesterol jahat. Buah alpukat juga sangat cocok dikonsumsi saat kamu sedang diet.

Buah alpukat bisa dibuat Jus dan juga menu Avocado Sandwich seperti yang ada di resto-resto ala barat, gitu? :) Nah, ada resep menarik nih cara membuat Avocado Sandwich. Dicoba yah? :)

Resep Dan Cara Membuat Avocado Sandwich

Bahan-Bahan Yang Diperlukan :

• 6 lembar Roti Tawar
• 6 buah alpukat matang, kupas dan potong-potong
• 2 sendok makan mayonaise
• 1 sendok makan susu kental manis
• 3 lembar keju slices

Cara Membuat  : 

1. Campur mayonnaise dengan susu kental manis dalam wadah Tupperware Soup Bowl, aduk rata lalu sisihkan.
2.  Ambil selembar roti, olesi dengan campuran mayonnaise lalu susun alpukat dan keju slices diatasnya, kemudian tutup kembali dengan roti.
3. Sajikan dengan menggunakan Tupperware Serving Platter atau untuk bekal dengan wadah Tupperware Small Square Round.

Sumber : tupperware.co.id

Resep Cara Membuat Bakso Loa Hoa - Resep Masakan Asia

Resep Bakso Loa Hoa - Kamu suka makan bakso? Pastinya suka dong...! Resep bakso Loa Hoa ini bisa kamu coba dirumah, dijamin bakal ketagihan deh kamu... :)
Penasaran bagaimana cara membuat Bakso Loa Hoa yang lezat? Cekidot simak resep dan cara membuatnya berikut ini..

Resep Dan Cara Membuat Bakso Loa Hoa

Bahan-Bahan :

• 100 gr mie soun, rendam dengan air hangat sampai lunak, tiriskan, lalu potong-potong
• 500 gr daging ayam, dicincang halus
• 2 sdm tepung maizena
• 50 gr ebi, rendam kedalam air hangat sampai lunak, lalu tumbuk halus
• 2 batang wortel, potong-potong dadu
• 50 gr jamur kuping, rendam kedalam air panas dan iris halus
• 2 btr telur
• 2 sdt garam
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt penyedap rasa, rasa ayam
• 2 sdm bawang goreng, diremas-remas

Bahan Kuah Bakso:

• 1,5 liter air kaldu ayam
• 1 sdm margarine
• 3 siung bawang putih, dimemarkan
• 1 cm jahe, dimemarkan
• 2 sdt garam 
• 1 sdt merica bubuk

Bahan Pelengkap:

• Tongcai
• Saus sambal
• Irisan daun bawang 
• Irisan daun seledri

Cara Membuat Bakso : 

1. Campurkan ebi yang sudah ditumbuk halus dengan ayam cincang, aduk sampai rata.
2. Selanjutnya, Masukkan tepung maizena, garam, bawang goreng, merica bubuk, bumbu penyedap rasa serba guna rasa ayam, aduk kembali sampai rata.
3. Lalu campurkan wortel, jamur dan soun, aduk hingga tercampur rata.
4. Uleni bahan-bahan diatas sampai menjadi adonan yang bisa dibentuk.
5. Bentuklah adonan menjadi bulatan sebesar bakso.
6. Kukus selama kurang lebih 30 menit sampai adonan matang, angkat.

Cara Membuat Kuah Bakso:

1. Panaskan margarine dalam wajan
2. Kemudian tumis bawang putih sampai harum, setelah itu masukkan ke dalam air kaldu.
3. Selanjutnya tambahkan jahe, garam dan merica, masak sampai mendidih.

Untuk @6 orang

Resep ayam goreng mentega gurih untuk anak

Daging ayam merupakan salah satu bahan daging yang bisa dibuat menjadi bermacam-masakan. Selain cara pengolahannya yang mudah, rasanya yang enak juga telah begitu familiar oleh hampir setiap lidah orang Indonesia.

Pada kesempatan kali ini blog aneka resep masakan akan memberikan sebuah resep yang bukan hanya disukai oleh orang dewasa saja akan tetapi juga disukai oleh anak-anak yang berjudul resep ayam goreng mentega. Resep ini memiliki rasa gurih dari mentega yang khas sehingga bisa menjadi salah satu menu alternatif bagi si kecil yang kerap susah untuk makan. Untuk membuat resep ayam goreng mentega cukup mudah dan hanya membutuhkan sedikit waktu. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda persiapkan sebelum membuatnya:

Bahan ayam goreng mentega:

1 ekor ayam, potong menjadi 8-10 bagian

1 butir jeruk nipis, peras dan tambahkan 1/4 garam halus

75 gram tepung maizena yang digunakan untuk melumuri daging ayam

4 sendok makan mentega

2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

3 butir bawang putih, kupas, memarkan dan iris halus-halus

1 butir bawang bombay, kupas lalu iris halus

1 ruas ibu jari jahe muda, cuci bersih dan iris halus

1 sendok makan saus tiram

2 sendok makan kecap manis

2 sendok makan saus tomat

1/4 sendok teh merica bubuk (atau sesuai selera)

2 batang daun bawang, cuci bersih lalu iris-iris dengan lebar 1 cm

1/2 sendok teh garam halus

1/2 sendok teh gula pasir halus

2 buah jeruk limau, cuci bersih

Cara membuat ayam goreng mentega:

• Cuci bersih potongan daging ayam lalu tiriskan airnya. Siapkan baskom dan masukkan daging ayam lalu beri perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama kurang lebih 15 hingga 30 menit hingga bau apek atau bau amisnya hilang.
• Lumuri dengan tepung maizena. Lakukan tipis-tipis saja kemudian sisihkan.
• Selanjutnya adalah menyiapkan penggorengan diatas kompor lalu panaskan. Lelehkan 2 sendok makan mentega kemudian goreng potongan-potongan daging ayam yang sudah diberi tepung maizena. Lakukan sedikit demi sedikit dengan api yang kecil. Goreng hingga warna berubah menjadi kuning kecoklatan. Angkat lalu sisihkan di piring.
• Masih dengan penggorengan yang sama. Panaskan mentega yang tersisa dan minyak goreng kemudian tumis bawang putih, jahe dan bawang bombai lalu aduk hingga tumisan mengeluarkan aroma yang harum lalu masukkan saus tiram, kecap manis, saus tomat, merica, gula pasir serta garam dan aduk hingga mendidih.
• Tambahkan sedikit air dan aduk hingga mendidih. Taburi dengan daun bawang dan aduk-aduk kembali hingga bumbu meresap.
• Angkat dan letakkan di atas piring. Langkah terakhir adalah menyiramkan perasan jeruk limau keatasnya.
• Sajikan masakan sehat ini selagi hangat

Selain resep ayam goreng mentega, Anda juga bisa mempraktekkan resep lainnya yang juga berbahan dasar daging ayam seperti resep ayam bakar madu, ayam bakar saus asam manis dan beragam resep daging ayam lain pada kesempatan sebelumnya. Selamat mencoba.

Resep bakso sapi super gurih dan nikmat

Resep bakso sapi super gurih adalah merupakan salah satu dari banyak jajanan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Meskipun bakso termasuk dalam resep masakan Indonesia, namun awal kehadiran bakso di tanah air sebagian besar dipengaruhi oleh budaya kuliner dari China. Bakso yang umumnya dengan ciri khas berbentuk bulat juga merupakan salah satu kuliner yang kini telah dikenal hampir diseluruh dunia.

Di negara barat, bakso yang umumnya berbahan utama dari campuran tepung sagu atau kanji dan daging sapi cincang dengan tekstur kenyal ini dikenal dengan nama meatball yang jika diterjemahkan memiliki arti bola daging.

Bakso menjadi lebih nikmat manakala disantap selagi hangat dalam keadaan cuaca yang cukup dingin. Selain memiliki efek menghangatkan, bakso juga memiliki kandungan gizi yang baik karena mengandung banyak, protein, kalsium, karbohidrat serta kandungan kalori yang dibutuhkan untuk menjadi tenaga.

Jika Anda merupakan salah satu penggemar bakso dan ingin membuatnya sendiri dirumah, maka majalah aneka resep masakan akan memberikan tips bagaimana membuat bakso sapi dengan mudah, cepat dan praktis untuk Anda. Adapun terdapat beberapa bahan-bahan yang perlu Anda persiapkan terlebih dahulu, antara lainnya yaitu sebagai berikut:

Bahan-bahan utama membuat bakso sapi:
500 gram daging sapi giling
1/2 sendok makan garam
1 liter air untuk merebus

Bumbu utama bakso yang dihaluskan:
1 sendok teh merica bubuk
2 siung bawang putih berukuran sedang
3 sendok makan tepung kanji
1 telur ayam yang diambil putihnya saja
1/4 sendok teh baking soda (untuk mendapatkan tekstur bakso yang kenyal)
1/2 bungkus bumbu kaldu sapi
2 sendok makan margarin atau 2 sendok minyak goreng
400 cc air dingin (air es)

Bumbu kuah bakso (per-porsi):
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh penyedap rasa
1 sendok teh minyak goreng
Bawang goreng secukupnya
1 batang seledri di iris halus
Cuka sesuai selera
Sambal sesuai selera

Cara pembuatan bakso sapi super:

- Pertama-tama giling daging sapi hingga menjadi lembut, letakkan pada wadah semacam baskom kemudian campurkan bersama dengan bumbu-bumbu utama lainnya seperti merica, bawang putih, tepung kanji, baking soda, kaldu sapi dan minyak goreng.

- Tambahkan air es dan putih telur kemudian aduk hingga adonan merata dan menjadi kenyal atau kurang lebih selama 30 hingga 45 menit. Fungsi air es adalah untuk membuat daging menjadi lebih kenyal karena apabila menggunakan air biasa, maka daging akan menjadi sulit kenyal. Setelah tingkat kekenyalannya dirasa telah cukup, maka Anda bisa langsung membentuknya menjadi bola-bola bakso. Caranya adalah memasukkan adonan kedalam genggaman tangan lalu keluarkan secara perlahan melewati sela-sela ibu jari dan telunjuk. Untuk mempermudah dalam membuat bentuk yang membulat dan simetris, Anda bisa menggunakan alat bantu berupa sebuah sendok makan.

- Didihkan air lalu ceburkan satu-persatu bakso-bakso yang telah dibuat. Biarkan hingga matang dan mengambang kemudian tiriskan.

Cara pembuatan kuah bakso:

- Setelah bakso matang, maka kini waktunya untuk membuat kuahnya. Gunakan sebuah mangkuk kemudian masukkan bumbu-bumbu kuah bakso yang telah Anda siapkan.

- Tuangkan air kuah bakso kedalam mangkuk kurang lebih sebanyak 100 cc.

- Masukkan bakso kedalamnya kemudian tambahkan sambal agar lebih nikmat.

- Bakso sapi super pun siap disajikan.

Demikian tips dan cara membuat bakso sapi kuah yang bisa Anda coba saat memiliki waktu luang dirumah. Bagi Anda yang memiliki selera akan aneka kuliner pedas, maka tentunya salah satu resep yang bertema resep telur balado pedas pada artikel sebelumnya tak akan Anda lewatkan guna menjadi salah satu referensi kegiatan masak memasak Anda dirumah. Selamat mencoba!.