Resep Ikan Kembung Bakar Bumbu Kuning

Resep ikan kembung bakar bumbu kuning - satu lagi resep masakan berbahan dasar dari ikan, baik ikan kembung, ikan mas, ikan bawal, ikan nila atau jenis ikan yang lainnya. Ikan yang digunakan sekarang adalah ikan kembung. Ikan laut dengan harga yang cukup ekonomis ini tentu sudah tidak asing lagi karena dagingnya yang agak tebal dan empuk serta gurih.

Sejatinya dalam membuat ikan bakar yang enak selain penggunaan bumbu adalah kesegaran bahan baku yang dipakai. Tips dan cara memilih ikan yang harus diperhatikan bisa dilihat dari sisik serta kulitnya yang masih mengkilat, insangnya berwarna merah segar dan tidak kering juga mata ikan bersinar. Ikan yang segar bisa juga dilihat dari perut yang tidak bengkak atau kempis.

Cara membuat ikan bakar dalam resep kali ini sangat mudah dan praktis. Umumnya untuk menghasilkan ikan bakar yang enak adalah dengan melumuri ikan secara merata dengan bumbu dan rempah sebelum dibakar sehingga aroma dan cita rasa bumbu dapat lebih menyerap sempurna ke dalam daging ikan.

Resep Ikan Kembung Bakar Kuning Sederhana

Bahan-bahan :

• 4 ekor - ikan kembung (pilih ukuran sedang dan yang masih segar)
• 1 sendok makan - air perasan jeruk nipis untuk melumuri ikan
• 1/2 sendok makan - garam untuk melumuri ikan
• 2 sendok makan - margarin atau minyak goreng
• 1/2 sendok teh - kaldu bubuk atau penyedap rasa sesuai selera
• 1/2 sendok teh - garam
• 1 sendok makan - gula pasir
• 1/4 sendok teh - merica bubuk
• 20 ml - santan kental instan
• 2 sendok makan - air asam jawa
• 1 batang - serai
• 2 lembar - daun salam

Bumbu yang dihaluskan :

• 3 buah - cabai merah besar
• 6 buah - cabai rawit merah
• 6 butir - bawang merah
• 3 siung - bawang putih
• 3 cm - kunyit
• 2 cm - jahe
• 4 butir - kemiri

Cara Membuat Ikan Kembung Bakar Bumbu Kuning :

1. Ikan kembung dibersihkan lalu buang insangnya serta dalaman ikan. Rendam dengan air perasan jeruk nipis atau limau dan 1/2 sendok makan garam, diamkan selama kurang lebih 10 menit kemudian cuci bersih dan sisihkan.
2. Panaskan margarin, tumis bumbu yang dihaluskan lalu masukkan kaldu bubuk, garam, merica bubuk dan santan. Aduk-aduk dan masak sampai setengah matang. 
3. Lumuri ikan dengan bumbu yang telah ditumis tadi sampai semua permukaan ikan tertutup rata dengan bumbu.
4. Siapkan tungku atau alat pembakaran di atas kompor, selain itu bisa juga dengan teflon yang dialasi dengan daun pisang. Bakar ikan sambil sesekali dilumuri dengan margarin, jangan lupa dibolak-balik hingga ikan bakar matang merata dan siap disajikan.

RESEP OREO GORENG PANCAKE ENAK DAN RENYAH

Resep Oreo Goreng pancake untuk menu cemilan yang enak dan renyah. Salah satu pilihan menu yang bisa dicoba di rumah dari kreasi oreo adalah digoreng dengan balutan tepung. Menu ini sangat enak disajikan sebagai cemilan atau juga menu sarapan hingga hidangan makanan ringan menyambut tamu. Adonan tepung yang membalutnya juga memiliki banyak variasi seperti halnya adonan roti dan pancake begitu pula dengan aneka topping yang menghiasinya untuk memperkaya cita rasa.

Froreo (fried oreo) atau oreo goreng yang enak dan renyah krenyes bisa kita praktekkan dalam resep oreo goreng kali ini dengan balutan adonan pancake sederhana.

RESEP OREO GORENG PANCAKE

• 100 gram tepung terigu
• 30 gram gula pasir
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam
• 1 butir telur
• 100 ml susu cair
• 18 buah oreo biskuit
• minyak untuk menggoreng
• keju parut atau aneka topping sesuai selera

CARA MEMBUAT OREO GORENG PANCAKE :

1. Sebelumnya simpan dahulu biskuit oreo dalam freezer agar creamnya beku, minimal 2-3 jam atau lebih lama juga tak masalah.
2. Dalam satu wadah campur dan aduk rata tepung terigu, gula pasir, tepung maizena, garam dan baking powder.
3. Kocok lepas telur menggunakan kocokan telur (whisk), kocok biasa saja hingga kuning dan putih tercampur rata hanya sedikit buih. Masukkan susu, aduk rata lalu masukkan tepung terigu secara bertahap sambil aduk rata.
4. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan datar, celupkan oreo satu per satu pada adonan tepung hingga rata. Goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga matang kecoklatan bagaian bawah lalu balik agar matang merata. Sajikan oreo goreng dengan parutan kejua atau aneka topping sesuai selera.

Cara membuat oreo goreng yang lebih praktis bisa juga mencoba resep oreo goreng tepung sederhana di bawah ini, akan tetapi untuk kerenyahannya tentu tidak seperti resep pertama di atas.

Oreo Goreng Tepung Sederhana

Bahan-bahan :

• 12 buah oreo aneka rasa
• 150 gram tepung terigu
• 150 ml susu cair
• 1 butir telur
• 15 gram gula halus
• minyak goreng secukupnya
• gula halus atau aneka topping sesuai selera

CARA MEMBUAT OREO GORENG TEPUNG :

1. Campurkan terigu, susu cair, telur dan gula halus lalu aduk rata hingga adonan tidak ada gumpalan.
2. Panaskan minyak, celupkan biskuit oreo ke dalam adonan tepung kemudian goreng hingga matang berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan bisa memakai tisu sebagai alasnya supaya minyak menyerap.
3. Tata dalam piring saji, taburi dengan gula halus atau sajikan selagi hangat dengan aneka topping sesuai selera.

RESEP SUP JAGUNG CREAM KENTAL SEDERHANA

Resep Sup Jagung Kental campur jamur yang menggugah selera. Sup dari bahan jagung manis bisa menjadi hidangan hangat favorit baik sebagai menu sarapan di pagi hari, malam hari, cuaca dingin ataupun santapan yang menyegarkan disaat-saat santai berkumpulnya keluarga di rumah.

Soup cream jagung atau sup jagung dengan kuah kental yang gurih merupakan bagian dari variasi cara membuatnya selain kombinasi bahan-bahan yang dipakai untuk menambah selera dan cita rasanya sehingga menjadi lebih spesial. Seperti halnya pada berbagai macam menu masakan, juga terdapat banyak variasi yang bisa kita kreasikan dalam menu makanan sehat ini.

Ayam, beberapa jenis sayuran bahkan telur biasa menjadi bahan campuran pelengkapnya, sebelumnya bisa dilihat pada Resep Sup Jagung Manis Ayam Telur. Selain telur, kita juga bisa menggunakan susu yang telah diterapkan dalam cara membuat sup jagung cream kental yang enak dan sederhana kali ini.

RESEP SUP JAGUNG KENTAL
Sedangkan pilihan jenis sayurnya adalah jamur kancing segar (champignon) sehingga rasanya semakin lezat dan lebih bercita rasa. Langkah-langkah pembuatannya juga cukup praktis sehingga sup jagung kental ini dapat dengan mudah untuk kita realisasikan sendiri di rumah.

Bahan dan bumbu :

• 350 gram jagung manis diserut atau pipil
• 100 gram jamur kancing dibelah dua
• 100 gram daging ayam direbus lalu potong dadu
• 3 sendok makan tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
• 750 ml air
• 250 ml susu cair/ susu bubuk full cream diseduh dengan air
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica
• 1 buah bawang bombay dicincang kasar
• 4 siung bawang putih dicincang halus
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• minyak secukupnya untuk menumis

CARA MEMBUAT SUP JAGUNG KENTAL

1. Panaskan sedikit minyak, setelah cukup panas kemudian tumis bawang putih, bawang bombay dan pala bubuk hingga harum. Masukkan jamur, potongan daging ayam rebus dan serutan jagung lalu aduk-aduk rata.
2. Tuang susu cair, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih serta jamur dan jagungnya matang kemudian masukkan larutan tepung maizena. Setelah mendidih kembali dan kuah menjadi kental, matikan api lalu angkat dan siap dituang dalam mangkuk atau piring saji untuk kita hidangkan selagi panas atau hangat.

Resep Membuat Sambal Kacang Untuk Siomay

Resep Sambal Kacang Untuk Siomay. Makan siomay tak sedap jika dimakan tanpa sambal kacang. Justru nikmatnya siomay tergantung dari cara meracik bumbu pada sambal juga..

Bahan Sambal Kacang Untuk Siomay:

• 250 gr kacang mede, goreng
• 5 siung bawang putih, goreng
• 2 buah cabai merah besar 
• 6 buah cabai merah keriting, goreng
• 2 sdt gula merah, sisir
• 3 sdt garam 
• 450 ml air hangat
• 1/2 sdm air asam jawa

Cara Membuat:

1. Haluskan semua bahan seperti kacang mede, cabai merah, bawang putih, gula merah, dan juga garam. 
2. Tambahkan air dan masak sampai meletup-letup dan kental. Tambahkan sedikit air asam. Aduk rata. Angkat.

Resep Bumbu Siomay Udang Istimewa

Resep Untuk Membuat Siomay Enak dan Lezat. Biasanya bahan dasar untuk membuat somay cenderung menggunakan daging lebih banyak. Namun kali ini bahan baku yang akan kita gunakan adalah udang dan hanya sedikit daging sebagai campuran, seperti apa ya rasanya? Yang pasti rasa siomay nya akan lebih istimewa dan lezat..

Bahan dan Bumbu Siomay:

• 200 gr paha ayam tanpa tulang
• 50 gr kulit ayam, cincang halus
• 200 gr udang, kupas cincang kasar
• 2 siung bawang putih, parut
• 1/2 cm jahe, parut
• 1 batang daun bawang, iris
• ¼ sdt penyedap rasa 
• 1 sdt garam 
• 1/4 sdt merica bubuk 
• 1/2 sdt gula pasir 
• 2 putih telur 
• 100 ml air es 
• 100 gr tepung sagu 

Pelengkap :

• 4 sendok makan kecap manis 

Cara membuat Siomay Udang Istimewa:

1. Campur dan aduk rata semua bahan seperti ayam cincang, udang cincang, kulit cincang, bawang putih, daun bawang, jahe, penyedap rasa, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Uleni sembari dikeplok-keplok.
2. Selanjutnya, masukkan telur ayam dan air es. Aduk sampai rata. Tambahkan kikil dan juga  tepung sagu. Aduk lagi.
3. Bentuk adonan siomay menjadi bulat-bulat kecil dengan menggunakan sendok. 
4. Kukus adonan yang sudah dibentuk di atas api sedang, kurang lebih 30 menit / sampai matang. Angkat. Sisihkan.
5. Sajikan siomay udang istimewa bersama sambal kacang dan pelengkap kecap. 

RESEP CAPCAY GORENG ENAK GURIH SAUS TIRAM

Resep Capcay Goreng bumbu saus tiram yang enak dan gurih. Masakan dari aneka ragam sayur tentunya sangat direkomendasikan sebagai menu makanan sehat sehari-sehari yang sederhana. Capcay yang kita kenal sebagai menu chinese food termasuk ke dalam salah satu menu favorit keluarga karena dimasak dari banyak macam sayuran.

Aneka jenis sayuran bisa kita gunakan sehingga capcay terdapat banyak sekali kreasinya, bahkan untuk cita rasa yang lebih spesial biasa dipadukan dengan unsur hewani seperti telur, ayam, daging, seafood atau variasi bahan lainnya.

Kuah sedikit yang kental atau kering lebih akrab dengan sebutan capcay goreng, sedangkan untuk capcay dengan kuah enak dan praktis dapat dilihat dalam Resep Capcay kuah Enak Sederhana. Saus tiram biasa dipakai dalam bumbu capcay goreng kali ini untuk menambah rasa gurih khas oriental dalam masakan khas tionghoa ini.

RESEP CAPCAY GORENG SAUS TIRAM

Berikut adalah salah satu kreasi cara membuat capcay goreng enak dan gurih saus tiram yang bisa kita coba untuk melengkapi menu makan harian keluarga dengan mempersiapkan bahan-bahan dan bumbu-bumbu di bawah ini :

• 200 gram kembang kol dipotong-potong sesuai selera
• 150 gram jagung muda (putren) dipotong serong
• 100 gram jamur kancing
• 100 gram buncis dipotong-potong 3 cm
• 100 gram wortel dipotong serong
• 50 gram kacang kapri dibuang ujungnya
• 1 lembar (15 gram) kembang tahu dipotong-potong
• 100 gram daging ayam rebus lalu dipotong dadu
• 2 buah sosis ayam dipotong-potong
• 100 ml air
• 2 sdm saus tiram
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap
• 1/2 sdt merica
• 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
• 4 butir bawang merah dicincang kasar
• 3 siung bawang putih dicincang kasar
• 1 buah bawang bombay dipotong dadu
• minyak tumis secukupnya

CARA MEMBUAT CAPCAY GORENG :

1. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang merah, bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan wortel, sosis dan daging ayam, aduk rata.
2. Tuang air, garam, merica dan kaldu bubuk kemudian masukkan juga saus tiram, saus tomat dan kecap manis. Masukkan sayuran yang lainnya, aduk rata dan masak hingga mendidih lalu masukkan kembang tahu.
3. Setelah semua layu dan matang maka terakhir masukkan larutan tepung maizena, aduk-aduk hingga kuah mengental dan hampir kering. Matikan api, angkat dan tuang capcay dalam piring saji lalu siap untuk dihidangkan.

Resep Masakan Udang Pedas Manis Mantap

Resep Masakan Udang Pedas Manis. Resep masakan di edisi kali ini yang akan kita coba adalah  olahan seafood. Yups, Udang menjadi menu spesial hari ini yang bisa kamu coba masak dirumah. Seperti apa keseruan resep dapur hari ini? Yuk simak dan praktekin resep seafood udang berikut ini:

Bahan Dan Bumbu:

• 1/2 kg udang ukuran besar
• 3 buah tahu, potong kotak lalu goreng sebentar
• Pete secukupnya
• 2 sdm margarin
• 1 sdm irisan bawang merah
• 5 sdm sambal botol
• 3 sdm kecap manis Bango
• 200 ml air
• 100 gr tomat, potong kasar
• 100 gr bawang bombay, dipotong kasar
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 1 sdm irisan bawang putih
• 1/4 sdt merica
• 1 sdm garam

Cara Membuat:

1. Udang digoreng terlebih dahulu kemudian sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dan bawang merah dengan margarin.
3. Masukkan irisan bawang bombay, irisan tomat, sambal botol, kecap manis Bango dan air secukupnya. Masak semua bahan hingga mendidih.
4. Masukkan udang yang telah digoreng tadi, tahunya juga jangan lupa dimasukkan  beserta pete, masak sampai kuah mengering.
5. Sajikan

Resep Asinan Sayur Bogor Komplit

Resep Asinan Sayur Bogor Komplit. Bagi Anda yang hobi kuliner bercita rasa segar, maka tentu resep ini patut untuk Anda coba. Inilah asinan, salah satu kuliner tradisional asli dari Indonesia yang terbilang cukup banyak penggemarnya.

Kuliner ini dibuat dengan metode merendam bahan-bahan yang berupa sayur atau pun buah kedalam campuran larutan garam dan cuka atau yang biasa dikenal sebagai metode pengacaran (pembuatan acar).

Asinan memiliki kemiripan dengan rujak, hanya saja umumnya rujak hanya menggunakan buah-buahan segar tanpa dicampur dengan sayur-sayuran. Di Indonesia asinan yang paling terkenal ada di dua daerah, yaitu asinan khas Bogor dan asinan Betawi khas Jakarta. Asinan sebagaimana halnya rujak termasuk kuliner jajanan yang cukup mudah untuk di dapatkan. Biasanya asinan kerap di jual oleh pedagang yang mangkal di pinggir jalan atau pedagang keliling.

Adapun perbedaan asinan Bogor dan asinan Jakarta bisa ditemukan pada kerupuk yang digunakan dan juga kuahnya. Asinan Jakarta biasanya menggunakan kerupuk warna-warni, sedangkan asinan Bogor menggunakan kerupuk mi yang berwarna kuning. Selain kerupuk, perbedaan lainnya adalah pada kuah yang digunakan. Asinan Jakarta berwarna kecoklatan karena menggunakan gula merah dan bumbu kacang tanah yang ditumbuk semacam bumbu pecel, sedangkan asinan Bogor kuahnya berwarna bening kemerahan karena menggunakan cabai merah. Jika soal rasa, keduanya sama-sama enak dan memiliki keunikan rasa masing-masing tergantung selera.

Coba resep lainnya: #Resep Nasi Uduk Betawi Khas Jakarta

Bagi Anda yang gemar dengan citarasa asinan, maka tentu tak ada salahnya untuk mencoba membuatnya sendiri dirumah. Berikut ini adalah resep asinan Bogor komplit dengan cara membuatnya.

Asinan Bogor

Bahan-bahan asinan

• 1/4 kilogram mentimun, cuci bersih lalu iris-iris tipis
• 150 gram kol, iris tipis
• 150 gram wortel, serut kasar
• 150 gram tauge
• 150 gram daun selada keriting, iris kasar
• 150 gram tahu kuning, kukus atau rebus lalu potong dadu
• 100 gram sawi asin (opsional)

Bahan-bahan tambahan

• 50 gram kacang tanah, goreng untuk taburan
• Kerupuk secukupnya

Bahan kuah asinan

• 75 gram gula pasir
• 4 sendok teh cuka (sesuai selera)
• 100 mililiter air matang
• 10 buah cabai merah (sesuai selera)
• 1/4 sendok teh terasi
• 1 sendok teh garam

Cara membuat asinan

1. Siapkan cobek atau ulekan kemudian haluskan cabai merah, garam, gula pasir dan terasi.
2. Siapkan baskom lalu masukkan bahan yang sudah dihaluskan kemudian siram dengan cuka dan air matang. Aduk-aduk.
3. Masukkan semua bahan-bahan asinan yang sudah diiris-iris kedalam kuah yang sudah jadi. Masukkan bahan tambahan kerupuk dan kacang tanah goreng. Biarkan beberapa menit hingga kuah meresap dan sayuran menjadi layu.
4. Sajikan.

Resep Setup Pisang Uli Manis Legit

Resep Setup Pisang Uli Manis Legit. Setelah sebelumnya tabloidkuliner.com menerbitkan aneka resep kue dan masakan, pada kesempatan kali ini kita akan mencoba untuk membuat sebuah resep minuman segar menyehatkan bernama setup pisang uli.

Nah, mungkin banyak dari Anda yang belum mengenal setup pisang. Adapun setup pisang adalah nama lain dari kolak pisang bening. Minuman ini sangat cocok dihidangkan pada waktu santai di hari libur saat kumpul bersama keluarga. Setup pisang dapat disajikan dalam keadaan hangat maupun dingin dengan cara menambahkan es batu. Selain rasanya yang lezat, minuman setup pisang juga jauh lebih sehat jika dibandingkan dengan kolak pada umumnya karena setup pisang tidak menggunakan santan yang mengandung kolesterol.

Adapun alasan mengapa setup pisang ini menggunakan pisang jenis pisang uli adalah karena pisang uli memiliki rasa yang manis dan tidak asam. Selain itu pisang uli juga tetap akan terasa pulen jika direbus. Berbeda dengan pisang kepok, pisang tanduk atau pisang lainnya yang menjadi lembek setelah direbus. Namun jika sulit untuk mendapatkan pisang uli, maka bisa juga menggunakan pisang jenis lain.

Jangan lewatkan: #Resep Wedang Ronde Hangat

Nah, bagi Anda yang ingin menikmati suasana libur bersama keluarga sambil ditemani oleh minuman ini, maka berikut ini adalah bahan-bahan serta cara pembuatannya.

Setup Pisang Uli

Bahan-bahan

• 1/2  kilogram pisang uli tua, kupas kemudian iris tebal-tebal
• 150 gram kolang kaling, belah menjadi 2 bagian (opsional)
• 1/2 liter air
• 200 gram gula merah
• 50 gram gula putih
• 5 cm kayu manis
• 3 butir cengkeh

Cara membuat setup pisang uli

1. Siapkan panci bersih kemudian rebus air bersama gula merah, gula putih, cengkeh dan kayu putih. Aduk-aduk hingga gula larut dan mendidih. Saring kemudian didihkan kembali.
2. Masukkan kolang-kaling dan pisang. Rebus dengan api sedang hingga matang sambil di aduk-aduk kemudian angkat.
3. Sajikan dalam mangkuk selagi hangat atau dengan campuran es batu (opsional).

RESEP PLECING KANGKUNG SAMBAL ENAK

Resep Plecing Kangkung untuk menambah variasi menu makan sederhana di rumah. Menu kangkung dengan siraman sambal ini dapat menjadi variasi olahan masakan dari bahan sayur kangkung untuk menu makan keluarga sehari-hari.

Kuliner ini dikenal sebagai plecing kangkung khas Lombok dan Bali dengan jenis kangkung yang berbeda dengan yang biasa kita jumpai di pulau jawa, tetapi merupakan jenis kangkung khusus yang memiliki batang yang besar sehingga lebih renyah.

Akan tetapi karena bumbu sambal plecing dengan bermacam kreasinya memiliki cita rasa yang enak dan lezat sehingga tak ada salahnya jika kita mencoba membuatnya di rumah dengan penggunaan kangkung biasa.

RESEP SAMBAL PLECING KANGKUNG

Plecing kangkung juga biasa dihidangkan dengan aneka sayuran seperti toge atau kacang panjang atau lainnya serta lauk pauknya berupa ayam taliwang. Salah satu cara membuat plecing kangkung enak dengan kreasi yang sederhana dalam resep plecing kangkung jawa di bawah ini.

Bahan dan bumbu :

• 1 ikat kangkung, siangi
• 1/2 sdm garam dan air secukupnya untuk merebus
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt penyedap
• 100 ml air untuk tumisan
• minyak untuk menumis

Haluskan :

• 4 buah cabe merah besar
• 5 buah cabe keriting merah
• 5 buah cabe rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 4 butir kemiri
• 1 sdt terasi
• 2 cm kencur
• 1 buah tomat

CARA MEMBUAT PLECING KANGKUNG

1. Didihkan air dalam panci dengan 1/2 sendok makan garam kemudian masukkan kangkung dan rebus hingga layu, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tuang air, garam, gula pasir, penyedap dan air jeruk nipis. Aduk rata dan masak hingga matang dan kuah menyusut lalu matikan api.
3. Tata kangkung rebus dalam piring saji kemudian siram dengan bumbu sambal di atasnya dan plecing kangkung telah siap untuk dihidangkan.

Resep Tempe Goreng Kremes Renyah

Resep Tempe Goreng Kremes Renyah. Tempe merupakan salah satu bahan makanan yang dapat dikreasikan menjadi bermacam-macam masakan dan penganan. Selain rasanya yang enak dan cocok untuk sebagian besar lidah orang Indonesia, tempe juga memiliki manfaat serta kandungan gizi yang banyak.

Tempe memiliki banyak kandungan zat anti-bakteri dan berbagai kandungan zat lain yang bermanfaat untuk melawan radikal bebas dalam tubuh penyebab penyakit degeneratif seperti jantung koroner, kanker, hipertensi hingga diabetes. Selain itu, bagi Anda yang ingin awet muda, maka tempe adalah makanan yang tepat untuk dikonsumsi karena mengandung kadar protein yang tinggi.

Tempe memiliki nilai gizi yang lebih banyak jika dibandingkan dengan kedelai (bahan untuk membuatnya). Nilai gizi yang tinggi ini dibentuk oleh sejenis enzim bernama kapang tempe yang membuat tempe menjadi lebih mudah untuk dicerna di dalam tubuh. Oleh sebab itu, tempe dinilai sangat baik dan cocok jika diberikan untuk semua umur dari bayi hingga lansia.

Coba juga: #Resep Orek Tempe Basah

Mengingat begitu banyak manfaat serta kandungan gizi dari tempe, maka tentu tidaklah salah jika pada kesempatan ini website kumpulan aneka resep masakan tabloidkuliner.com akan memberikan salah satu resep tempe goreng kremes yang bisa Anda jadikan sebagai pendamping menu utama.

Resep tempe kremes

Bahan-bahan

• 500 gram tempe
• 2 sendok makan tepung tapioka
• 150 gram tepung beras
• 200 mililiter air
• 1/2 kilogram minyak goreng

Bumbu halus

• 2 sendok makan bawang putih
• 2 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh garam

Cara membuat tempe kremes

1. Iris tempe dengan ketebalan 1/2 hingga 1 cm.
2. Siapkan baskom kemudian campur semua bumbu halus bersama dengan tepung tapioka, tepung beras dan air. Aduk hingga adonan merata.
3. Celupkan satu persatu tempe yang sudah di iris kedalam adonan kemudian lumuri seluruh permukaannya hingga merata.
4. Siapkan wajan lalu panaskan minyak dengan api sedang. Goreng tempe hingga matang dan berwarna kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan.
5. Setelah semua tempe telah digoreng, ambil sisa adonan dan goreng dengan minyak panas. Agar hasilnya bisa berbentuk serpihan-serpihan, Anda dapat menggunakan alat berupa saringan dengan lubang yang agak besar.
6. Sajikan tempe di piring kemudian taburi dengan kremesnya. Santap dengan sambal atau cabe rawit.

Demikianlah resep tempe goreng kremes renyah yang bisa Anda buat sendiri dirumah. Selain tempe goreng kremes, tabloidkuliner.com juga pernah memberikan resep olahan tempe lainnya yang juga bisa Anda coba. Diantaranya resep tempe mendoan, resep orek tempe dan banyak lagi lainnya.

Resep serupa: #Resep Tempe Mendoan Purwokerto

Resep Soto Kudus Enak Pembangkit Selera Makan

Resep Soto Kudus Enak Pembangkit Selera Makan. Kuliners, pada kesempatan kali ini tabloidkuliner.com akan mencoba untuk menerbitkan salah satu resep lagi yang dijamin bisa membangkitkan selera nafsu makan Anda.

Inilah resep soto Kudus. Sesuai namanya, soto khas ini berasal dari Kudus, Jawa Timur. Mungkin sebagian dari Anda sudah cukup familiar dengan menu yang satu ini. Dikarenakan rasanya yang enak dan banyak penggemarnya, penjaja soto Kudus pun kini sudah banyak hadir di berbagai tempat. Mulai dari warung pinggir jalan hingga restaurant menu tradisional yang berkelas.

Jika dilihat sepintas, penampilan soto Kudus hampir mirip dengan soto Lamongan yang berisi tauge dan suwiran daging ayam, hanya saja kuahnya memiliki warna yang lebih bening. Terkadang soto ini juga menggunakan daging kerbau.

Resep serupa: #Resep Soto Ayam Khas Lamongan

Mengapa menggunakan daging kerbau, bukan daging sapi?. Nah, ada sedikit cerita menarik berdasarkan sejarah penggunaan daging kerbau pada resep soto Kudus. Alkisah, pada jaman dahulu mayoritas penduduk Kudus beragama Hindu. Sebagaimana kita ketahui bahwa dalam ajaran Hindu, sapi merupakan hewan yang dianggap suci.

Oleh sebabnya pada saat Islam masuk, Sunan Kudus menganjurkan untuk tidak menggunakan daging sapi untuk bahan kuliner. Hal ini sebagai salah satu bentuk toleransi beragama sekaligus penghormatan umat muslim Kudus terhadap masyarakat Kudus yang sebagian besarnya kala itu masih memeluk ajaran Hindu. Meskipun sudah terhitung ratusan tahun, namun budaya tersebut masih tetap berlaku hingga saat ini. Cukup menarik bukan?.

Resep lainnya: #Resep Soto Betawi/Khas Jakarta

Itulah sepenggal cerita seputar soto Kudus. Sekarang mari kita coba untuk membuatnya sendiri. Adapun bahan-bahan yang perlu disiapkan adalah sebagai berikut.

Resep Soto Khas Kudus

Bahan-bahan soto Kudus

• 1/2 ekor ayam kampung
• 250 gram tauge, bersihkan dan seduh dengan air panas
• 2 sendok makan kucai iris
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 liter air
• 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus

• 2 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok teh merica atau lada
• 1 ruas jari jahe

Bumbu lain

• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 batang sereh
• 2 cm lengkuas, pipihkan
• 1 buah tomat, buang bijinya lalu potong jadi 4 bagian

Bahan pelengkap

• Emping goreng
• Sambal
• Perkedel
• Telur rebus (opsional)

Cara membuat soto Kudus

1. Siapkan panci diatas kompor lalu isi dengan air. Rebus ayam kampung hingga empuk, angkat, tiriskan airnya, suwir-suwir lalu didihkan kembali hingga mengeluarkan kaldu.
2. Ditempat berbeda, siapkan wajan lalu panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan bumbu lain hingga harum dan layu. Angkat, kemudian masukkan bumbu tumisan ke dalam kaldu. Didihkan sesaat.
3. Siapkan mangkuk, tuang soto Kudus yang sudah jadi kedalam mangkuk. Masukkan tauge, irisan kucai, bawang goreng dan siram dengan kecap manis.
4. Hidangkan selagi panas bersama dengan pelengkapnya.

Resep Kue Putu Mayang Yang Legit Kuah Gula Merah

Resep Kue Putu Mayang Yang Legit Kuah Gula Merah. Sebelum masuk ke pembahasan mengenai resep dan cara membuat kue putu mayang ini, ada baiknya jika tabloidkuliner.com memberikan sedikit informasi mengenai kisah unik dibalik kue manis ini.

Di Indonesia, kue ini merupakan kue yang sudah ada dan dikenal masyarakat sejak lama. Kepopulerannya pun tidak kalah dengan berbagai resep kue tradisional Indonesia lainnya seperti kue lopis, kue ketimus, kue klepon dan berbagai macam kue basah maupun kering asli Indonesia lainnya. Meskipun demikian, namun ternyata menurut Wikipedia dan beberapa sumber informasi yang tersedia di internet, putu mayang ternyata disebut-sebut sebagai salah satu penganan yang berasal dari India. Di India, putu mayang dikenal dengan sebutan putu mayam.

Meskipun demikian, tentu tidaklah salah jika sebagian besar masyarakat Indonesia tetap mempercayai jika putu mayang tetap berasal dari Indonesia dan menjadi salah satu kekayaan kuliner bangsa ini. Di beberapa tempat di Indonesia, kue ini cukup mudah untuk ditemukan. Namun seiring perkembangan zaman, putu mayang kini perlahan-lahan mulai tersingkir dan semakin sulit untuk dicari karena invasi aneka jenis kuliner yang berasal dari luar.

Dijamin enak: #Resep Kue Cubit Enak Dan Empuk

Nah, bagi Anda yang kangen dengan rasa kue ini dan merasa kesulitan dalam mencari warung-warung kue tradisional yang menjualnya, maka tentu tidak salah jika Anda mencoba untuk membuatnya sendiri dirumah. Tertarik untuk mencoba?. Nah, berikut ini adalah bahan-bahan serta langkah dalam membuat kue putu mayang.

Resep Kue Putu Mayang Yang Legit Kuah Gula Merah

Bahan-bahan kue putu mayang

• 1/4 kilogram tepung beras
• 1 butir kelapa tua, parut dan ambil santannya
• 200 gram tepung sagu
• Garam secukupnya

Saus siraman

• 1 liter santan kental
• 150 gram gula merah
• 50 gram gula pasir
• Garam secukupnya
• 4 lembar daun pandan, simpulkan

Cara membuat kue putu mayang

1. Siapkan wadah panci yang bersih kemudian masak tepung beras, santan beserta garam hingga matang. Angkat lalu dinginkan.
2. Taburi adonan dengan tepung sagu sedikit demi sedikit lalu aduk-aduk sampai merata. Masukkan adonan kue putu mayang ke dalam cetakan kue.
3. Siapkan dandang atau panci pengukus. Panaskan dan alasi tatakan pengukus dengan daun pisang supaya adonan tidak lengket karena langsung bersentuhan dengan panci.
4. Kukus selama kurang lebih 10 hingga 15 menit sambil sesekali tutup panci dibuka. Setelah matang lalu angkat dan pisahkan.
5. Saus: Siapkan wadah panci berbeda untuk membuat sausnya. Campurkan santan, gula pasir, gula merah, garam dan daun pandan.
6. Panaskan saus dengan api sedang sampai mendidih dan semua bahan saus tercampur merata. Aduk-aduk hingga matang dan agak mengental kemudian angkat.
7. Sajikan putu mayang bersama dengan sausnya.

Wajib dicoba: #Resep Kue Klepon Isi Gula Merah

Demikianlah resep kue putu mayang sederhana yang bisa Anda aplikasikan sendiri saat dirumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!.

Resep Minuman Sekoteng Mocca Panas Sederhana

Resep sekoteng enak spesial - Minuman tradisional khas Jawa Tengah ini merupakan minuman yang terbuat dari jahe dan biasa disajikan selagi hangat. Selain rasanya yang khas, sekoteng juga dikenal sebagai minuman berkhasiat tinggi yang dapat menambah daya tahan tubuh.

Sekoteng biasanya dihidangkan bersama bahan-bahan seperti kacang hijau, potongan roti, dan kacang tanah. Namun kali ini masak enak sehari akan menghidangkan menu referensi baru dengan mencampurkan sekoteng dengan mocca dan strawberry. Menu ini sangat simple dan mudah untuk diikuti,  berikut ulasan menunya :

SEKOTENG MOCCA STRAWBERRY

Bahan :

• 100 gram sekoteng siap makan
• 5 buah strawberry, potong sesuai selera
• 1 sachet kopi mocca
• 150 ml air putih

CARA MEMBUAT SEKOTENG MOCCA :

1. Didihkan air putih menggunakan panci kemudian tuangkan kedalam gelas yang sudah berisi mocca.
2. Siapkan sekoteng dalam mangkok lalu tuangkan mocca panas  dan tambahkan potongan buah stawberry ke dalam mangkuk sekoteng. Sekoteng mocca strawberry siap dihidangkan.

Resep Kue Cubit Enak, Empuk, Lezat Dan Mengembang

Resep Kue Cubit Enak, Empuk, Lezat Dan Mengembang. Bagi Anda yang tinggal di daerah Jakarta dan sekitarnya mungkin sudah tidak asing lagi dengan kue yang satu ini. Ya, inilah kue cubit, salah satu jajanan populer yang terdapat di kota Jakarta.

Meskipun demikian, kue cubit juga menjadi salah satu penganan yang cukup terkenal di kota Bandung, Jawa Barat dengan varian rasa yang nyaris sama. Oleh sebab itu jangan kaget jika pada suatu ketika Anda mendapati kios ataupun warung yang menjajakan kue ini ramai pembeli. Pasalnya kue ini cukup terkenal sejak lama karena rasa manis dan gurihnya yang khas.

Terlebih lagi pada saat ini kue cubit telah banyak di variasikan oleh sebagian pedagang sehingga rasanya tak melulu monoton. Disamping rasa original, resep kue cubit masa kini juga memiliki varian rasa lain seperti green tea, coklat, keju, nangka, duren, ovaltine, milo dan banyak lagi varian rasa lainnya.

Kue cubit sering disebut kue pancong oleh sebagian orang. Kue ini dicetak menggunakan loyang berbentuk oval dari baja. Nama kue yang unik ini diambil dari alat penjepit kue yang digunakan oleh pedagang untuk mengambil kue yang telah matang dengan gerakan seperti mencubit.

Resep kue cubit ini bisa dibilang cukup sederhana untuk diaplikasikan. Nah, jika Anda merupakan salah satu penggemar berat dari kue ini dan ingin mencoba untuk membuatnya sendiri dirumah, maka berikut adalah bahan-bahan kue cubit beserta langkah-langkah pembuatannya.

Resep Kue Cubit Enak, Empuk Dan Mengembang

Bahan-bahan

• 3 butir telur
• 1 ons gula pasir
• 1 ons tepung terigu
• 1 ons margarin, lelehkan
• 1 bungkus vanili bubuk
• 1/4 sendok teh soda kue
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1 ons keju parut
• 1 bungkus coklat meses atau oreo (opsional)

Cara membuat kue cubit original topping coklat keju

1. Siapkan baskom bersih lalu masukkan telur dan gula pasir. Kocok dengan mixer hingga mengembang.
2. Masukkan tepung terigu kedalam adonan sedikit demi sedikit kemudian aduk kembali hingga merata.
3. Setelah adonan tercampur, kemudian siram dengan margarin cair dan aduk kembali. Tuang baking powder, soda kue dan vanila. Aduk kembali dengan menggunakan mixer sampai rata.
4. Siapkan sebuah teko bersih lalu masukkan adonan kue cubit kedalamnya. Maksud penggunaan teko adalah untuk mempermudah saat menuang adonan ke loyang cetak.
5. Siapkan loyang diatas kompor kemudian panaskan dengan api kecil dan oleskan dengan mentega.
6. Tuang adonan kue setengah penuh ke dalam loyang kemudian tutup.
7. Biarkan kira-kira 5 hingga 10 menit (bisa di cek berkala tingkat kematangannya). Saat adonan setengah matang, taburi dengan toppingnya (keju, coklat atau oreo).
8. Tutup dan panggang kembali selama kurang lebih 5 menit hingga kue benar-benar kering dan matang. (opsional bagi Anda yang gemar setengah matang).
9. Angkat dan sajikan.

Bagi Anda yang ingin mencoba variasi kue cubit dengan citarasa yang lain, bahan-bahan yang dipergunakan kurang lebih sama, hanya saja ditambahkan dengan varian rasa yang diinginkan. Berikut ini adalah varian rasa kue cubit green tea, salah satu varian rasa kue cubit lainnya yang paling populer.

Coba juga: #Resep Kue Klepon Ketan Putih Dijamin Enak

Resep kue cubit green tea

• 3 butir telur
• 1 ons gula pasir
• 1 ons tepung terigu
• 1 ons margarin, lelehkan
• 1 bungkus vanili bubuk
• 1/4 sendok teh soda kue
• 1/2 sendok teh baking powder
• 2 sendok makan green tea (atau sesuai selera)

Nah, demikianlah resep kue praktis yang pada kesempatan ini dibagikan oleh tabloidkuliner.com. Silakan dicoba sendiri dirumah dengan berbagai macam variasi rasa yang Anda suka.

RESEP KUE PANCONG TERIGU DAN TEPUNG BERAS

Resep Kue Pancong - Kue basah yang gurih pakai tepung beras dan lembut dengan tepung terigu. Kue basah tradisional ini umumya berbentuk mirip dengan kue pukis karena dimasak melalui cetakan yang sama tetapi berbeda tekstur dan cita rasa. Kue pancong sangat populer sebagai jajanan kuliner khas Betawi, bahkan sekarang kreasi dan penyajiannya sudah sangat lebih kreatif dan inovatif.

Umumnya adonan kue pancong tidak memakai gula, sedangkan bahan adonan dasar bisa menggunakan tepung terigu ataupun tepung beras yang dikombinasikan dengan kelapa parut dan santan sehingga terasa sangat enak, sedikit asin dan gurih.

Secara sederhana kue pancong sering ditemui dengan disajikan bersama taburan gula pasir untuk perpaduan cita rasa manis atau enak juga dengan cocolan saus baik tomat maupun saus sambal untuk perpaduan cita rasa pedas. Tidak hanya itu, topping aneka rasa seperti keju, coklat meises atau aneka topping lainnya juga cocok untuk memperkaya cita rasanya.

RESEP KUE PANCONG TERIGU

Untuk membuatnya sendiri sebagai variasi menu cemilan sederhana keluarga di rumah, berikut adalah pilihan cara membuat kue pancong enak, baik yang menggunakan tepung terigu atau dengan tepung beras.

Bahan-bahan :

• 125 gram tepung terigu
• 100 gram kelapa parut
• 200 ml santan dari 400 gram kelapa parut, didihkan lalu biarkan dingin
• 1 butir telur dikocok lepas
• 1 sdt ragi instan diaduk dengan 2 sdm air hangat
• 1/2 sdt garam

CARA MEMBUAT KUE PANCONG TERIGU

1. Campurkan tepung terigu, kelapa parut, garam, telur, ragi dan aduk rata. Tuang santan kemudian aduk hingga rata dan biarkan selama 25 menit.
2. Panaskan cetakan lalu olesi dengan minyak, setelah panas tuang adonan dalam cetakan hingga penuh. Tutup cetakan lalu masak dengan api kecil supaya tidak cepat gosong.
3. Setelah matang, kulit bawah sudah terlihat kecoklatan kemudian angkat dan siap untuk disajikan dengan aneka toping sesuai selera. Takaran resep bisa menghasilkan 17 buah kue pancong.

RESEP KUE PANCONG TEPUNG BERAS
Kue pancong dari tepung terigu memang memiliki tekstur yang lebih lembut dan empuk, sedangkan dari bahan tepung beras untuk rasa lebih gurih dan kali ini dibuat dengan cara yang mudah dan lebih sederhana. Dari segi cita rasa keduanya sama-sama enak dan tentunya pilihan sangat tergantung dengan selera.

Bahan-bahan :

• 125 gram tepung beras
• 125 gram kelapa parut
• 1/2 sdt garam
• 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa, didihkan lalu biarkan dingin

CARA MEMBUAT KUE PANCONG BERAS

1. Campur rata tepung beras, garam dan kelapa parut lalu tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
2. Panaskan cetakan lalu olesi dengan minyak, setelah panas tuang adonan hingga penuh ke dalam cetakan. Gunakan api kecil dan tutup cetakan hingga kulit bawah berwarna kecoklatan. Angkat setelah matang dan siap untuk disajikan.

Setelah mencoba membuat kue pancong di rumah, coba juga Resep Kue Pukis Enak dengan topping pisang sebagai variasi menu hidangan keluarga lainnya.

Resep Soto Bandung Asli Enak

Resep Soto Bandung Asli Enak. Sesuai namanya, soto Bandung merupakan salah satu kuliner khas yang berasal dari Bandung, Jawa Barat. Jika dilihat sepintas, memang soto ini mirip dengan soto Lampung maupun soto-soto bening lain yang ada di Indonesia. Namun uniknya, soto dengan bahan daging has sapi berikut dengan tetelan ini adalah karena adanya tambahan bahan lain seperti kedelai yang digoreng dan juga lobak.

Meskipun tidak menggunakan santan seperti halnya soto khas Betawi, soto Bandung ini tetap memiliki cita rasa gurih yang khas karena perpaduan antara kaldu daging, taburan bawang goreng serta emping atau kerupuk. Soto ini akan semakin nikmat jika disantap dalam keadaan hangat dengan nasi dan sambal.

Coba juga: #Resep Soto Betawi Asli Jakarta Susu Santan

Ingin mencoba resep soto khas Bandung ini?. Gampang, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuatnya.

Resep Soto Bandung Asli Enak

Bahan-bahan

• 500 gram daging has (atau tetelan sesuai selera)
• 100 gram tahu iris goreng
• 50 gram keledai goreng
• 250 gram lobak putih
• 1 liter air untuk merebus

Bumbu halus

• 2 siung bawang putih iris halus
• 1 sendok teh lada
• 1 sendok teh jahe iris
• 1 sendok makan garam

Pelengkap

• 50 gram emping goreng
• 100 gram bawang merah goreng
• 100 gram cabai rawit merah rebus lalu giling halus
• 2 lembar daun bawang iris
• 1 butir jeruk nipis

Cara membuat soto Bandung

1. Rebus daging dengan 1 liter air hingga empuk, angkat kemudian tiriskan. Potong seukuran dadu kemudian masukkan kembali ke dalam air rebusan daging.
2. Masukkan bumbu halus serta lobak lalu masak hingga layu dan terbentuk kaldu. Angkat
3. Hidangkan soto Bandung, campurkan dengan irisan tahu goreng, kacang kedelai goreng, daun bawang, bawang goreng, emping, irisan jeruk nipis dan yang jangan lupa sambal.
4. Hidangkan bersama dengan nasi hangat.

Nah, demikianlah cara serta resep untuk membuat soto Bandung yang bisa Anda coba saat dirumah. Sementara Anda mencoba resep soto Bandung, Anda juga bisa melirik resep soto Lamongan yang pernah diterbitkan pada kesempatan sebelumnya.

Coba juga: #Resep Soto Ayam Lamongan Mantap!

Resep Tumis Labu Siam Untuk Menu Masakan Harian

Resep Masakan Harian, Sayur Tumis Labu Siam. Sebagai selingan menu harian dirumah, resep tumis ini bisa dijadikan pilihan yang nikmat juga lho.. Nggak perlu waktu lama untuk membuat tumis labu siam yang nikmat. Yuk intip resepnya Bund..

Bahan dan Bumbu:

• 1 buah labu siam
• 2 buah bawang merah
• 1 buah bawang putih
• 2 buah cabe merah
• Garam secukupnya 
• Penyedap secukupnya
• air secukupnya 
• minyak goreng untuk menumis 

Cara Memasak:

1. Potong labu memanjang kecil-kecil, beri garam lalu aduk dan sisihkan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah iris.
3. Kemudian Masukkan labu siam dengan diberi sedikit air, garam, penyedap rasa. Masak hingga matang.

* Biar lebih Nikmat bisa ditambahkan Ebi, dan dimasak jangan terlalu empuk dan biarkan renyah. 

Resep Kue Klepon Ketan Enak

Resep Kue Klepon Ketan Enak. Kue klepon atau yang oleh sebagian orang dikenal dengan nama kelepon merupakan salah satu kue basah tradisional asli Indonesia. Kue ini biasanya banyak di jajakan di pasar-pasar tradisional maupun warung-warung kue sederhana hingga sebagian masyarakat kerap mengkategorikan kue ini sebagai jajanan pasar.

Kue ini kerap menjadi kue favorit banyak orang karena rasanya yang manis, gurih dan kenyal karena menggunakan bahan utama beras ketan. Bentuknya bulat dan sedikit lebih kecil dari bola golf dengan isian gula merah didalamnya. Sensasi yang didapatkan manakala menyantap penganan ini adalah gula merah yang meleleh di mulut saat di gigit. Untuk menambah kaya citarasanya, kue ini juga kerap disajikan dengan taburan parutan kelapa muda.

Di banyak wilayah Indonesia, kue klepon memiliki sebutan yang berbeda-beda. Contohnya di wilayah Sumatera dan Malaysia, kue ini bernama Onde-onde. Padahal di Jawa, onde-onde merupakan jenis kue yang berbeda dengan isian kacang hijau dan taburan wijen di bagian luarnya.

Bagi Anda para pecinta kue klepon yang ingin membuat kue ini di rumah, berikut ini adalah resep beserta cara pembuatannya:

Resep Kue Klepon Ketan Enak

Bahan-bahan kue klepon:

• 300 gram tepung ketan
• 5 sendok makan air mendidih
• 150 mililiter santan kelapa hangat
• 250 gram gula merah iris halus
• 50 mililiter air perasan daun suji
• 1/2 sendok makan air kapur
• 2 lembar daun pandan
• 1 butir kelapa muda kupas kulitnya lalu parut memanjang
• Garam secukupnya

Menarik lainnya: #Resep Donat Tabur Gula Halus

Cara Membuat kue klepon:

1. Siram tepung ketan menggunakan air mendidih kemudian aduk hingga merata. Tambahkan garam secukupnya, air kapur dan air perasan daun suji. Sambil diaduk-aduk tuangi dengan santan hangat sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi kenyal dan dapat dibentuk.
2. Ambil sedikit adonan kemudian bentuk menjadi pipih. Selanjutnya isi satu-persatu adonan tersebut dengan irisan gula merah halus. Bentuk adonan yang sudah jadi dengan bentuk bola-bola.
3. Masukkan adonan ke dalam air mendidih lalu rebus hingga matang. Adonan yang telah matang akan terlihat mengapung.
4. Setelah matang kemudian angkat klepon lalu tiriskan airnya hingga kering.
5. Siapkan wadah berbeda untuk mencampur kelapa parut dan dan sedikit garam sebagai penyedap rasa. Aduk-aduk parutan kelapa muda tersebut lalu kukus bersama daun pandan. Setelah matang kemudian angkat dan tempatkan di piring.
6. Gulingkan kue klepon diatas parutan kelapa yang sudah matang hingga merata lalu sajikan.

Menarik lainnya: #Resep Kue Cubit Susu Keju

Nah, itulah resep mudah untuk membuat kue klepon ketan yang bisa Anda coba saat dirumah. Resep kue basah ini sangat cocok dihidangkan pada saat liburan atau saat quality time bersama dengan keluarga tercinta. Selamat mencoba!.

RESEP SAMBAL DABU DABU KHAS MANADO

Resep Sambal Dabu Dabu lilang sambal iris ala Manado. Indonesia kaya akan berbagai jenis sambal yang membuat menu utama menjadi terasa semakin enak dan lezat. Ikan bakar, ikan goreng dan aneka menu makanan lainnya kurang lengkap apabila tidak disajikan bersama dengan sambal. Selain diolah dengan cara diulek atau halus juga terdapat sambal iris yang memiliki bermacam variasi racikan yang berbeda pula, salah satunya adalah sambal dabu-dabu.

Dabu dabu adalah salah satu varian sambal khas nusantara yang sangat dikenal sebagai masakan asli Manado atau disebut juga dengan dabu-dabu lilang karena bahan-bahannya diolah dengan cara dipotong-potong.

Sambal praktis ini mempunyai cita rasa yang sangat enak dari kombinasi pedas dan asam yang segar, bahan-bahan yang dipotong atau iris secara tak beraturan tersebut biasanya dilengkapi dengan siraman air jeruk nipis sebelum disajikan.

RESEP SAMBAL DABU DABU MANADO

Penambahan variasi bahan dabu-dabu sendiri tentu bisa kita sesuaikan dengan selera, pada kreasi cara membuat sambal dabu dabu kali ini menggunakan belimbing sayur untuk variasi rasa asamnya yang segar.

Bahan dan bumbu :

• 15 butir bawang merah diiris tipis
• 4 buah cabe merah keriting dipotong kecil-kecil
• 1 buah tomat merah diiris dadu
• 10 buah cabe rawit merah atau hijau dipotong kecil-kecil
• 3 buah belimbing sayur (wuluh) diiris tipis
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 5 sendok makan minyak goreng panas

CARA MEMBUAT SAMBAL DABU DABU

1. Cara membuatnya sangat mudah, kita tinggak mencampurkan semua bahan-bahan di atas, jagan lupa beri garam dan gula pasir kemudian aduk rata.
2. Setelah rata, sirami dengan minyak panas serta aduk-aduk lagi supaya lebih merata lalu siap untuk disajikan.

Resep Ayam Bungkus Saus Tiram Yang Gurih

Resep Masakan Lezat yang satu ini tidak bisa diragukan lagi soal rasa. Pasalnya, kombinasi masakan yang pas akan menghasilkan citarasa yang sempurna. Penasaran seperti apa resep Ayam Bungkus Saus Tiram Yang Lezat? Yuk langsung praktek..

Bahan dan Bumbu:

• 2 sdm Saus Tiram 
• 5 siung Bawang Putih 
• 1/2 buah Bawang Bombay 
• 100 gr Daging Ayam 
• 150 gr Jamur Kancing 
• 2 batang Daun Bawang 
• 1 buah Wortel 
• 1 1/2 sdt Merica 
• 2 sdm Minyak Wijen 
• Minyak Goreng secukupnya 
• 25 lembar Kuliat Lumpia/Pangsit Kecil 
• Daun Kucai secukupnya 

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak sayur, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masuk wortel, tumis hingga cukup matang. 
2. Selanjutnya tambahkan jamur, daun bawang, aduk dan sisihkan. 
3. Panaskan minyak lagi, masukkan potongan daging ayam, lalu tumis hingga cukup kering. masukkan, merica bubuk, dan Saus Tiram, aduk rata. 
4. Campurkan sayuran yang telah dimasak sebelumnya, aduk rata, lalu tambahkan minyak wijen, aduk kembali, sisihkan dan dinginkan. 
5. Masukkan 1 sdm adonan ke dalam kulit lumpia, lalu bungkus dan ikat dengan daun kucai. Ulangi sampai adonan habis. Goreng hingga berwarna coklat keemasan, sajikan 

RESEP SEBLAK BASAH ENAK PEDAS KHAS BANDUNG

Resep Seblak Basah Bandung - Enak dan pedas seuhah kuliner spesial dari Bandung. Menyajikan makanan untuk camilan sederhana bercita rasa pedas, kita dapat memilih kreasi seblak basah enak yang satu ini yang termasuk dalam aneka jajanan populer khas Bandung atau masyarakat Sunda pada umumnya.

Seblak basah merupakan varian selain kerupuk seblak kering. Walaupun saat ini di warung-warung penjual seblak, telah ditemukan banyak kreasi pada variasi bahan dan bumbu seblak, cara membuat seblak basah original dari bahan kerupuk tetap menjadi santapan favorit karena enak dan berasa kenyal-kenyal lembut di mulut.

Bagi orang Bandung mungkin tak asing dengan gambar seblak di bawah ini. Sedangkan bagi yang berminat ingin mencoba dan mencicipinya, silahkan simak resep membuat seblak basah dari kerupuk yang saat ini sudah dikenal luas.

Jenis kerupuk yang biasa digunakan adalah kerupuk yang dikenal dengan sumber sari atau kerupuk aci (kanji/ tapioka). Macam-macam kerupuk ini sering dipakai buat pelengkap hidangan bubur ayam, lotek, nasi goreng dan aneka jajanan lainnya bisa berwarna merah, orange, kuning, putih, belang dan sebagainya.

Kerupuk untuk seblak adalah yang masih mentah atau belum digoreng kemudian dimasak beserta bumbu seblak atau direbus dahulu secara terpisah atau juga bisa direndam air panas saja untuk seblak kerupuk yang tidak ingin terlalu lembek.

RESEP SEBLAK BASAH TELUR
Bumbu seblak aslinya terdiri dari bawang, cabai dan kencur sebagai ciri khasnya, selain itu tentu kita dapat mengkreasikannya tergantung selera bahkan dengan level spesial super pedas bila mau.

Di samping variasi bumbu dalam resep seblak basah, kita juga dapat mencampurkan bahan dasar kerupuk dengan kombinasi atau perpaduan bahan lainnya seperti pemakaian telur dalam cara membuat seblak enak di bawah ini atau sering disebut dengan seblak telor. Persiapan bahan dan bumbunya adalah sebagai berikut :

• 125 gram kerupuk aci belang atau sesuai selera
• 1 buah telur dikocok lepas
• 200 ml air mendidih
• 100 ml air untuk tumisan bumbu
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap rasa
• minyak secukupnya untuk menumis bumbu

Haluskan :

• 1 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 1 cm kencur
• 8 buah cabe rawit merah
• 8 buah cabe keriting merah

CARA MEMBUAT SEBLAK BASAH TELUR :

1. Rendam kerupuk dengan air yang sudah dididihkan kurang lebih selama 15 menit, angkat dan tiriskan (buang airnya).
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum lalu tuang air, garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk rata kemudian masukkan kocokan telur dan aduk-aduk lagi supaya merata hingga berbulir.
3. Masukkan kerupuk yang sudah direndam tadi, aduk rata hingga kuah mengering dan matang lalu angkat dan siap untuk disajikan.

RESEP KERUPUK SEBLAK BASAH

Resep dan cara membuat seblak basah kerupuk campur telur yang pertama di atas adalah update terbaru, sedangkan artikel yang lama masih tetap bisa kita lihat dalam proses pembuatan kerupuk seblak basah enak dan sederhana berikut ini.

Bahan dan Bumbu :

• 2 ons kerupuk aci sumber sari
• air secukupnya
• minyak untuk menumis

Haluskan :

• 2 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• ½ ruas jari kencur
• 6 buah cabe rawit merah (cabai setan/ cengek domba)
• garam dan penyedap secukupnya

CARA MEMBUAT SEBLAK BASAH KERUPUK :

1. Didihkan air, masukkan kerupuk, rebus hingga lembek atau rendam air panas saja lalu angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Beri sedikit air, tambahkan garam dan penyedap secukupnya, aduk rata.
3. Masukkan kerupuk yang telah direbus lalu aduk lagi hingga rata. Masak hingga matang, angkat dan sajikan.

RESEP HATI AYAM TUMIS BUMBU KECAP

Resep tumis hati ayam kecap dimasak enak dengan bumbu sederhana. Sebagai salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia pada umumnya, hati ayam biasa dijadikan bahan utama atau pelengkap dalam berbagai macam kreasi cara memasaknya.

Resep masakan hati ayam yang ditumis enak dan sederhana perpaduan bumbu kecap berikut ini bisa kita coba untuk menambah variasi olahan menu berbahan dasar ati ayam yang dimasak secara praktis.

Hati ayam sebagai salah satu organ jeroan ini merupakan makanan yang sehat karena beragam nutrisi penting dan tingginya gizi yang dikandungnya memang sangat diperlukan oleh tubuh kita selama tidak dikonsumsi terlalu sering atau dengan porsi secara berlebihan, bahkan untuk kondisi kesehatan tertentu justru sebaiknya menghindarinya dulu.

RESEP TUMIS HATI AYAM KECAP

Hati ayam juga bisa dimasak bersama pasangannya ampela atau aneka jeroan lainnya. Pada kesempatan kali ini kita hanya memakai hanya ati ayam sebagai bahan utamanya, akan tetapi kita juga bisa menggunakan ati ayam beserta ampelanya.

Bahan dan bumbu :

• 4 buah hati ayam
• 1 batang daun bawang dipotong kecil-kecil
• 1 buah tomat diiris-iris kecil
• 3 buah cabe merah besar
• 4 butir bawang merah diiris tipis
• 3 siung bawang putih diiris tipis
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas digeprek
• 2 cm jahe digeprek
• 1 sendok teh gula merah disisir
• 3 sendok makan kecap manis atau sesuaikan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk atau penyedap
• 100 ml air
• minyak secukupnya untuk menumis

CARA MEMBUAT TUMIS HATI AYAM :

1. Cuci hati ayam dengan air mengalir (air keran) kemudian rebus dengan air bersih secukupnya hingga matang. Angkat dan tiriskan lalu potong-potong kecil atau berbentuk dadu, sisihkan sementara.
2. Panaskan minyak secukupnya, setelah cukup panas masukkan bawang merah, cabe merah, bawang putih, bawang daun, daun salam, lengkuas dan jahe lalu tumis hingga harum.
3. Masukkan potongan hati ayam, aduk-aduk rata kemudian masukkan air, tomat, gula merah, garam, penyedap dan kecap manis.
4. Aduk rata lalu masak hingga matang dan kuah menyusut, matikan api lalu angkat dan siap untuk disajikan.

Resep Sukiyaki Halal Enak Sederhana

Resep sukiyaki praktis khas jepang - sukiyaki atau sup daging khas negara jepang ini merupakan salah satu makanan tradisional masyarakat jepang yang biasa disajikan langsung dalam wajan dan disantap selagi panas. Selain berbahan dasar daging, sukiyaki juga biasa disajikan dengan berbagai macam sayuran yang membuat makanan ini kaya akan nutrisi dan tentunya menyehatkan. Sukiyaki makin memanjakan lidah para pemakannya dengan menambahkan perpaduan dari saos tiram dan kecap manis yang membuat rasanya khas.

Sukiyaki biasa dimasak dan disajikan dalam wajan yang berbentuk bulat, hal ini dikarenakan penyajikan sukiyaki sendiri yang ditata secara melingkar dalam wajan sehingga lebih memudahkan para penikmatnya untuk menyantap sukiyaki. Sebelum menyantap sukiyaki, biasanya sukiyaki dicelupkan terlebih dahulu ke dalam kocokan telur mentah, namun jika anda tidak terbiasa dengan rasa anyir dari telur mentah, sebaiknya jangan mencoba.

Kini anda tidak perlu repot datang ke restoran jepang jika ingin menyantap makanan tradisional ini, masak enak sehari menyajikan menu yang sederhana sehingga anda dapat membuat dengan praktis dan menyantapnya sendiri dirumah.

RESEP SUKIYAKI

Bahan :

• 250 gram sawi disiangi
• 150 gram wortel, iris tipis
• 250 gram jamur merang
• 250 gram daging ayam, iris tipis dan pisahkan dari tulangnya
• 150 gram brokoli disiangi
• 1 butir telur ayam
• 2 lembar bawang daun, iris kasar
• 2 buah bawang bombay, iris kasar
• 2 buah tomat merah, iris kasar
• 23 ml saos tiram
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 2 sendok makan minyak goreng

CARA MEMBUAT SUKIYAKI :

1. Rebus tulang ayam yang sudah dipisahkan dari daging dengan menggunakan 250 ml air selama kurang lebih 5 menit.
2. Sambil menunggu tulang ayam, tumis bawang bombay, daun bawang dan tomat hingga bawang bombay agak layu, kemudian masukkan daging ayam dan tumis hingga matang dan wanginya tercium.
3. Masukkan tulang dan air rebusannya (sebagai kaldu), masak hingga mendidih lalu masukkan penyedap, kecap manis dan saus tiram sambil diaduk rata. Masukkan sawi, wortel, jamur dan brokoli secara bertahap dan tata posisi dalam wajan secara melingkar (seperti dalam gambar), sambil dibolak-balik secara perlahan sampai sayuran matang.

RESEP SEBLAK MIE ENAK PEDAS SEUHAH

Resep Seblak Mie pedas atau lada pisan dalam bahasa Sundanya. Seblak adalah salah satu sajian kuliner dengan bumbu pedas menggoda khas dari kota kembang Bandung. Makanan ini juga sudah sangat terkenal dalam bagian dari aneka jajanan masyarakat Sunda Jawa Barat yang biasa disajikan sebagai menu cemilan.

Dalam perkembangannya tidak hanya kerupuk saja untuk bahan seblak tetapi bermacam-macam bahan dapat dikreasikan dengan menggunakan bumbu seblak dengan ciri khas pemakaian cabe untuk rasa pedas (seuhah dalam istilah gaul Sunda untuk menyatakan pedas), bawang dan kencur sebagai penetral panas serta untuk menambah segar rasanya.

Cara membuat seblak mie juga bisa menambah alternatif bagi kita untuk variasi olahan mie instan dengan rasa sesuai selera karena bumbu praktis dari mie instanlah yang kita gunakan selain bumbu khas seblak. Pada kesempatan kali ini adalah menggunakan mie instan kuah walaupun kita mungkin juga bisa menggunakan mie goreng mie kuning basah ataupun jenis yang lainnya.

RESEP SEBLAK MIE

Tambahan kreasi lainnya adalah campuran bahan sosis dan siomay supaya lebih mantap, sedangkan bumbu seblak yang digunakan merupakan bumbu sederhana dan praktis dimana takaran atau ukuran cabe rawitnya bisa kita sesuaikan dengan selera pedas seuhah masing-masing. Selain sebagai menu cemilan, seblak mie enak pedas juga dapat kita hidangkan bersama nasi putih untuk menambah selera makan.

Bahan dan bumbu seblak mie instan :

• 2 bungkus mie instan direbus lalu angkat dan tiriskan
• bumbu mie instan
• 2 buah sosis sapi dipotong serong
• 50 gram siomay kering kecil
• 100 ml air
• minyak untuk menumis

Haluskan :

• 1 buah cabe merah besar
• 5 buah cabe rawit merah/ setan (cengek domba) dan tambah bila terasa kurang
• 1 cm kencur
• 1 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah

CARA MEMBUAT SEBLAK MIE INSTAN PEDAS

1. Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan air, bumbu mie instan, potongan sosis sapi dan siomay kering lalu aduk rata.
2. Masukkan mie instan yang sudah direbus tadi, aduk hingga mie tercampur rata dengan bumbu dan kering. Matikan api lalu angkat dan siap dituang dalam piring saji untuk dihidangkan.

Resep Gulai Sapi Enak Sajian Instan Praktis

Resep gulai sapi bumbu instant sederhana lezat - Sajian kuliner khas nusantara ini memang sangat diminati oleh banyak orang, selain rasanya yang enak, khas dan racikan dari rempah-rempah pilihan yang membuat menu ini begitu istimewa, gulai sapi juga sekarang bisa disajikan instant dan mudah proses memasaknya karena sudah banyak produk-produk yang menawarkan bumbu gulai instant siap pakai.

Resep gulai sapi ini bisa menjadi salah satu referensi menu favorit anda jika ingin mengolah daging sapi, apalagi waktu-waktu dekat ini akan menghadapi idul adha, menu gulai sapi ini sangat pas dan patut anda coba sendiri di rumah.

RESEP GULAI SAPI

Bahan :

• 500 gram daging sapi, potong dadu
• 1 buah kelapa parut (1/4 buah untuk disangray)
• 1 liter air putih
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, potong tiga bagian
• 2 cm lengkuas
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok makan penyedap rasa
• 1 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus :

• 3 butir kemiri
• 5 buah cabe merah, buang bijinya
• 1 cm kunyit
• 1/2 cm pala
• 10 biji ketumbar
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 gandu gula merah
• 2 cm asem jawa 

*untuk sentuhan terakhir bumbu halus, campurkan 1 sachet bumbu gulai instan dan kelapa parut yang sudah disangray (digoreng tanpa menggunakan minyak), ulek kasar hingga bumbu merata.

Cara membuat santan: Rendam kelapa parut menggunakan 500 ml air hangat, peras dan buang ampas kelapanya.

CARA MEMBUAT GULAI SAPI :

1. Siapkan panci dan rebus daging sapi dengan 500 ml air hingga daging sapi empuk (panci ditutup rapat).
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, garam dan penyedap rasa kemudian masukkan sedikit santan sambil diaduk rata dan tunggu sampai bumbu meresap.
3. Masukkan daging sapi ke dalam tumisan bumbu dan tunggu beberapa saat lalu masukkan semua santan secara perlahan supaya santan tidak pecah. Masak dengan api yang sedang selama kurang lebih 15 menit hingga bumbu meresap sempurna.

RESEP KEPITING SAUS PADANG ENAK PEDAS

Resep Kepiting Saus Padang Pedas - Enak dan pedas disantap hangat-hangat sebagai menu makan spesial bersama keluarga. Dibalik cangkangnya yang sangat keras, kepiting memiliki daging yang sangat enak dan gurih sehingga bermacam jenis kepiting menjadi salah satu bahan kuliner yang sangat menggugah selera.

Tidak banyak tips dalam cara mengolah kepiting, hanya saja cara membersihkan cangkang kepiting perlu benar-benar bersih untuk menghilangkan bau amis serta merebusnya jangan terlalu lama agar daging kepiting tidak alot atau menjadi keras. 

Salah satu cara memasak kepiting yang enak dan sederhana adalah dengan bumbu saus padang. Saus ini sangat dikenal luas di seantero nusantara sebagai bumbu masakan yang favorit dengan khas rasa pedas. Cita rasa daging kepiting yang gurih bercampur pedas bisa menjadikan sajian spesial dalam menu makan bersama keluarga.

RESEP KEPITING SAUS PADANG
Bahan dan bumbu :

• 2 ekor kepiting super (lebih kurang 1,5 kg) atau jenis kepiting lainnya
• 8 sdm saus cabe
• 7 sdm saus tomat
• 2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdm penyedap
• 1/2 sdm merica bubuk
• 2 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 3 batang daun bawang dipotong-potong 3 cm
• 1 buah bawang bombay dipotong-potong
• 500 ml air
• 1 butir telur dikocok lepas
• minyak untuk menumis

Haluskan :

• 15 buah cabe merah keriting
• 7 buah cabe rawit merah
• 8 butir bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 6 butir kemiri sangrai
• 4 cm jahe

Kepiting Super

CARA MEMBUAT KEPITING SAUS PADANG

1. Sikat dan cuci bersih cangkang kepiting dengan air mengalir kemudian rebus sebentar dengan air secukupnya hingga warnanya berubah, bisa menambahkan jahe dalam rebusan. Belah dua badannya serta patahkan capit-capitnya lalu geprek2 hingga retak supaya nanti bumbu lebih menyerap.
2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bumbu halus, daun salam dan daun jeruk kemudian masukkan telur. Aduk rata, masukkan air, garam, penyedap dan merica lalu tuang saus cabe, saus tomat dan saus tiram.
3. Setelah diaduk rata, masukkan potongan kepiting lalu aduk sesekali hingga kuah mengental dan matang. Matikan api, angkat lalu siap untuk disajikan.

RESEP GADO GADO SIRAM BUMBU SAUS KACANG

Resep Gado Gado yang disajikan dengan siraman bumbu saus sambal kacang menjadi menu sayuran yang spesial. Hidangan campuran sayuran ini dikenal dengan sebutan gado-gado, selain bermacam variasi sayuran atau bahan yang bisa digunakan juga terdapat variasi resep bumbu gado-gado enak yang dapat memberikan cita rasanya menjadi berbeda pula. Perpaduan aneka macam sayuran rebus dan mentah yang dicampur menjadi satu lalu disiram bumbu/ saus kacang ini selain bisa dimakan seperti salad juga enak disajikan bersama nasi putih ataupun lontong.

Menu gado-gado sudah sangat populer di nusantara dengan berbagai variasi cara membuatnya, baik di jakarta dengan gado-gado betawi maupun di daerah-daerah lainnya. Bahkan kita juga sangat mengenal dengan variasinya yang sejenis seperti pecel sayuran, lotek dan ketoprak atau yang lainnya.

RESEP GADO-GADO SIRAM BUMBU KACANG

Bahan sayuran yang digunakan dalam makanan tradisional ini tentunya dapat sesuai dengan selera, adapun untuk referensi beberapa jenis sayur yang biasa digunakan diantaranya adalah sbb :

• 1 ikat selada air dipotong-potong lalu rebus
• 3 lembar daun selada bokor diiris tipis
• 50 gram kacang panjang dipotomg-potong lalu rebus
• 100 gram kol diiris-iris lalu rebus
• 250 gram toge dibuang ekor lalu rebus sebentar
• 50 gram pare atau paria dibuang biji lalu potong-potong dan rebus
• 4 buah tahu putih kecil dipotong-potong dadu lalu goreng matang
• 150 gram tempe dipotong korek api lalu goreng kering
• 2 buah mentimun dipotong-potong

Sedangkan resep membuat saus sambal kacang atau bumbu kacang gado gado adalah :

• 150 gram kacang tanah digoreng lalu haluskan
• 4 siung bawang putih dihaluskan
• 2 cm kencur dihaluskan
• 6 buah cabe merah besar dihaluskan
• 65 ml santan kara
• 500 ml air
• 2 sdm gula merah
• 1/2 sdt terasi
• 3 sdm air asam jawa
• 1/2 sdt garam atau secukupnya
• 1/2 sdt penyedap
• minyak untuk menumis

Pelengkap penyajian :

• sambal : 10 buah cabe rawit merah direbus dahulu kemudian dihaluskan (blender) dengan 50 ml air
• emping atau kerupuk
• bawang goreng untuk taburan
• potongan telur rebus

CARA MEMBUAT GADO GADO SIRAM SAUS KACANG :

1. Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan terasi, gula merah, air asam jawa dan air lalu aduk rata. Masukkan santan, kacang tanah halus serta garam dan penyedap sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah.
2. Kemudian masak hingga kuah mengental sambil aduk sesekali saja, setelah matang mengental matikan api lalu angkat dan tuang dalam mangkuk saji.
3. Tata aneka sayuran dalam piring saji termasuk tahu dan tempe lalu hidangkan dengan siraman saus kacang beserta pelengkap penyajiannya. Irisan kentang rebus lalu goreng dan potong-potong ataupun irisan tomat juga bisa menambah spesial cita rasanya.
4. Saus kacang sebaiknya dipisahkan dahulu sebelum dicampur dengan sambalnya sehingga bagi yang tidak ingin pedas juga bisa ikut menikmatinya.