Resep Daging Sapi Ungkep

Resep Daging Ungkep. Memasak daging sapi yang empuk adalah tujuan utama selain bumbu meresap karena kalau masih terasa keras dan kenyal akan menurunkan kualitas hidangan.

Racikan bumbu ungkep sedikit memberi warna masakan tersendiri karena selain praktis cara memasak daging nya juga bumbu bisa meresap pada serat-serat daging yang empuk, akan cocok bila dimakan bersanding sambal pedas supaya makin nikmat.

RESEP DAGING SAPI UNGKEP

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi
• 2 batang serai dimemarkan
• 2 lembar daun jeruk nipis
• 3 sdm minyak goreng
• 500 ml air

Bumbu halus:

• 5 buah cabai merah
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 sdt terasi
• garam secukupnya
• 1 sdt gula pasir/merah

CARA MEMBUAT DAGING SAPI UNGKEP

1. Potong daging terlebih dahulu baik berbentuk kotak dadu atau tipis-tipis sesauikan selera.
2. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai baunya harum.
3. Masukkan daging sapi kemudian ditumis sampai daging berubah warna dan bumbu menyelimuti daging sempurna.
4. Tambahkan air dan masak dengan api kecil saja sampai matang dengan kriteria daging sudah empuk dan bumbu meresap sedap. Angkat dan sajikan.

Resep Sayur Buncis Santan Bumbu Kuning

Resep Sayur Buncis Bumbu Kuning. Olahan sayur buncis dengan dimasak berkuah santan akan lebih fariatif bila ditambahkan bumbu kunyit. warna kuah buncis santan bercampur kuning kunyit membuat masakan menjadi spesial dan juga kaldu udang segar serta potongan tahu/tempe menambah cita rasa masakan semakin lezat dan nikmat.

Kentalnya sayur santan buncis ini cocok untuk disajikan bersama nasi putih serta lauk yang lainnya untuk mewarnai hidangan keluarga, berikut resep dan cara pembuatannya yang mudah dan praktis.

RESEP SAYUR BUNCIS SANTAN BUMBU KUNING

Bahan-bahan:

• 250 gram buncis potong serong
• 100 gram udah kupas
• 25 gram tempe potong kotak
• 25 gram tahu potong kotak
• 1 sdm udang rebon
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 1 cm lengkuas dimemarkan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 350 ml santan
• 50 ml air
• 2 sdm minyak goreng
• bawang goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1/2 sdt garam

CARA MEMBUAT SAYUR BUNCIS SANTAN BUMBU KUNING

1. Panaskan minyak kemudian tumis udang rebon sebnetar lalu masukkan bumbu halus tumis sampai harum aromanya.
2. Tambahkan air dan udang aduk sampai berubah warna kemudian beri tahu dan tempe.
3. Masukkan santan masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk kemudian tambahkan buncis, garam, merica, dan bumbu yang lain masak sampai matang sempurna.
4. Angkat dan sajikan sayur bunci santan kunyit ini selagi hangat dengan sepiring nasi dan sambal.

Resep Ikan Sarden Saus Tomat Pedas Spesial

Resep Praktis Cara Memasak Ikan Sarden Saus Tomat Pedas - Sahabat ResepHariIni, setelah kemarin saya membagikan Tips dan Resep Cara Membuat Pudding Pisang. Maka kali ini saya akan membagikan resep sehari-hari yang tentunya lebih mantap dari resep masakan yang lain. Apa itu? Ya, Resep Ikan Sarden Saus Tomat Pedas Spesial. Dalam praktiknya memasak sarden saos tomat pedas sangat simple dan cukup memerlukan waktu yang singkat. Jadi menu masakan ini sangat praktis bagi Anda yang memiliki sedikit waktu untuk masak.

Cara Membuat Ikan Sarden Saus Tomat Pedas Yang Praktis

1. Haluskan bumbu sarden seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai merah
2. Kemudian, panaskan wajan dan tumis bumbu halus sampai harum.
3. Tambahkan gula & garam secukupnya kedalam tumisan bumbu, tambahkan sedikit air. Jangan lupa masukan saos tomat dan saos sambal, tunggu hingga mendidih.
4. Terakhir, masukkan ikan sarden dan masak sebentar saja kira-kira sampai bumbu sedikit meresap. Jangan terlalu sering di aduk agar ikan sarden tidak hancur.
5. Angkat, Ikan sarden saus tomat pedas pun siap untuk disantap.

Resep Dan Bahan Bumbu

Bahan-Bahan	Takaran Masak
- Ikan Sarden	500 gram
- Bawang Merah	7 siung
- Bawang Putih	3 siung
- Cabai Merah Keriting / Rawit	8 buah / Sesuai selera
- Garam	Secukupnya
- Jeruk Nipis	1 buah
- Saus Tomat	2 sendok makan
- Saus Sambal	1 sendok makan
- Air	500 cc
- Gula Pasir / Gula jawa	secukupnya

Sangat praktis dan mudah bukan? Semoga Resep Dan Cara Memasak Ikan Sarden Saus Tomat ini dapat membantu Anda dalam mencari pilihan menu yang tepat untuk sarapan, makan siang dan bahkan makan malam Anda. Jangan lupa baca Resep Hari Ini terus ya?

Resep Pepes Ikan Mas Sederhana

Resep Pepes Ikan Mas Enak. Salah satu jenis menu sajian ikan yang familiar didaerah sunda dan bandung adalah pepes ikan mas. Diolah dengan cara tradisional dan dipanggang diatas bara api ikan mas ini dibungkus juga menggunakan daun pisang dan diberi racikan bumbu halus yang sederhana. Cita rasa yang ditawarkan pada ikan pepes ini adalah sedap dan lezat dengan bumbu yang mampu meresap pada ikan mas dan juga aroma bakaran atau panggangan yang melengkapinya.

RESEP PEPES IKAN MAS SEDERHANA

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan mas ukuran sedang
• daun pisang secukupnya
• penyemat secukupnya

Bumbu-bumbu:

• 2 buah cabai merah dihaluskan
• 5 siung bawang merah dihaluskan
• 1 batang prei diiris
• 2 lembar daun salam
• daun kemangi secukupnya
• sepotong asam
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT PEPES IKAN MAS SEDERHANA

1. Ikan mas dicuci sampai bersih kemudian lumuri dengan asam dan garam lalu biarkan selama kurang lebih 5-10 menit.
2. Lumuri ikan dengan menggunakan cabai halus, bawang merah halus, dan garam sampai rata kemudian letakkan pada selembar daun pisang dan alasi dengan daun salam, diatasnya beri irisan daun prei dan kemangi.
3. Bungkus ikan mas dan semat dengan lidi atau straples kemudian bakar diatas api sampai benar-benar matang.
4. Angkat dan sajikan pepes ikan mas ini selagi hangat sebagai lauk makan.

Resep Ketupat Tahu Magelang Enak

Resep Kupat Tahu Khas Magelang. Menu hidangan favorit yang disajikan sebagai makan sarapan berasal dari daerah magelang adalah tahu kupat dengan disiram saus pedas dan manis dari kecap. Potongan-potongan tahu putih yang sudah digoreng ini dikolaborasikan dengan nasi ketupat, tauge, serta bumbu kacang dan ditaburi irisan seledri serta bawang goreng yang harum. Cukup sederhana dan mudah untuk membuat ketupat tahu magelang ini hanya saja memang bahan-bahan yang digunakan lumayan banyak namun bisa juga anda kurangi dan disesuaikan dengan selera masing-masing. Kupat tahu ini akan lebih lezat apabila dihidangkan dalam keadaan yang komplit bahan dan bumbunya seperti halnya ditambahkan irisan-irisan bakwan sayur supaya tambah menggugah selera.

RESEP KETUPAT TAHU MAGELANG ENAK

Bahan-bahan:

• 4 buah ketupat dipotong-potong
• 6 potong tahu putih goreng dan dipotong
• 3 lembar kol iris halus
• 50 gram tauge rendam air hangat sebentar
• 1 sdm bawang goreng
• 25 gram kacang goreng ditumbuk kasar
• 1/2 sdm seledri iris halus
• kerupuk udang

Bahan Bakwan Sayur:

• 140 gram tepung terigu
• 50 gram kol iris halus
• 50 gram tauge
• 50 gram wortel iris korek api
• 70 ml air
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada
• minyak goreng secukupnya

Bahan Saus:

• 8 buah cabai rawit dihaluskan
• 2 siung bawang putih dihaluskan
• 120 gram gula merah
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 250 ml air

CARA MEMBUAT KETUPAT TAHU MAGELANG ENAK

1. Membuat bakwsan sayur: Campur tepung terigu, kol, tauge, wortel, garam, dan lada hingga rata sempurna kemudian goreng dengan ukuran satu sendok sampai adonan habis dan bakwan matang lalu angkat dan iris kecil-kecil.
2. Membuat saus siraman dengan cara mencampur bawang putih, cabai, gula merah, kecap, garam, dan air aduk sampai rata masukkan juga kacang yang sudah ditumbuk aduk kembali sampai tercampur.
3. Saran penyajian kupat tahu yaitu dengan cara menyusun ketupat, tahu, kol, tauge, bakwan sayur pada piring kemudian siram dengan saus dan beri taburan bawang goreng, daun seledri, dan terakhir lengkapi dengan kerupuk udang.

Resep Pudding Santan Pisang Raja Manis nan Legit

Resep Cara Membuat Pudding Pisang Santan Manis Nan Legit

Cara Membuat Pudding Pisang :

1. Larutkan gula jawa dengan cara direbus menggunakan air sampai gula jawa benar-benar larut dan mengental.  Saring & sisihkan.
2. Kukuslah pisang raja sampai matang. Potong bulat setebal 1 cm
3. Baru kemudian  rebus agar-agar, santan, daun pandan, 3 sdm SKM, garam dan larutan gula jawa. Aduk-aduk hingga mendidih. Tambahkan nangka. Aduk hingga rata.
4. Selanjutnya tuangkan adonan agar-agar diatas ke cetakan, jgn lupa daun pandan dibuang. Kemudian susunlah potongan pisang kukus di atasnya. Diamkan sejenak dan biarkan membeku dan mengental.
5. Sajikan Pudding Santan Pisang Raja Manis Nan Legit

Bahan-Bahan Pudding Pisang

Pisang raja Santan  Agar-agar plain 3 bks Gula Jawa Daun Pandan 3 sdm SKM Garam  secukupnya Nangka secukupnya Air secukupnya

Jika Anda pengen membuat puding dengan jenis lain bisa dikreasikan lagi sendiri dirumah, atau baca juga Resep Puding Cokelat Spesial Dan Resep Ice Cream Topping Mantap.

Resep Tumis Kembang Kol Saus Pedas Praktis

RESEP TUMIS KEMBANG KOL ENAK SEDERHANA

Resep masakan sederhana sebagai menu sehari-hari yang tak kalah praktisnya adalah tumis kembang kol berikut ini. Kembang kol merupakan salah satu dari aneka sayuran segar yang biasa dipakai sebagai bahan masakan, baik sebagai pelengkap masakan seperti sup atau capcay maupun sebagai bahan dasarnya saja seperti dalam resep tumis kali ini. Cara memasaknya hanya menggunakan bumbu sederhana tetapi memiliki cita rasa yang cukup enak. Penggunaan saus cabe atau saus sambal yang pedas cukup mengentalkan kuah dan memberikan cita rasa yang bisa diandalkan sebagai menu makan harian keluarga yang praktis.

Bahan :

• 200 gram kembang kol
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh kaldu ayam bubuk atau sesuai selera
• 100 ml air
• 2 sendok makan saus cabe pedas siap pakai
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

• 3 buah cabe merah
• 1 buah tomat
• 2 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah

CARA MEMBUAT TUMIS KEMBANG KOL SAUS PEDAS :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan air, garam, kaldu bubuk dan saus cabe lalu aduk rata.
2. Masukkan bunga kol, aduk rata kemudian masak hingga matang. Angkat dan siap untuk disajikan.

Resep Cumi Goreng Tepung Enak dan Renyah

Resep Cumi Goreng Tepung Enak dan Renyah. Aneka olahan masakan dari bahan seafood benar saja sudah menjadi favorit dengan berbagai macam farian resep dan bahan yang digunakan seperti cumi goreng tepung. Rasa renyah dan crispy pada cumi goreng mampu menghangatkan suasana saat makan atau ngobrol santai dengan dilengkapi saus sambal sebagai cocolan. Untuk proses pembuatan cumi goreng bumbu tepung ini cukup mudah dan sederhana bahannya walaupun toh agak sedikit mahal harga cuminya namun akan sebanding rasa yang akan dihasilkan nantinya, langsung saja berikut ini resep dan cara membuatnya.

RESEP CUMI GORENG TEPUNG ENAK DAN RENYAH

Bahan-bahan:

• 500 gram cumi
• 1 sdt baking powder
• 1 butir telur dikocok
• minyak untuk menggoreng

Bumbu perendam cumi:

• 6 siung bawang putih halus
• 1 st lada halus
• garam secukupnya

Bahan tepung:

• 200 gram tepung terigu
• 100 gram tepung kanji
• lada bubuk secukupnya
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT CUMI GORENG TEPUNG ENAK DAN RENYAH

1. Cumi dipotong berbentuk ring kemudian cuci sampai bersih lalu rendam dengan baking powder dan diamkan selama kurang lebih 15 menit, angkat dan tiriskan.
2. Buatlah bumbu perendam dengan cara mencampur menjadi satu bumbu perendam seperti bawang, garam,dan lada kemudian masukkan cumi sampai terendam sempurna.
3. Membuat bumbu tepung goreng dengan cara mencampur semua bahan tepung diatas menjadi satu pada piring atau mangkok.
4. Angkat cumi dari bumbu rendaman kemudian masukkan pada kocokan telur lalu guling-gulingkan pada bumbu tepung goreng.
5. Terakhir goreng cumi yang sudah ditaburi tepung tadi sampai matang berwarna kecoklatan dan sudah renyah lalu angkat dan sajikan bersama saus sambal.

Resep bubur bayi dan cara membuat makanan sehat untuk bayi umur 6 - 12 bulan

Resep bubur bayi dan cara membuat makanan sehat untuk bayi umur 6 - 12 bulan. Memiliki buah hati yang sehat dan ceria tentu merupakan keinginan setiap orang tua. Salah satu faktor penting yang sangat berpengaruh terhadap kesehatan sang buah hati tentu saja adalah makanan yang dikonsumsi oleh bayi.

Adapun bayi dengan usia 0 hingga 6 bulan pada umumnya belum memerlukan makanan yang intensif, namun saat menjelang masuk ke usia 6 bulan, bayi sepatutnya diperkenalkan makanan sebagai pendamping ASI atau yang biasa disebut sebagai MPASI (Makanan Pendamping ASI). MPASI adalah kebutuhan yang penting bagi bayi karena pada masa ini tubuh bayi mulai membutuhkan makanan lain sebagai sumber tenaga selain asi.

Agar bayi Anda tumbuh sehat dengan maksimal, maka tentu ia membutuhkan asupan makanan yang bergizi. Nah, oleh karenanya, blog aneka resep makanan dan masakan www.tabloidkuliner.com akan memberikan beberapa resep bubur bayi dan makanan sehat untuk anak usia 6 hingga 12 bulan.

Resep bubur susu
Bahan-bahan:
4 sendok makan tepung beras yang dihaluskan
300 mililiter susu formula (SuFor)

Cara membuat bubur susu:

• Siapkan wadah kemudian campurkan tepung beras halus dengan susu formula lalu aduk hingga merata.
• Panaskan dengan api kecil sambil diaduk hingga mengental dan matang.
• Angkat bubur susu yang sudah jadi kemudian dinginkan.
• Sajikan dengan mangkuk bayi

* Makanan untuk bayi usia 6 bulan


Pure beras buah apricot
Bahan:
100 gram buah aprikot
100 gram buah pepaya
80 gram bubur bayi beras merah (Promina, Cerelac, etc)
200 cc air matang yang sudah hangat
5 sendok takar susu formula (opsional)
150 cc ASI

Cara membuat pure beras buah apricot:

• Kukus buah aprikot bersama pepaya hingga melunak kemudian sisihkan.
• Seduh bubur bayi beras merah dengan air masak hangat yang sudah disiapkan lalu aduk merata.
• Haluskan buah bersama ASI atau susu formula (opsional) kemudian dilarutkan bersama air matang hangat.
• Sajikan.

* Makanan untuk bayi usia 6-9 bulan


Beras merah daging cincang
Bahan:
40 gram bubur bayi beras merah (Promina, Cerelac, etc)
25 gram daging cincang (ayam atau sapi)
25 gram brokoli
60 gram labu kuning
1 sendok makan minyak sayur
100 cc air matang yang hangat

Cara membuat beras merah daging cincang:

• Kukus labu kuning dan brokoli hingga teksturnya menjadi lunak lalu sisihkan.
• Siapkan panci atau wajan kemudian tumis daging cincang dengan minyak sayur hingga matang.
• Seduh bubur bayi beras merah bersama dengan masak hangat lalu aduk hingga merata.
• Tambahkan daging cincang, brokoli dan labu, aduk hingga merata kemudian biarkan hangat.
• Sajikan.

* Makanan untuk bayi usia 9-12 bulan


Puding roti pisang
Bahan:
2 buah pisang ambon matang
4 lembar roti tawar gandum
150 cc susu formula yang dicairkan
40 gram keju parut halus

Cara membuat puding roti pisang:

• Hancurkan buah pisang sampai teksturnya menjadi lembut.
• Sobek-sobek hingga halus roti tawar lalu aduk bersama buah pisang.
• Tambahkan keju parut dan susu cair lalu kukus hingga 10 sampai 20 menit.
• Angkat kemudian dinginkan.
• Sajikan.

* Makanan untuk bayi usia 9-12 bulan


Pure Makaroni Bayam
Bahan:
40 gram bayam
75 gram makaroni
60 gram ikan teri tawar
100 mililiter air

Cara membuat makaroni bayam:

• Siapkan panci kemudian rebus makaroni bersama dengan ikan teri sampai matang.
• Tambahkan bayam kemudian aduk sesaat sampai menjadi layu.
• Siapkan blender lalu haluskan.
• Sajikan.

* Makanan untuk bayi usia 6-8 bulan


Tim bayam makaroni mix
Bahan:
60 gram daging ikan kakap tanpa tulang (fillet)
75 gram bayam
40 gram makaroni cincang yang sudah direbus
1 sendok teh margarin tawar
400 cc air

Cara membuat tim bayam makaroni mix:

• Siapkan panci kemudian rebus bayam dan daging kakap cincang dengan air.
• Tambahkan makaroni cincang yang sudah direbus.
• Tambahkan 1 sendok teh margarin tawar kemudian aduk hingga merata.
• Angkat lalu biarkan hingga hangat.
• Sajikan.

* Makanan untuk bayi usia 6-9 Bulan


Jus buah-buahan segar
Bahan:
1 buah jeruk, potong jadi dua bagian
1 ons daging buah alpukat
40 gram daging buah melon

Cara membuat jus jeruk alpukat:

• Peras buah jeruk hingga tersisa sarinya.
• Potong-potong alpukat dan melon kemudian di blender hingga halus.
• Sajikan

* Makanan untuk bayi usia 6-9 bulan


Resep bubur kentang susu
Bahan:
1 buah kentang matang yang sudah rebus
50 mililiter air matang
100 mililiter susu formula
1 sendok makan tepung beras halus

Cara membuat bubur kentang susu:

• Haluskan kentang dengan blender kemudian tambahkan susu formula beserta dengan air matang.
• Campurkan tepung beras kemudian aduk-aduk hingga merata.
• Siapkan api kecil kemudian panaskan hingga menjadi bubur.
• Biarkan bubur matang dan mengental. Sisihkan dan biarkan hingga hangat.
• Sajikan

* Makanan untuk bayi umur 7-8 bulan


Resep nasi tim hati ayam saring
Bahan:
40 gram beras putih
500 cc air putih
30 gram hati ayam
30 gram daun bayam
30 gram tomat
1 sendok teh mentega

Cara membuat nasi tim hati ayam saring:

• Siapkan panci kemudian rebus beras dan hati ayam hingga menjadi bubur
• Tambahkan bayam dan tomat kemudian aduk hingga matang.
• Masukkan mentega lalu aduk-aduk hingga mencair. Biarkan hingga dingin.
• Siapkan blender kemudian haluskan.
• Saring dengan menggunakan saringan teh atau saringan kawat.

* Makanan untuk bayi umur 7-8 bulan


Resep nasi tim wortel ayam saring
Bahan:
40 gram beras putih
500 cc air putih
30 gram daging ayam giling
30 gram buah wortel
30 gram buah tomat dipotong kecil
1 sendok teh mentega

Cara membuat nasi tim wortel ayam saring:

• Siapkan panci kemudian tanak hingga menjadi bubur.
• Tambahkan daging ayam giling, tomat, wortel dan mentega.
• Siapkan blender kemudian haluskan lalu saring dengan menggunakan saringan teh atau saringan kawat.

* Makanan untuk bayi umur 7-8 bulan


Resep nasi tim saring ikan salmon
Bahan:
25 gram beras putih
500 cc air putih
30 gram daging ikan salmon tanpa tulang (fillet)
50 gram tomat potong kecil-kecil
1 sendok teh mentega

Cara membuat nasi tim saring ikan salmon:

• Siapkan panci kemudian beras bersama dengan daging ikan salmon hingga menjadi bubur
• Tambahkan tomat kemudian aduk-aduk.
• Tambahkan mentega lalu aduk hingga bubur mengental. Sisihkan.
• Haluskan dengan blender lalu saring dengan saringan teh atau saringan kawat.

* Makanan untuk bayi umur 7-8 bulan

Resep bubur bayi dan cara membuat makanan sehat untuk bayi

Resep Tumis Daun Singkong Ikan Teri Enak

Resep Tumis Daun Singkong Ikan Teri Enak. Perpaduan dua bahan makanan daun singkong dan ikan teri kan menjadi sebuah hidangan yang istimewa apabila dimasak dengan cara di tumis atau dioseng. Masakan tradisional yang praktis, ekonomis, dan mudah cara pembuatannya ini bisa anda sajikan untuk keluarga tercinta karena rasa tumis daun singkong mampu memanjakan selera lidah yang tinggi. Sederhana dan menyehatkan tentunya karena kaya akan zat besi dan kandungan gizi lain yang dibutuhkan oleh tubuh untuk memenuhi sistem metabolisme. Berikut ini resep dan cara membuat tumis daun singkong yang dilengkapi dengan ikan teri mudah dan enak.

RESEP TUMIS DAUN SINGKONG IKAN TERI ENAK

Bahan-bahan:

• 1 ikat daun singkong
• 200 gram ikan teri tawar
• 5 buah cabai rawit iris serong
• 5 siung bawang merah iris tipis
• 3 siung bawang putih iris tipis
• 1 sdt gula
• 1 ruas lengkuas dimemarkan
• garam secukupnya
• air secukupnya
• minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT TUMIS DAUN SINGKONG IKAN TERI ENAK

1. Daun singkong direbus terlebih dahulu sampai matang kemudian angkat dan tiriskan, lalu goreng ikan teri sebentar saja apabila diperlukan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit sampai harum kemudian tambahkan gula, garam, dan lengkuas tumis sebentar lalu masukkan ikan teri.
3. Tambahkan daun singkong dan beri air sedikit saja kemudian aduk sampai rata dan masak hingga matang dan bumbu meresap nan sedap.
4. Angkat dan sajikan tumis daun singkong ikan teri ini selagi hangat untuk lauk bersama keluarga.

Resep Ikan Cakalang Bakar

Resep Ikan Cakalang Bakar. Padatnya daging pada ikan cakalang menjadi pilihan yang bagus ketika ingin membuat masakan ikan bakar, dengan menggunakan racikan bumbu pemanggang sederhana untuk merendam dan mengolesi ikan pada saat sebelum dan ketika sudah setengah matang mampu meresapkan bumbu pada bongkahan daging yang sudah disayat-sayat. Akan menjadi lebih nikmat pabila ikan bakar cakalang ini disantap dengan ditemani sambal dan lalapan sehingga mampu meningkatkan selera makan dan menarik perhatian.

RESEP IKAN CAKALANG BAKAR

Bahan-bahan:

• 5 ekor ikan cakalang ukuran sedang
• arang atau tempat bakaran
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 1 ruas jahe
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 2 butir kemiri
• 1 sdm kecap manis
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT IKAN CAKALANG BAKAR

1. Bersihkan ikan cakalang sampai bersih kemudian beri sayatan kanan-kirinya.
2. Haluskan bumbu dan campur semua bumbu menjadi satu aduk sampai rata kemudian masukkan ikan cakalang dan rendam selama kurang lebih 15 menit supaya bumbu meresap.
3. Siapkan tempat bakaran kemudian bakar ikan cakalang diatas bara api sambil sesekali diolesi dengan minyak goreng dan sisa bumbu rendaman.
4. Bakar sampai matang dan jangan lupa untuk dibolak-balik supaya ikan matang sempurna.
5. Angkat dan sajikan ikan bakar cakalang selagi hangat dengan dilengkapi sambal dan lalapan.

Resep Garang Asam Daging Ayam Spesial

Resep Cara Membuat Garang Asam Yang Enak - Masakan garang asam asal Jawa Tengah, biasanya dalam pembuatanya dengan cara daging dibungkus menggunakan daun pisang yang kemudian dikukus sehingga menghasilkan rasa yang lezat dan natural. Namun, bisa juga tidak dikukus dan di bungkus. Berikut adalah Resep Garang Asam Daging Ayam Tanpa Dibungkus bagi anda yang tidak mau ribet.

Resep Praktis Cara Membuat Garang Asem Ayam Yang Enak

Cara Membuat Garang Asam Daging Ayam

1. Rebus air terlebih dahulu hingga benar-benar mendidih
2. Bumbu dapur seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, tomat, belimbing wuluh dan  cabai merah, diiris.
3. Masukkan semua bahan seperti daging ayam, daun salam, garam, gula dan irisan bumbu kecuali santan kelapa
4. Jika bahan2 garang asam sudah matang, terakhir masukkanlah santan kelapa sambil terus diaduk2 agar santan tidak pecah. Masak kembali hingga mendidih, icip-icip apakah masakan garang asam sudah enak atau belum.
5. Angkat dan sajikan

Bahan-Bahan Dan Bumbu Masak

Ayam potong 1ekor Bawang Merah Bawang putih Cabai Merah Cabai Rawit Belimbing wuluh Tomat hijau

daun salam lengkuas jahe gula jawa garam santan kelapa air secukupnya

Itulah Resep Membuat Masakan Garang Asem Praktis yang bisa anda coba sendiri dirumah, Semoga dengan adanya resep masakan dari ResepHariIni dapat menambah wawasan tentang masak-memasak Anda. Happy cooking!

Resep Masakan Terong Bulat Bersantan

RESEP SAYUR TERONG SANTAN

Masakan sayur berkuah santan yang gurih berbahan dasar terong bulat tidak kalah lezatnya dengan aneka macam sayuran yang lain. Kombinasi kacang buncis akan menambah segar rasanya dan bumbu kuning kunyit semakin menambah gurih masakan sederhana kali ini. Apabila terong bulat sudah biasa menjadi lalapan di rumah, maka sekarang bisa mencobanya untuk divariasikan menjadi bahan sayur santan. Berikut adalah salah satu kreasi resep dan cara memasak terong bulat yang bisa direkomendasikan.

Bahan-bahan :

• 500 gram terong bulat
• 250 gram buncis
• 800 ml air
• 1 buah bawang bombay, potong dadu
• 3 sendok makan air asam jawa
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, geprek
• 1 bungkus (65 ml) santan kara
• garam dan penyedap secukupnya
• minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

• 5 cm kunyit
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 butir kemiri

CARA MEMASAK TERONG BERSANTAN :

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan bawang bombay hingga harum. Masukkan air dan air perasan asam jawa, tambahkan garam serta penyedap kemudian aduk rata.
2. Masukkan buncis dan terong bulat lalu masak hingga mendidih. Setelah sayuran berubah warna, masukkan santan dan masak sambil sesekali diaduk sampai matang, angkat dan sajikan.

Resep Ayam Goreng Bumbu Kencur Enak

Resep Ayam Goreng Bumbu Kencur Enak. Sedikit fariasi dalam membuat masakan ayam goreng yaitu dengan menggunakan rempah bumbu kencur. Aroma kencur yang wangi dan sedap menambah kualitas rasa dari ayam goreng dan parutan-parutan kelapa yang menemaninya membuat masakan ini hampir mirip dengan serundeng, tetapi rasanya berbeda. Mudah dan praktis begitulah slogan dalam membuat ayam goreng kencur ini sehingga anda pun bisa membuatnya sendiri dirumah dengan resep berikut ini.

RESEP AYAM GORENG BUMBU KENCUR ENAK

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam potong 8 bagian
• 1/4 butir kelapa setengah tua diparut
• 10 lembar daun jeruk purut
• 300 ml air
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 8 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 6 cm kencur
• 1 sdt garam
• 3 butir kemiri
• 3 cm jahe

CARA MEMBUAT AYAM GORENG BUMBU KENCUR ENAK

1. Rebus ayam bersama dengan air, bumbu halus, daun jeruk, dan parutan kelapa.
2. Masak sampai ayam benar-benar matang dan air mengering kemudian angkat dan tiriskan.
3. Terakhir goreng ayam dan bumbu kelapa sampai berwarna kecoklatan dengan menggunakan minyak secukupnya saja.
4. Angkat dan sajikan ayam goreng bumbu kencur selagi hangat untuk menamani makan nasi keluarga tercinta.

Ini Dia, Tips Rahasia Agar Kentang Goreng Jadi Renyah!

Tips Memasak - Suka dengan kentang goreng? Terlebih lagi jika dibuat stik kentang, Hemm.. Yummi! Kentang goreng cocoknya disantap selagi hangat menggunakan cocolan saus sebagai sambalnya. Nah, terkadang saat kita membuat  kentang goreng banyak sekali kendala yang dihadapi, mulai hasil gorengan tidak renyah alias "mlempem" sampai kentang tidak matang merata. Terus bagaimana cara mensiasati agar hasil gorengan kentang menjadi renyah? Berikut ini akan kami share tips dan trik agar kentang goreng menjadi renyah seperti yang kami kutip dari vemale.com.

Tips Rahasia Cara Membuat Kentang Goreng Menjadi Renyah

1. Kupas kulit kentang terlebih dahulu baru kemudian potong-potong kicil memanjang. Atau potong dengan ketebalan 0,5 cm dan panjng 8 cm. Usahakan hasil potongan seragam, ini bertujuan agar hasil penggorengan nantinya bisa matang kering secara merata

2. Jika bahan kentang sudah selesai di potong, cuci bersih dan masukkan potongan kentang kedalam wadah panci atau ember yang diisi air dingin/air es. Diamkan sejenak agar kentang sedikit mengeras. Jika dirasa sudah cukup maka tiriskan potongan kentang tadi sampai benar2 kering.

3. Gorenglah kentang dengan banyak minyak, usahakan nantinya potongan dapat terbenam semua. Goreng potongan kentang secukupnya saja ke dalam wajan berisi minyak panas. Sebisa mungkin usahakan suhu dalam minyak goreng mencapai 128'C. Ketika kentang sudah matang namun belum berubah warna, langsung saja di angkat dan tiriskan untuk digoreng kembali yang kedua kalinya.

4. Lakukan penggorengan tahap kedua dengan tingkat panas minyak goreng mencapai 176'C. Lalu goreng lagi kentang yang sudah ditiriskan pada tahap nomer 3 diatas hingga berwarna coklat keemasan selama 2-4 menit atau terlihat renyah dan krispy.

Semoga Tips Masakan Agar Kentang Goreng Renyah diatas dapat membantu Anda dalam mengatasi permasalahan umum yang sering dihadapi saat memasak kentang yah? :D

Resep Nasi Ayam Kukus Enak dan Gurih

Resep Nasi Ayam Kukus Enak dan Gurih. Salah satu kreasi dalam memasak nasi adalah dengan cara dikukus dan diberi tambahan racikan bumbu yang dilengkapi dengan potongan-potongan daging ayam sehingga nantinya nasi akan terasa gurih. Beras yang digunakan untuk membuat nasi ayam adalah beras ketan bukan beras biasa, Menu sajian ini bisa anda masak untuk mewarnai hidangan nasi putih biasa yang mungkin sudah agak bosan, maka dari itu nasi ayam ini bisa menjadi solusinya demi mencapai tujuan keluarga ceria ketika sedang menyantap masakan.

RESEP NASI AYAM KUKUS ENAK DAN GURIH

Bahan-bahan:

• 500 gram beras ketan dikukus setenga matang
• 2 sdm margarin
• 3 buah cabai merah iris serong
• 250 gram daging ayam potong kecil-kecil
• 2 sdm saus tomat
• 1 batang serai dimemarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk
• 500 ml santan

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar disangrai
• 1/2 sdt jinten sangrai
• 5 butir kemiri disangrai
• 2 cm kunyit dibakar
• 2 cm jahe iris tipis
• 2 sdt garam

CARA MEMBUAT NASI AYAM KUKUS ENAK DAN GURIH

1. Panaskan margarin kemudian tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan ayam aduk sampai berubah warna dilanjutin dengan menambahkan sisa bumbu yang lain dan masukkan santan masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk.
2. Masukkan beras kukus aduk sampai rata dan masak sampai santan sudah terserap habis.
3. Angkat dan masak kembali dengan cara dikukus sampai matang selama kurang lebih tiga puluh menitan.
4. sajikan nasi ayam kukus gurih ini selagi hangat dengan ditemani sambal yang enak.

Resep Ayam Goreng Bumbu Serundeng Enak dan Gurih

Resep Ayam Goreng Bumbu Serundeng Enak dan Gurih. Salah satu kreasi memasak ayam goreng yang bisa anda sajikan adalah dengan cara menggunakan bumbu serundeng kalapa. Menu hidangan praktis ini dibuat dengan cara memberi racikan bumbu ayam rebus kemudian digoreng dan disempurnakan dengan penambahan tumisan parutan kelapa yang akhirnya menjadi serundeng bercita rasa gurih dan bumbu seperti lengkuas bisa meresap pada daging ayam. Bila anda ingin mencoba membuat ayam goreng serundeng berikut ini kami berikan resep dan cara membuatnya secara detail.

RESEP AYAM GORENG BUMBU SERUNDENG ENAK DAN GURIH

Bahan-bahan:

• 5 buah paha ayam bagian atas
• 2 batang serai digeprek
• 5 lembar daun jeruk
• 1/4 sdt merica
• 1/2 sdt gula
• garam secukupnya
• 2 gelas santan
• 100 gram kelapa parut
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 sdt ketumbar
• 4 butir kemiri
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 2 cm kunyit

CARA MEMBUAT AYAM GORENG BUMBU SERUNDENG ENAK DAN GURIH

1. Rebus ayam bersama dengan bumbu halus dan semua bahan lainnya kecuali parutan kelapa dan minyak goreng, dimasak sampai ayam matang dan bumbu meresap.
2. Angkat ayamnya saja kemudian goreng sampai matang dan kering dengan menggunakan minyak panas.
3. Sisa bumbu rebusan dimasak kembali dengan ditambahkan parutan kelapa, diaduk secara terus menerus dengan api sedang sampai mengering sehingga menjadi serundeng.
4. Masukkan ayam goreng dan aduk sampai tercampur kemudian angkat dan sajikan selagi hangat.

Resep Ayam Bakar Taliwang Asli Lombok

Resep Ayam Bakar Taliwang Asli Lombok. Sajian menu masakan istimewa yang berasal dari daerah lombok Nusa Tenggara Barat adalah ayam bakar taliwang. Bercita rasa rempah khas indonesia bagian timur ayam bakar taliwang ini mampu mendongkrak wisata kuliner didaerahnya bahkan sampai dikenal seluruh nusantara. Yang menjadi pembeda dengan ayam bakar yang lain adalah digunakannya bumbu rempah seperti kencur dan terasi sehingga ayam bakar taliwang memiliki rasa khas sedap dan beraroma terasi.

RESEP AYAM BAKAR TALIWANG ASLI LOMBOK

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam kampung ukuran sedang
• 3 sdm air jeruk limau
• 3 sdm minyak sayur
• Bumbu halus:
• 6 buah cabai merah
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 2 cm kencur
• 1 sdt terasi
• 2 sdm gula merah
• 1 sdt garam

CARA MEMBUAT AYAM BAKAR TALIWANG ASLI LOMBOK

1. Potong ayam menjadi dua bagian kemudian cuci sampai benar-benar bersih.
2. Campur menajdi satu bumbu halus dengan air jeruk limau, masukkan ayam aduk rata sambil ditusuk-tusuk supaya bumbu meresap lalu diamkan selama kurang lebih 20-30 menit.
3. Bakar atau panggang ayam dengan menggunakan bara api arang atau memakai panggangan listrik sambil sesekali dibalik dan diolesi bumbu rendaman.
4. Masak dengan cara dibakar sampai matang dan kering kemudian angkat dan sajikan bersama nasi serta sambal dan lalapan.

Resep Ayam : Cara Membuat Ayam Kremes Super Renyah

Resep Ayam Kremes – Masakan asli Indonesia ini tak kalah gurihnya dengan olahan ayam krispy asal negeri paman sam. Ya, walaupun terkesan sama namun jelas beda, ayam kremes memiliki ciri khas dari kremes dan renyah tepung diluarnya. Sedangkan ayam krispy atau ayam kentucky menyatu dengan daging.

Cara membuat Ayam Kremes Yang Renyah

1. Siapkan panci deep-fry untuk memasak, dan masukkan air, daging ayam, bumbu halus, daun salam dan serai. daging ayam diungkep dalam panci deep-fry tertutup sampai ayam lunak dan empuk. Tiriskan ayam. ( Note : kaldu bumbu sisa rebusan ayam jangan dibuang ).

2. Panaskan minyak goreng kedalam wajan anti lengket, gorenglah ayam yang sudah diungkep tadi sampai berwarna kuning keemasan. 

3. Sembari menunggu ayam matang, buatlah adonan dengan memasukkan tepung tapioka, tepung beras dan telur ke dalam sisa kaldu bumbu dan goreng hingga kering dan renyah krispi. 

4. Anda juga bisa membaluri ayam dengan adonan tadi sebelum digoreng. 

5. Jika dirasa sudah matang dan krenyes, hidangkan ayam goreng beserta kremes dan sambal.

Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Ayam Kremes Enak

Bahan Baku: 1 ekor ayam kampung Air 500 ml Tepung tapioka 3 sendok makan Tepung beras 2 sendok Makan Telur ayam 1 butir 1 batang serai Daun salam 1 lembar Minyak goreng

Bumbu halus: Bawang merah 6 butir Bawang putih 3 siung Kemiri 4 biji Jahe satu ruas Sedikit kunyit Ketumbar 2 sdt

Resep Ayam Kremes Renyah ini bisa menjadi pilihan Anda untuk menu bekal bagi anak dan suami, silahkan coba sendiri dirumah. Karena ayam krenyes ini sangat mudah kok pembuatanya nggak pake ribet deh..! Happy cooking bunda.. :D