Resep Ayam Kalio Pedas Enak

Resep ayam kalio. Cara memasak ayam kali ini adalah ayam kalio yang dikreasikan dengan bumbu pedas yang lebih kering dan kental. Ayam kalio sendiri adalah olahan ayam enak khas minang kaya rempah yang beragam pula cara membuatnya.

Bagi yang sedang mencari ide untuk memasak stok daging ayamnya, resep berikut ini bisa menjadi solusi untuk menghidangkan menu makan sehari-hari yang spesial.

Bahan-bahan :

• 1 kg daging ayam, potong-potong, rendam air jeruk nipis
• 1500 ml air
• 200 ml santan kental
• 1 sendok makan air asam jawa
• 3 cm lengkuas, geprek
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 3 batang serai, geprek
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok makan garam atau secukupnya
• 1 sendok teh merica
• 1 sendok teh kaldu bubuk

Bumbu halus :

• 10 buah cabe merah besar
• 7 buah cabe rawit merah
• 12 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 3 butir kemiri sangrai
• 1 sendok teh ketumbar
• 3 cm jahe
• 2 cm kunyit

CARA MEMBUAT AYAM KALIO KENTAL PEDAS :

1. Campur rata bumbu halus dengan santan, air, air asam, lengkuas, daun salam dan daun jeruk serta serai. Masak sambil diaduk sampai mendidih dan keluar minyak dari santan, tambahkan garam, merica, gula merah dan kaldu bubuk lalu aduk rata.
2. Masukkan potongan ayam dan masak dengan diaduk sesekali sampai kuah menyusut dan mengental serta bumbu menyerap sempurna, angkat dan siap untuk disajikan.

Resep Cara Membuat Usus Ayam Goreng Renyah

Resep Cara Membuat Usus Ayam Goreng Renyah. Usus ayam merupakan salah satu dari jeroan ayam yang sering ditinggal atau bahkan dibuang karena sebagian orang tidak suka sebab penuh akan kotoran, namun perlu diketahui bahwasannya usus ayam ini bisa diolah menjadi sebuah makanan atau cemilan seperti contoh digoreng sampai renyah dengan bumbu tepung dan lainnya seperti yang akan dijelaskan dibawah ini. Usus goreng tepung ini sangat renyah dan criyspi atau bahasa lainnya kriyuk-kriyuk sebab diolah sampai garing dan kering, jadi cocok untuk lauk makan atau sekedar dibuat camilan dengan dicocol-cocol pada saus sambal/tomat.

RESEP CARA MEMBUAT USUS AYAM GORENG RENYAH

Bahan-bahan:

• 1/2 kg usus ayam cuci sampai bersih
• 500 ml air kelapa
• 3 sdm tepung beras
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdm gula merah
• 1/4 sdt asam jawa
• 3/4 sdt garam

CARA MEMBUAT USUS AYAM GORENG RENYAH

1. Rebus usus ayam bersama dengan air kelapa dan bumbu halus sampai setengah matang.
2. Ambil air sisa rebusan kira-kira 100 ml dan campur dengan air biasa 100 ml serta tepung beras kemudian aduk sampai rata.
3. Masukkan usus kedalam adonan tepung aduk-aduk sampai usus terbaluri sempurna, lalu goreng usus ayam sampai matang, garing, dan kering supaya renyah, goreng juga sisa larutan tepung hingga kering bergumpal, angkat dan sajikan secara bersama dicampur.

Resep Cara Membuat Sup Udang Sederhana

Resep Cara Membuat Sup Udang Sederhana. Mengolah bahan masakan seafood seperti udang bisa dibuat dengan cara memasak sup dan dilengkapi dengan jamur serta diracik menggunakan bumbu dapur tradisional. Sup udang ini memiliki rasa kuah yang sedap hasil dari air kaldu rebusan udang itu sendiri, selain itu daging udang dan jamurnya pun juga enak cocok untuk disajikan sewaktu cuaca dingin sebagai penghangat tubuh karena dihidangkan selagi masih hangat.

RESEP CARA MEMBUAT SUP UDANG SEDERHANA

Bahan-bahan:

• 500 gram udang dikupas kulit dan kepalanya
• 200 gram jamur dipotong-potong
• 50 gram soun dipotong dan rendam sampai lunak

Bumbu-bumbu:

• 2 buah cabai merah potong serong
• 2 batang daun bawang iris serong tipis
• 1 buah bawang bombay iris tipis
• 2 siung bawang putih dihaluskan
• 1 sdt kecap asin1 sdm kecap ikan
• 1 sdt gula pasir
• 2 batang daun ketumbar cincang
• garam secukupnya
• 3 sdm minyak untuk menumis
• air secukupnya

CARA MEMBUAT SUP UDANG SEDERHANA

1. Tumis kulit dan kepala udang dengan 1 sdm minyak goreng kemudian tambahkan 2 liter air rebus selama kurang lebih 15 menit, saring dan ambil airnya sebagai kaldu.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan 2 sdm minyak sampai harum kemudian masukkan air kaldu hasil rebusan kepala dan kulit udang tadi.
3. Masukkan udang dan jamur kedalamnya disusul dengan semua bumbu-bumbu yang lainnya lalu masak sampai matang dengan rasa enak dan sedap.
4. Terakhir tambahkan soun dan boleh juga ditambahkan bawang goreng kemudian hidangkan selagi hangat.

Resep Ayam Bumbu Tomat Hijau Sederhana

Resep Ayam Bumbu Tomat Hijau Sederhana. Racikan bumbu untuk memasak ayam dengan menggunakan bumbu tomat hijau bisa menjadi alternatif ketika bingung menghidangkan masakan, karena ayam tomat hijau ini memiliki rasa gurih, sedap serta ayam juga empuk dagingnya. Dengan aroma tomat yang khas dan bumbu sekedarnya untuk memasak ayam ini cukup mudah dan prosesnya pun juga tidak sulit, dan dipastikan anda bisa membuatnya sendiri dirumah.

RESEP AYAM BUMBU TOMAT HIJAU SEDERHANA

Bahan-bahan:

• 1/2 ekor ayam dipotong 8 cuci bersih
• 3 buah cabai hijau iris serong
• 3 buah tomat hijau dibelah-belah
• 5 lembar daun jeruk purut
• 1 batang serai dimemarkan
• 400 ml air
• 3 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

• 8 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt terasi
• 3 cm kencur
• 2 cm jahe
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula

CARA MEMBUAT AYAM BUMBU TOMAT HIJAU SEDERHANA

1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, cabai hijau, tomat, dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan ayam dan serai sambil diaduk-aduk atau ditumis sampai berubah warna.
3. Tambahkan air kemudian masak dengan menggunakan api sedang saja sampai matang dengan ciri-ciri ayam sudah empuk dan rasanya juga sudah sedap.

Resep Orak-arik Kembang Kol Udang Enak

Resep Orak-arik Kembang Kol Udang Enak. Orak-arik atau biasa disebut tumis merupakan masakan praktis karena pembuatannya hanya dengan dioseng saja, dengan berbagai macam bahan seperti bunga kol (kembang kol) dan campuran udang sehingga menghasilkan cita rasa masakan yang enak, sedap, dan nikmat. Rasa kembang kol yang renyah ketika dimasak tumis menjadi lengkap ketika ditambahkan udang yang menghasilkan kuah kaldu nan sedap, berikut ini resep dan cara membuat orak-arik kembang kol dan udang yang sederhana.

RESEP ORAK-ARIK KEMBANG KOL UDANG ENAK

Bahan-bahan:

• 200 gram kemang kol dipotong-potong
• 100 gram udah dikupas
• minyak untuk menumis
• air bersih secukupnya

Bumbu halus:

• 4 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1/2 sdt lada
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT ORAK-ARIK KEMBANG KOL UDANG ENAK

1. Haluskan semua bumbu-bumbu diatas tadi kemudian tumis dengan menggunakan minyak kurang lebih sekitar 2 sdm sampai layu dan harum.
2. Tambahkan udang diaduk-aduk sebentar dilanjutkan dengan menambahkan air secukupnya, kemudian masukkan bunga kol.
3. Tumis atau oseng sampai semua bahan matang serta rasanyapun sudah sedap kemudian angkat dan orak-arik bunga kol siap untuk disajikan.

Resep Membuat Sambal Roa Spesial Pedas

Resep Sambal Roa Spesial - Sambal Roa merupakan menu sajian kuliner khas asal Manado yang memiliki citarasa yang mantap, Anda pasti akan ketagihan jika mencobanya.! Mungkin bagi anda yang penasaran dan ingin mencobanya sendiri dirumah, resep masakan khas manado ini bisa menjadi pilihan yang tepat.

Bahan dan Bumbu sambal Roa Khas Manado:

• Ikan Roa asap kering 
• Bawang merah 
• Bawang putih 
• Cabai merah besar 
• Cabai merah rawit 
• Garam secukupnya
• Gula pasir
• Minyak goreng
• Air secukupnya

Cara Membuat Sambal Roa Yang Enak Dan Mantap

1. Bersihkan ikan Roa terlebih dahulu dan ambil dagingnya, suwir-suwir daging ikan roa, kemudian haluskan dengan blender. Selanjutnya sangrailah daging halus tadi hingga matang dan harum, diangkat dan sisihkan.
2. Semua bahan bumbu sambal roa dihaluskan. Setelah selesai,tumislah bumbu menggunakan minyak goreng sampai harum. Jangan lupa masukan ikan roa sangrai tadi kedalam tumisan bumbu, tambahkan sedikit garam dan gula, aduk2 sampai rata. Tambahkan sedikit air, aduk2 agar tercampur rata, masak sampai matang.
3. Jika sudah dirasa matang dan bumbu meresap, angkatlah,  dan sajikan Sambal Roa Pedas Mantap dengan nasi lemas yang masih hangat..

Resep Gulai Ikan Baung Kemangi Enak

Resep Gulai Ikan Baung Aroma Kemangi Enak. Gulai merupakan sajian menu masakan berkuah kuning kunyit dengan racikan bahan santan serta beberapa rempah bumbu dapur, biasanya gulai ini dimasak dengan ayam namun pada kali ini kami akan memberikan resep gulai ikan baung dengan campuran daun kemangi sehingga menghasilkan rasa kuah sedap, daging ikan nikmat, dan aroma kemangi yang khas enaknya. Gulai ikan baung ini bisa anda hidangkan sebagai variasi menu makanan pada keluarga anda supaya tidak bosan karena memang biasanya ikan hanya digoreng saja untuk itu resep gulai ikan ini bisa anda praktekkan dengan tujuan supaya keceriaan keluarga semakin lengkap karena hidangan yang istimewa.

RESEP GULAI IKAN BAUNG KEMANGI ENAK

• 500 gram ikan baung asap
• 100 gram daun kemangi
• 3 gelas santan kental
• minyak goreng secukupnya
• 250 cc air bersih

Bumbu halus:

• 3 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 cm kunyit
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/4 sdt jinten
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT GULAI IKAN BAUNG KEMANGI ENAK

1. Tumis bumbu halus sampai aromanya harum kemudian tambahkan 250 cc air masak sampai air mau mengering.
2. Masukkan ikan dan santan, masak sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah sampai ikan matang.
3. Tambahkan daun kemangi dan masak sampai layu, kemudian cicipi rasanya apabila sudah pas silahkan diangkat dan disajikan selagi hangat.

Resep Cara Membuat Sayur Daun Ubi Jalar

Resep cara membuat sayur daun ubi jalar. Selain ubi jalar/rambat yang enak dikonsumsi baik itu direbus atau digoreng ternyata daun ubi tersebut juga enak dibuat sayuran seperti sop bening atau dibuat sebagai tambahn pada bahan pecel. Sayur daun ubi jalar merupakan sajian praktis dan mudah sekali dalam pembuatannya hanya memerlukan bahan ubi dan daunnya saja, namun jangan khawatir rasa sayur ini cukup segar dan nikmat disamping itu juga sangat menyehatkan karena daun ubi jalar ini mengandung banyak sekali serat pangan yang dibutuhkan oleh tubuh.

RESEP CARA MEMBUAT SAYUR DAUN UBI JALAR

Bahan-bahan:

• 200 gram daun ibu jalar/rambat
• 2 buah ubi jalar potong dadu
• 1 butir tomat hijau diris-iris
• garam secukupnya
• air secukupnya

Bumbu halus:

• 2 buah cabai rawit
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri

CARA MEMBUAT SAYUR DAUN UBI JALAR

1. Rebus bumbu halus dengan air secukupnya bersama dengan ubi jalar yang sudah dipotong-potong tadi dan irisan tomat lalu sampai ubi lunak.
2. Masuk daun ubi jalar dan garam kemudian masak sebentar atau sampai layu saja karena kalau terlalu lama daun ubi akan hancur.
3. Angkat dan sajikan sayur daun ubi jalar ini dalam keadaan hangat dengan nasi dan sambal korek serta telur dadar goreng.

Resep Ikan Kembung Bakar Bumbu Padang

Resep bumbu ikan bakar padang sederhana. Aromanya yang khas membuat cara memasak dengan dibakar selalu menjadi favorit. Begitu pula mengolah ikan kembung bakar dengan kreasi bumbu padang sederhana tentunya bisa menambah variasi masakan enak untuk menu sehari-hari di rumah. Tidak banyak bumbu yang harus dipersiapkan sehingga cara membuatnya menjadi lebih mudah tetapi bisa menghasilkan sajian yang cukup lezat.

Bahan-bahan :

• 1/2 kg ikan kembung segar, bersihkan buang isi perut dan insang
• 1 bungkus kara (santan)
• garam secukupnya

Bumbu halus :

• 8 buah cabe merah keriting
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 cm kunyit
• 3 cm jahe
• 3 cm lengkuas

CARA MEMBUAT IKAN KEMBUNG BAKAR BUMBU PADANG :

1. Lumri ikan yang sudah dicuci bersih dengan campuran bumbu halus dan santan hingga merata kemudian biarkan sekitar 20 menit atau kira-kira sampai bumbu meresap.
2. Bakar ikan dengan lumuran bumbu, bolak-balik supaya matang merata. Olesi lagi dengan bumbu saat ikan dibakar dengan sisa bumbu rendaman tadi agar lebih banyak menyerap ke dalam ikan. Angkat dan sajikan setelah matang.

Resep Oseng-Oseng Tahu Pedas Sederhana

Resep oseng-oseng tahu pedas sederhana. Menu masakan Oseng-oseng tahu atau yang lebih dikenal dengan tumis tahu merupakan salah satu hidangan yang praktis dan mudah untuk disajikan, terbuat dari potongan-potongan tahu dengan campuran kacang panjang serta sedikit kuah santan yang mengental dan diberi bumbu sederhana bercita rasa pedas dan sedap. Oseng-oseng tahu ini mampu memikat selera makan dan menarik untuk dicicipi sebagai lauk makan nasi apalagi disajikan dengan ditemani kerupuk, pasti semakin istimewa.

RESEP OSENG-OSENG TAHU PEDAS SEDERHANA

Bahan-bahan:

• 1/2 kg tahu potong dadu digoreng setengah matang
• 10 buah kacang panjang iris serong
• 8 buah cabai hijau iris serong
• 300 ml santan
• 3 cm lengkuas
• 1 batang serai dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt gula merah
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 6 gram cabai merah besar
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih

CARA MEMBUAT OSENG-OSENG TAHU PEDAS SEDERHANA

1. Tumis bumbu halus sampai harum dan masukkan serei, daun salam, lengkuas, dan cabai hijau masak sampai layu.
2. Masukkan tahu goreng dan kacang serta beri sisa bumbu yang belum dimasukkan, tumis sampai kacang panjangnya layu.
3. Tambahkan santan dan masak kembali sampai matang dengan kuah kental mengering dan semua bahan matang sempurna serta rasanya pun sudah sedap.

Resep Cara Membuat Sambal Goreng Telur Puyuh

Resep cara membuat sambal goreng telur puyuh. Sambal merupakan lauk pelengkap suatu hidangan dan dengan tanpanya sebuah hidangan dirasa kurang istimewa karena sambal diyakini bisa meningkatkan selera makan para kuliner nusantara. Dengan rasa khas pedasnya sambal sebenarnya memiliki bermacam-macam citarasa seperti sambal goreng telur puyuh yang dilengkapi dengan petai hingga aromanya pun sangat menggoda untuk disantap dalam menemani makan bersama keluarga. Sambal goreng telur puyuh ini bisa anda buat sendiri dirumah karena cukup mudah dalam proses pembuatannya dan bahan yang digunakannya pun sederhana.

RESEP CARA MEMBUAT SAMBAL GORENG TELUR PUYUH

Bahan-bahan:

• 500 gram telur puyuh direbus dan buang kulitnya
• 2 buah kentang potong kotak goreng setengah matang
• 1 papan petai kupas dipotong 3
• 2 cm lengkuas digeprek
• 2 cm jahe dimemarkan
• 1 batang serai digeprek
• 3 lembar daun salam
• 1 sdt asam jawa
• 3 buah cabai besar buang isi diiris tipis
• 250 cc santan kental
• 150 ml santan cair
• 1 sdm gula merah
• 2 sdm kecap manis
• garam secukupnya
• 3 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

• 4 buah cabai merah keriting
• 2 buang cabai merah besar
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri

CARA MEMBUAT SAMBAL GORENG TELUR PUYUH

1. Panaskan minyak tumis bumbu haluas hingga harum kemudian tambahkan lengkuas, jahe, asam jawa, serai,irisn cabai, dan daun salam.
2. Masukkan telur puyuh masak sampai berubah warna lalu tambahkan kentang dan santan cair masak sampai mendidih.
3. Tambahkan santan kental, gula, garam, kecap manis, dan petai masak kembali sampai matang dan santan mengental agak kering. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Resep Membuat Kue Cake Cokelat Yang Di Kukus

Resep Kue Cake Cokelat Kukus - Empuk, manis, gurih dan nikmat menjadi satu paduan rasa istimewa dari kue cake coklat kukus ini.  Tentu kita sudah tidak asing lagi dengan Kue Cake bukan? Yups, aneka kue seperti ini sering kita jumpai saat menghadiri acara jamuan-jamuan pesta dan lain sebagainya. Nah, sebenarnya apa dan bagaimana cara membuat kue cake cokelat kukus yang mudah dan enak itu? Berikut akan kami bagikan resep aneka kue cake dari sahabat kami Kreasi Resep Bunda Azmi 

Bahan-bahan Roti dan Kue Cake Cokelat

•     Telur ayam 3 butir 
•     75 gr gula pasir yang halus
•     1/2 sendt garam
•     1 sendth emulsifer
•     75 gr tepung terigu berprotein sedang
•     15 gr susu coklat bubuk 
•     1/4 sendth baking powder    
•     25 gr margarin yang dilelehkan
•     1/4 sendth coklat pasta
•     20 gr coklat dark
•     25 gr kacang almond yang disangrai
•     100 gr buter cream
•     25 gr dark coklat
•     Roti biiskuit coklat bulat, secukupnya

Proses Cara Membuat Kue Cake Kukus Rasa Cokelat :

1. Langkah awal, kocoklah telur, soda kue, gula pasir dan garam sampai semua bahan mengembang dan rata.
2. Beri/tambahkan margarin yang dilelehkan dan coklat cair/encer, aduk sampai tercampur dengan rata.
3. Tuangkan tepung terigu berprotein sedeng,  baking powder dan susu cokelat bubuk, aduk hinga merata.
4. Tuangi adonan cair kedalam loyang cetak bulat anti lengket, kemudian kukus hingga 30 menitan atau cake benar-benar matang.
5. Nah, Roti atau Kue Cake Kukus Cokelat Lezat siap untuk dihidangkan dan disantap.

Happy cooking...!!

Healthy Recipes for Weight Loss – Tortilla Maki Sushi

Tortilla Maki Sushi, Healthy recipes for weight loss, healthy food to eat, and healthy diet foods.

Ingredients:

• 10 pieces of tortillas, bake for 5 minutes
• 10 pieces of Nori
• 10 Omelet
• 2 pcs of Japanese cucumber, seeded and sliced ​​lengthwise
• 5 pcs Avocado fruit, peeled and julienned
• 10 asparagus stems, wash boiled briefly
• 20 pieces of ready-made Crab Sticks
• 10 tablespoons wasabi mayonnaise flavor, ready-made

Directions:

• Place the bamboo mat, line it with plastic
• Place 1 sheet of nori, then tortillas, spread with mayonnaise until evenly
• Place the omelet, put cucumber slices, avocado, asparagus, and crab stick. Roll up solid
• Cut into small pieces. Serve with shoyu and wasabi

Nutritional facts Per Servings:

• Energy: 187 Calories
• Fiber: 7.9 grams
• Cholesterol: 0 mg

Resep dan cara membuat ayam nugget (chicken nugget)

Resep dan cara membuat ayam nugget (chicken nugget). Mungkin banyak dari Anda yang sudah familiar dengan makanan ini. Meskipun penganan ini terbilang cukup populer, namun hingga saat ini admin tabloidkuliner.com masih kesulitan dalam menemukan padanan kata yang cocok untuk pengertian chicken nugget dalam bahasa Indonesia.

Jika kedua kata dipisahkan, maka chicken nugget dalam bahasa Indonesia secara harfiah berarti ayam gumpal atau bongkah. Namun bisa dipastikan Anda tak akan mengerti makanan jenis apa sebenarnya chicken nugget jika kita menggunakan istilah ayam gumpal. Bukankah demikian?.

Nah, sebelum kita mencoba untuk membuat ayam nugget, situs resep masakan www.tabloidkuliner.com akan terlebih dahulu memberikan sedikit informasi yang berkenaan dengan asal muasal makanan ayam yang digoreng dengan tepung panir (tepung roti) ini.

Chicken nugget pertama kali ditemukan oleh seorang profesor sains kuliner dari Cornell University bernama Robert Carl Baker pada tahun 1950-an. Robert lahir pada tanggal 29 Desember 1921 di Newark, New York, Amerika Serikat. Selama karirnya sebagai seorang profesor makanan, ia telah menemukan berbagai macam jenis inovasi makanan dan masakan. Salah satu inovasinya yang paling terkenal adalah menciptakan chicken nugget. Saking terkenalnya chicken nugget pada saat itu, seorang pemusik komedi bernama Paul and Storm bahkan sempat mengabadikan namanya dalam sebuah lagu yang berjudul Nugget Man.

Inovasi briliannya dalam menemukan chicken nugget yang beraneka bentuk akhirnya dipesan oleh McDonalds oleh Tyson Foods pada tahun 1979. Hingga akhirnya pada tahun 1980, chicken nugget atau yang di Indonesia dikenal sebagai ayam nugget pun resmi diperkenalkan kepada publik dan dijual secara bebas melalui gerai-gerai McDonalds.

Nah, bagaimana?. Ternyata ayam nugget memiliki sejarah perjalanan yang cukup panjang bukan. Bahkan yang lebih hebatnya lagi, makanan ini mampu bertahan lebih dari 6 dekade hingga saat ini.

Untuk membuat chicken nugget yang enak, tentu Anda tak perlu menjadi profesor terlebih dahulu karena tabloidkuliner.com akan memberikan ulasan lengkap mengenai resep ayam nugget dan cara membuatnya. Berikut ini adalah beberapa bahan yang perlu untuk Anda persiapkan dahulu.

Bahan utama chicken nugget:
1/2 kilogram daging ayam giling (cincang)
2 butir telur ayam
1/2 sendok teh merica bubuk (opsional)
5 butir bawang putih dihaluskan
1/2 sendok teh penyedap rasa
5 lembar roti tawar putih tanpa kulit
2 sendok mentega sebagai olesan loyang

Bahan lapisan luar:
150 gram tepung panir atau tepung roti
2 butir telur ayam

Cara membuat ayam nugget:

• Siapkan mangkuk lalu isi dengan air matang. Rendam lembaran roti tawar hingga mengembang dan lembek. Peras kemudian ambil ampasnya. 
• Ditempat terpisah, siapkan wadah besar. Masukan daging ayam cincang, bawang putih, penyedap rasa, garam dan merica bubuk. Pijat dan uleni bahan adonan hingga merata.
• Masukkan ampas roti dan uleni lagi. Selanjutnya campurkan telur ayam dan uleni lagi menggunakan tangan hingga merata.
• Siapkan loyang dan oleskan dengan mentega. Tuang adonan chicken nugget yang sudah jadi kedalam loyang
• Kukus adonan selama kurang lebih 20 sampai 30 menit dengan api sedang. Angkat lalu dinginkan
• Siapkan 2 mangkuk bersih yang terpisah, 1 untuk telur ayam dan 1 lagi untuk tepung roti
• Kocok telur ayam hingga rata lalu ambil chicken nugget yang sudah dikukus, celupkan kedalam telur angkat kemudian gulirkan dengan tepung roti. Lakukan hal yang sama terhadap sisa chicken nugget lainnya sampai selesai
• Panaskan minyak goreng dengan wajan lalu goreng ayam nugget dengan api kecil selama 10 hingga 15 menit saja
• Angkat dan sajikan chicken nugget bersama sambal serta lauk-pauk lainnya

Resep dan cara membuat ayam nugget (chicken nugget)

Bagaimana menurut Anda?. Ternyata untuk membuat ayam nugget tidak terlalu sulit bukan?. Selain sajian ini, Anda juga dapat mempraktekkan menu-menu serta resep masakan lainnya yang juga menggunakan bahan utama daging ayam. Beberapa diantaranya adalah resep ayam teriyaki, kemudian ada juga resep ayam bakar yang dipadukan dengan madu serta berbagai macam jenis masakan lainnya yang berbahan dasar olahan daging ayam yang dapat Anda coba di dapur. Selamat mempraktekkan dan semoga berhasil. Salam kuliner!.

Resep pesmol ikan kembung enak (bumbu kuning)

Resep pesmol ikan kembung enak dengan bumbu kuning adalah salah satu resep yang akan kita coba untuk sajikan pada kesempatan kali ini. Seperti biasa, sebelum kita memulai untuk membuatnya, terlebih dahulu kita akan membahas resep yang bernama pesmol ini.

Resep pesmol merupakan salah satu jenis resep masakan asli Indonesia yang biasanya digunakan untuk memasak masakan yang menggunakan bahan dasar ikan. Beberapa jenis ikan yang paling sering dibuat pesmol adalah ikan mas dan ikan kembung. Pesmol kerap ditemukan di berbagai sajian kuliner yang berasal dari Jawa Barat. Salah satu yang mencirikan asal masakan ini adalah rasanya yang unik dan kaya dikarenakan perpaduan antara rasa manis, asam, pedas dan gurih.

Bumbu pesmol umumnya memiliki warna kuning yang cukup pekat. Warna kuning ini dihasilkan oleh penggunaan kunyit yang cukup banyak. Sebagaimana kita ketahui bahwa kunyit memiliki begitu banyak manfaat dan khasiat. Bukan hanya untuk kesehatan saja, kunyit yang memiliki rasa manis dan semu getir ini juga bisa membuat bumbu masakan terasa lebih khas dan gurih. Selain membuat rasa masakan yang khas, kunyit juga dapat menetralisir rasa amis, terutama yang terdapat pada ikan. Oleh sebabnya kunyit kerap digunakan untuk bahan-bahan masakan yang beraroma tajam dan cenderung amis.

Bagi Anda yang ingin membuat resep pesmol, hal yang harus diperhatikan adalah pada saat memilih ikan kembung yang akan digunakan untuk membuat masakan ini. Pastikan Anda membeli ikan kembung yang masih segar dan baru agar setelah matang pesmol akan terasa lebih enak dan gurih. Adapun bahan-bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat resep pesmol ikan kembung adalah sebagai berikut.

Bahan utama:
5 ekor ikan kembung, bersihkan bagian insang dan perutnya
1 buah jeruk nipis, peras dan ambil airnya
1 sendok makan garam
3 lembar daun salam
1 ruas jari lengkuas, bersihkan dan memarkan
4 batang serai atau sereh, cuci bersih dan ambil bagian putihnya saja lalu memarkan
4 lembar daun jeruk
15 buah cabe rawit merah utuh
1 buah cabe merah besar, iris menyerong
8 butir bawang merah utuh yang berukuran kecil
1/2 sendok makan merica bubuk
1/2 sendok makan gula pasir
500 mililiter air (2 gelas)
1 batang daun bawang iris miring
Minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan:
1/2 bungkus bumbu penyedap rasa
8 butir bawang merah
4 butir bawang putih
5 butir kemiri sangrai
1 ruas jahe
1 ruas kunyit, bersihkan lalu bakar dengan api hingga wangi dan mengelupas

Cara membuat ikan pesmol:

• Hal pertama yang Anda lakukan adalah menyiapkan baskom sebagai wadah lalu masukkan ikan kembung dan campur dengan garam dan perasan jeruk nipis. Biarkan hingga 15 menit.
• Siapkan wajan lalu panaskan minyak. Ambil dan goreng ikan kembung hingga bagian luarnya mengering. Angkat kemudian sisihkan.
• Panaskan minyak kemudian tumis semua bumbu halus, lengkuas, daun serai, daun jeruk, daun salam, cabe rawit merah, cabe merah serta bawang merah utuh. Goreng hingga mengeluarkan aroma harum.
• Tuang air perlahan-lahan lalu aduk-aduk hingga mendidih.
• Masukkan penyedap rasa, gula pasir dan merica bubuk kemudian aduk hingga kuah terlihat mengental kemudian campurkan daun bawang.
• Masukkan ikan kembung yang sudah digoreng lalu biarkan kurang lebih 10-15 menit hingga bumbu meresap.
• Sajikan.

Pesmol ikan kembung

Demikianlah resep ikan kembung pesmol yang bisa Anda coba disaat waktu luang. Selain resep ini, Anda juga dapat menyimak aneka resep serupa dari tabloidkuliner.com salah satunya adalah resep pepes ikan kembung yang pernah diterbitkan pada kesempatan sebelumnya.

Resep Bumbu Ayam Bakar Wong Solo Yang Gurih dan Mantap

Resep Masakan Nusantara - Siapa yang tak kenal dengan Ayam Bakar Wong Solo? Kelezatan kuliner nusantara yang satu ini memang sudah banyak dikenal oleh orang Indonesia karena citarasa yang khas Solo banget. Tak heran jika menu ayam bakar ini banyak diburu oleh kalangan pecinta kuliner. 

Jika dilihat dari bahan dan bumbunya, proses dan cara untuk membuat ayam bakar wong solo ini tidaklah terlalu sulit,  Anda pun bisa mencobanya sendiri dirumah. Yang jelas memasak itu memerlukan ketelatenan dan kesabaran, serta dilakukan dengan hati yang penuh cinta.. :D

Untuk mengetahui apa saja bahan dan bumbu ayam bakar wong Solo yang enak dan praktis? Mari simak resep rahasia dan cara membuatnya berikut ini..! :

Resep Bumbu Rahasia dan Cara Membuat Ayam Bakar Khas Wong Solo Asli 

Bahan Baku Ayam Bakar Khas Wong Solo:

• 1 ekor ayam pedaging/ayam kampung, potong2 menjadi 6 bagian
• 500 ml air kelapa yang diambil dari 1 buah kelapa tua
• 2 btg sereh, dimemarkan
• 10 sendk mkn kecap manis
• 4 cm lengkuas, gemperek memar
• 1 sendk mkn air asam jawa
• 4 lembr daun salam
• 35 g gula merah

Bumbu Rahasia Ayam Bakar Wong Solo :

• 5 siung bawang putih, kupas kulitnya
• 12 butr bawang merah, kelupas kulitnya
• 6 butr kemiri
• 1/4 sendk teh jinten
• 1 sendk teh ketumbar
• 4 cm kunyit
• 3 cm jahe
• 1/2 sendk mkn garam

Langkah-langkah cara membuat ayam bakar khas Solo asli yang praktis dan spesial:

1. Tumislah semua bumbu halus khas ayam bakar wong solo. Jgn lupan masukkan juga batang  sereh, lengkuas dan daun salam sampai bahan bumbu rahasia memunculkan aroma sedap.

2. Jika tumisan bumbu sudah siap , selanjutnya masukkanlah potongan-potongan ayam tadi sembari diaduk agar bumbu tercampur. Tambahkan air asam jawa, kecap dan juga gula merah, aduk2.  Jangan sampai ketinggalan, air kelapa dimasukkan juga ya? Masak terus potongan-potongan sampai matang dan berwarna kecokelatan. Angkat, pisahkan potongan ayamnya dari kuahnya. Nantinya kuah ayam tadi bisa digunakan sebagai bahan bumbu bakar.

3. Langkah paling akhir adalah bakar ayam yang sudah dimasak tadi menggunakan bara api sampai daging ayam menjadi berubah warna cokelat. Angkat dan baluri potongan ayam dengan kuah yang sudah dipisahkan tadi. Bakar kembali matang dan bumbu meresap. 

4. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat dan lalapan sehat.

Seperti itulah Resep Rahasia Ayam Bakar Khas Wong Solo Yang Enak Dan Lezat. Sangat mudah untuk diikutikan resep masakan diatas? Baca juga : Kategori Resep Masakan Daerah dan Resep Aneka Kue Lengkap. Atau baca juga Resep Sahabat kami DISINI.

Resep ayam teriyaki lezat ala restoran Solaria

Resep ayam teriyaki ala restoran Solaria. Jika Anda pernah ke restoran bernama Solaria, tentunya menu ayam teriyaki sudah tak asing lagi bagi Anda. Ya, menu ayam teriyaki atau chicken teriyaki memang kerap menjadi pilihan bagi pengunjung yang datang untuk bersantap.

Menu yang biasa menjadi favorit tersebut tentunya bukan karena tanpa sebab. Rajangan daging ayam fillet yang empuk bercampur dengan citarasa saus teriyaki yang manis dan gurih tentu semakin membuat selera makan tergugah. Terlebih lagi cara penyajian masakan teriyaki yang biasanya menggunakan piring panas (hot plate). Menu ayam teriyaki pun dijamin akan semakin mengundang nafsu makan Anda.

Teriyaki merupakan salah satu masakan khas Jepang yang memiliki pengertian "teri" yang berarti mengkilap (mengandung gula) dan "yaki" yang artinya dipanggang atau dibakar. Saus ini merupakan perpaduan antara gula dan kecap asin. Di negara asalnya, saus teriyaki kerap digunakan untuk memasak beraneka ragam bahan makanan yang berasal dari laut seperti ikan tuna, ikan makarel, tongkol dan berbagai jenis ikan laut lainnya.

Meskipun Indonesia merupakan negara maritim dengan hasil laut yang melimpah, namun bahan makanan laut bukanlah komoditas utama. Salah satu hal yang menjadi penyebab kurang populernya teriyaki yang dipadukan dengan ikan adalah karena gaya hidup orang Indonesia yang memang kurang suka mengkonsumsi ikan. Oleh karenanya saus teriyaki di Indonesia pun lebih sering digunakan untuk memasak daging sapi ataupun ayam.

Sajian ayam teriyaki biasanya akan menjadi lebih enak jika disajikan bersama dengan salad yang berisi sayur-sayuran segar yang diiris dan diberi mayonaise, saus tomat dan saus sambal.

Bagi Anda yang sudah tak sabar ingin mencoba memasak resep ayam teriyaki ala Solaria sendiri di rumah, maka berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu dipersiapkan.

Bahan-bahan utama ayam teriyaki:
1/2 kilogram daging ayam yang dipotong-potong memanjang tanpa tulang (fillet)
6 sendok makan saus teriyaki
1 buah bawang bombay iris tipis-tipis memanjang
3 siung bawang putih, parut hingga halus
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula
1/2 sendok teh merica bubuk
3 sendok makan kecap manis
50 mililiter air (1/4 gelas kecil)
2 sendok makan mentega
1 sendok teh tepung maizena (opsional)

Cara membuat ayam teriyaki:

• Siapkan wadah baskom bersih. Masukkan daging ayam, bawang putih dan saus teriyaki. Aduk hingga tercampur merata lalu diamkan selama kurang lebih 30 menit hingga 1 jam agar bumbu teriyaki meresap dengan sempurna.
• Siapkan wajan dan lelehkan mentega dengan api kecil. Tumis irisan bawang bombay hingga berubah warna dan layu kemudian masukkan ayam yang sudah dicampur dengan saus teriyaki.
• Tuang kecap manis, merica, garam, gula dan air lalu aduk hingga merata. Jika ingin kuah lebih kental maka bisa ditambahkan maizena.
• Aduk dengan api kecil hingga matang dan kuah terlihat menyusut dan mengental. Sisihkan

Bahan salad:
100 gram wortel, cuci bersih dan serut memanjang
100 gram kol, cuci bersih dan iris tipis-tipis
2 sendok teh mayonaise
2 sendok teh saus tomat
2 sendok teh saus cabai

Cara penyajian ayam teriyaki dengan salad:

• Siapkan piring yang cukup besar lalu sajikan ayam teriyaki ditengahnya bersama nasi hangat.
• Taruh semua bahan salad dipinggir piring lalu siram dengan mayonaise, saus tomat dan saus cabai.
• Beri selada sebagai pelengkap dan sajikan selagi panas.

Resep ayam teriyaki ala restoran Solaria

Selain resep ayam teriyaki, Anda juga dapat melihat sajian lain yang juga berbahan dasar ayam seperti resep ayam bakar madu, resep ayam taliwang dan resep-resep ayam lainnya yang pernah diterbitkan oleh blog resep masakan www.tabloidkuliner.com.