Resep dan Cara Membuat Kue Pukis Mudah dan Enak

Resep Kue: Tips Cara Membuat Kue Pukis Mudah dan Enak

Resep Kue Menu Masakan Hari Ini - Pengen membuat menu apa yang cocok untuk hidangan arisan atau acara-acara tertentu? Tidak usah bingung-bingung bunda, buat kue pukis saja. Selain mudah dan praktis, resep ini juga sudah luwes utuk disajikan di acara2 penting. 

resep masakan hari ini

Bahan baku untuk membuat kue pukis juga tidak ribet, bahkan alat masaknyapun cukup sederhana. Maka kue ini sangat cocok dijadikan pilihan yang tepat. Seperti apa dan bagaimana resep cara membuatnya? Intip resepnya berikut ini..

Bahan-bahan Kue Pukis:

• 125 gr tepung terigu
• 1/2 sdt ragi instan
• 2 butir telur
• 150 ml santan dari 65 ml santan kara dididihkan dahulu
• 35 gram keju cheddar diparut
• margarin untuk mengoles cetakan
• coklat meses untuk topping
• 125 gr gula pasir
• pasta pandan untuk kue pukis pandan

Cara Membuat Kue Pukis :

1. Pertama, Kocok telur dan juga gula pasir (bisa pakai mixer / kocok manual) sampai adonan mengambang.
2. Kemudian campurkan tepung terigu beserta ragi instan aduk merata. Masukkan tepung ke dalam panci berisi kocokan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. 
3. Tuang santan kelapa yang sudah dididihkan dan aduk sampai rata. Diamkan adonan selama 30 menit.
4. Selanjutnya, masukkan parutan keju serta pasta pandan kedalam adonan, aduk rata.
5. Tuang adonan kue pukis ke dalam cetakan yang sudah dipanaskan dan olesi margarin (Isi adonan jangan sampai penuh karena nanti akan mengembang). 
6. Tutup dan masak hingga setengah matang, kemudian taburi dengan coklat meses atau topping yang lain, tutup kembali. 
7. Masak hingga matang dan bagian bawah berwarna kecoklatan. Angkat.

Resep Kue Pukis ini selain untuk menu suguhan acara, bunda juga bisa memanfaatkanya sebagai peluang bisnis rumahan yang menjanjikan lho.. Tinggal kreasikan sesuai keinginan bunda. Yukk dicoba..!

------------------------------------------------------------------------------------------------ 

Jadikan blog resep ini sebagai blog favorit kamu. Dan jika kamu punya resep masakan hasil karyamu, kirimkan saja tulisanmu DISINI. Resep kamu bakal dipublikasikan di blog ini lho..! :D

Resep Cumi Saus Padang Spesial Extra Pedas

Resep Cumi Saus Padang Pedas Spesial - Menu masakan aneka olahan cumi sudah biasa menghiasi meja makan di rumah bersama keluarga. Cumi memiliki tekstur daging yang unik dan kenyal ketika digigit, sangat sedap dan gurih bila diolah dalam berbagai masakan. Oleh sebab itu, menu cumi ala resto banyak dicari untuk menghidangkan sajian enak dan spesial untuk dimasak di dapur keluarga.

Resep Cumi Saus Padang

Saus padang identik dengan rasa pedas yang menggugah selera, maka berikut ini dibagikan cara membuat cumi saus padang spesial extra pedas. Racikan bumbu yang digunakan dalam perpaduan kuah yang kental serta meresap pada daging cumi dapat menjadikan sebuah hidangan yang sangat spesial dan kaya akan cita rasa.

Dalam resep kali ini, memang terlihat banyak pemakaian bahan dan bumbunya, akan tetapi sebenarnya hanya menggunakan bahan dan bumbu sehari-hari yang sederhana dan sangat mudah didapat, serta cukup cepat dan praktis dalam cara memasaknya sekitar 20 menitan.

Perpaduan saus sambal dan beberap jenis cabe membuatnya menjadi super pedas menurut lidah kami, anda dapat memodifikasinya dengan mengurangi atau menambahkan takaran jumlah cabe yang diinginkan terutama cabe setan/ cabe rawit merah. Bahan dan bumbu cumi saus padang pedas yang dipersiapkan adalah sebagai berikut.

• 600 gram - cumi ukuran sedang
• 1 buah - jeruk nipis
• 10 buah - cabe ijo besar dipotong serong
• 10 buah - cabe ijo keriting dipotong-potong
• 3 sendok makan - saus sambal
• 2 sendok makan - saus tomat
• 2 sendok makan - saus tiram
• 1 buah - tomat dipotong-potong
• 1 batang - bawang daun dipotong kasar
• 1 buah - bawang bombay dipotong-potong
• 1 batang - serai diambil tengah lalu digeprek
• 2 cm - jahe digeprek
• 1 lembar - daun salam
• 1/2 sendok makan - garam
• 1/4 sendok teh - merica bubuk
• 1/2 sendok teh - kaldu bubuk atau penyedap
• 1 sendok makan - gula merah yang sudah diserut
• 1 sendok makan - gula pasir
• 300 ml - air
• 1 sendok makan - tepung maizena dilarutkan dengan 2 sendok makan air
• Minyak - secukupnya untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

• 2 siung - bawang putih
• 6 butir - bawang merah
• 6 buah - cabe merah besar
• 10 buah - cabe setan atau cabe rawit merah

Cara Membuat Cumi Saus Padang Pedas :

1. Cumi dicuci bersih dan buang tintanya, potong-potong kemudian lumuri dengan air jeruk nipis, sisihkan.
2. Panaskan wajan dengan api sedang, masukkan juga sedikit minyak untuk menumis. Masukkan bumbu yang dihaluskan, lalu aduk-aduk sampai harum. Masukkan potongan cumi, sambil diaduk masukkan pula bawang bombay, bawang daun, tomat, serai, jahe dan daun salam. Aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata dan meresap.
3. Masukkan saus sambal, saus tomat dan saus tiram, serta bubuhi garam, merica, kaldu bubuk, gula merah dan gula pasir. Aduk-aduk sampai bahan serta bumbu tercampur rata.
4. Terakhir tuang air, kemudian masukkan cabe hijau besar dan cabe keriting hijau, aduk rata dan masak sampai cumi matang. Selanjutnya masukkan larutan maizena, aduk-aduk serta masak sampai mendidih dan kuah meletup-letup. Matikan api, kemudian angkat dan cumi saus padang siap untuk dihidangkan.

7 Resep Ayam Rica Rica Spesial Pilihan Bunda

Kumpulan Resep Pilihan Rica-rica Ayam Istimewa - Resep ini adalah resep ayam masak rica-rica pilihan. Buat bunda yang pengen memasak ayam dengan menu yang berbeda, bisa deh ini dijadikan bahan pertimbangan yang tepat. Berikut adalah kumpulan resep ayam rica pilihan yang bisa dicoba..

1. Rica Rica Ayam potong

Resephariini.blogspot.com

Resep ini adalah kreasi dari dapurnya bunda Ana Rahma asal kota semarang, Bunda bisa ikuti resep beliau seperti ini:

Bahan dan Bumbu:

• 500 gr ayam potong
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas jari kunyit
• 4 butir kemiri
• 1 1/2 ruas jarijahe
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas jarilengkuas (memarkan)
• 2 buah   sereh ( memarkan )
• 2 lembar daun jeruk
• 10 buah cabe rawit
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 6 sdm kecap
• 500 ml air kelapa
• 600 ml air
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis
• minyak goreng untuk menggoreng ayam

Langkah Cara Membuatnya:

1. Daging ayam dipotong kecil - kecil lalu beri perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 10 menit. Biar daging ayam tidk hancur ketika di masak, goreng dulu setengah matang daging ayam yg telah di potong kecil2.
2. Haluskan bumbu2 ayam rica-rica dengan cara diulek menggunakan cobek. 
3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan daun salam, lengkuas yg telah di memarkan, cabe rawit, dan juga daun jeruk hingga tercium bau dan bumbu berwarna kecoklatan.
4. Masukkan ayam yang sudah di goreng setengah matang kedalam bumbu sambil di aduk hingga bumbu tercampur rata.
5. Masukkan air kelapa aduk, masukkan garam, merica bubuk dan kecap aduk hingga medidih.  
6. Angkat dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih

2. Rica Rica Ayam Kampung

Resep rica rica ayam kampung dibawah ini merupakan resep kiriman dari mbak Puspa Ayu Mulatsih, Bunda bisa ngikutin resep beliau dibawah ini..

Bahan-bahan:

• 1 kg Ayam Kampung (potong kecil-kecil)
• 1200 ml air
• 11 bh bawang putih
• 11 bh bawang merah
• 3 btr kemiri
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari jahe
• 2 btg sere (memarkan)
• 3 ruas jari laos ( memarkan)
• 3 lembar daun jeruk
• 1/2 sdt merica bubuk
• gula dan garam secukupnya
• 10 sdm Kecap manis
• 19 bh cabai rawit orange
• minyak goreng secukupnya

Langkah Cara Memasaknya:

1. Haluskan sumua bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, dan jahe.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama laos, sere, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan potongan daging ayam, gula dan garam, aduk-aduk.
4. Tambahkan air, merica bubuk, dan juga kecap manis. Masak sampai daging ayam empuk dan bumbu meresap. 
5. Bila sudah masak dan kuah mulai sedikit berkurang, angkat dan hidangkan.

3. Dada Ayam Masak Rica-Rica

Resep Rica dada ayam ini berasal dari bunda Devyna asal Samarinda, Kaltim. Seperti ini resep cara membuatnya:

Bahan-bahan dan bumbu:

• 1 ekor Ayam Ambil Bagian Dada
• 6 siung Bawang Merah
• 4 siung Bawang putih
• 10 buah cabe
• 1 cm Kunyit
• 2 cm Lengkuas
• 1 cm Jahe
• Lada Bubuk
• Ketumbar bubuk
• 1 batang Sereh (digeprek)
• 2 lembar Daun Jeruk
• Daun Kemangi
• 1 bungkus royco ayam
• Gula dan garam 

Langkah dan Cara Mebuatnya:

1. Potong dan Cuci bersih dada ayam, beri garam lalu sisihkan.
2. Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabe, jahe, kunyit, lengkuas jadi satu sampai halus.
3. Tumis bumbu halus sampai harum, setelah itu masukan sereh dan daun jeruk beri air sedikit lalu masukan dada ayam yg sudah diberi garam.
4. Terakhir masukan lada, ketumbar, gula dan royco lalu aduk sebentar tutup selama 10menit sampai airnya mengental.
5. Cicipi rasanya setelah itu masukan daun kemangi, angkat dan sajikan.

4. Ayam Rica bumbu kuning

Resephariini.blogspot.com

Resep Ayam Rica Bumbu kuning ini adalah kiriman dari bunda Fithriana Nur asal Sampit, Kalteng. Seperti ini resep masakanya..

Bahan dan bumbu masakan:

• 1/2 kg ayam (ambil dagingnya saja)
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 3 cm lengkuas/laos
• 8 buah cabe
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdm lada bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdm gula
• 1/4 sdm bumbu penyedap (saya pakai masako rasa ayam)
• 1 batang serai (digeprek)
• 2 lembar daun jeruk purut
• 3 sdm minyak untuk menumis 

Langkah Cara Memasaknya:

1. Potong dadu daging ayam yang sudah dibersihkan. bumbui dengan garam dan gula, diamkan dan sisihkan
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas/laos dan cabe. (saya blender dengan sedikit air biar gak macet saat di blender)
3. Tumis bumbu yang sudah di haluskan, masukan serai dan daun jeruk. tumis sampai harum (dengan api kecil ya)
4. Masukan ayam yang sudah dipotong dadu kedalam tumisan bumbu, aduk2 sebentar, masukan lada bubuk, ketumbar dan bumbu penyedap lalu tutup wajan penggorengan kira2 10 menit sampai bumbu dan ayam meresap.
5. Cek apakah sudah matang, wajan yang ditutup akan berair. aduk2 sebentar untuk mengurangi air. 
6. Jika air sudah berkurang, ayam siap disajikan

5. Resep Rica-rica Tulang Ayam Spesial

Bahan dan Bumbu:

• 1 kg tulang ayam
• 8 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 10 buah cabe merah keriting
• 2 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• Kunyit + Merica bubuk+jahe secukupnya
• Garam dan gula pasir secukupnya
• 5 butir kemiri sangrai
• 1 batang sereh
• Lengkuas secukupnya

Tutorial Cara Memasaknya:

1. Rebus air sampai mendidih kemudian masukan 1 kg tulang ayam, rebus sampai 5 menit, buang air dan tiriskan tulang ayamnya.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, jahe kemiri kemudian tumis sampai baunya harum kemudian masukan sereh, daun salam dan daun jeruk. setelah itu tambahkan sedikit air.
3. Setelah bumbu halus tercampur, masukan tulang ayam, kemudian tambahkan garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya. ungkep sampai bumbu meresap. angkat dan siap disajikan

6. Resep Rica-Rica Ceker Ayam

Bahan-bahan dan Bumbu:

• 10 pasangceker ayam
• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 10 butir cabe rawit
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/2 sdt lada butiran
• 2 batangserai, ambil putihnya, iris tipis agar mudah dihaluskan

Bahan lainnya:

• 4 lbr daun jeruk purut
• 3 lembar daun salam
• 2 lbr serai, geprek
• Garam, gula, dan penyedap
• 1 butirtomat, iris
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis 

Cara Mudah Membuatnya:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan serai hingga wangi bumbu tercium.
2. Tambahkan garam, gula, penyedap dan tomat, aduk rata
3. Masukkan ceker, tambahkan air hingga ceker terendam, masak hingga air menyusut dan ceker empuk. Angkat dan sajkikan.

7. Resep Rica Ayam Belimbing Wuluh Enak dan Sedap

Resephariini.blogspot.com
Bahan-bahan:

• 6 potong Ayam, bagi 2
• 8 buah Belimbing Wuluh, belah tengah
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang sereh, ambil putihnya
• Garam Secukupnya

Bumbu  Halus:

• 8 buah cabai merah
• 6 buah cabai rawit
• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 2 ruas lengkuas 

Cara Memasak Mudah:

1. Tumis Bumbu Halus hingga harum, masukkan sereh, daun salam & daun jeruk. Aduk rata.
2. Tambahkan sedikit air Dan masukkan Ayam beserta Belimbing Wuluh. Masak hingga matang Dan kuah agak menyurut.
3. Tambahkan Garam Dan matikan api, sajikan dengan nasi hangat

Itulah ke 7 kumpulan resep masakan ayam rica-rica pilihan yang bisa bunda coba dirumah.. Selamat memasak..

------------------------------------------------------------------------------------------------

Jadikan blog resep ini sebagai blog favorit kamu. Dan jika kamu punya resep masakan hasil karyamu, kirimkan saja tulisanmu DISINI. Resep kamu bakal dipublikasikan di blog ini lho..! :D

RESEP TAHU ISI BAKSO DAGING GORENG GURIH

Resep Tahu Isi Bakso Goreng Enak dan Gurih - Tahu isi bakso daging dapat melengkapi variasi menu gorengan untuk camilan atau pelengkap menu makan sehari-hari bersama nasi. Makin banyak baksonya tentu semakin lezat untuk disantap bersama cabe rawit atau cocolan saus sambal.

Jenis tahu yang digunakan dalam cara membuat tahu isi bakso tentunya bisa beragam, seperti tahu putih, tahu kuning, tahu pong, tahu sumedang atau jenis tahu lainnya. Tahu sebaiknya digoreng dahulu sampai berkulit supaya tidak mudah hancur saat memasukkan isian bakso, berbeda dengan tahu sumedang dan tahu pong yang umumnya dijual dalam keadaan yang sudah digoreng.

Setelah diberi isian, tahu bakso direbus atau dikukus terlebih dahulu agar dagingnya matang, baru kemudian digoreng sebentar sesaat sebelum disajikan supaya semakin gurih serta bisa disantap selagi hangat.

Persiapan bikin Tahu isi Bakso

• 30 buah tahu sumedang (4x4 cm) atau tahu pong (sesuaikan saja jumlahnya bila ukuran tahunya lebih kecil)
• 275 gram daging sapi digiling
• 275 gram daging ayam digiling
• 2 batang daun bawang diiris tipis
• 1 buah bawang bombay dipotong dadu kecil
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 150 gram tepung tapioka
• 1 butir telur
• 1800 ml air untuk merebus
• minyak untuk menggoreng

Haluskan :

• 2 sdt merica butir
• 1 sdt pala
• 6 siung bawang putih

Cara Membuat Tahu isi Bakso Goreng

1. Campurkan daging sapi giling dengan daging ayam giling, beserta bumbu halus, bawang bombay, daun bawang, garam, gula, dan telur. Aduk dan uleni dengan tangan (gunakan sarung tangan plastik) supaya adonan tercampur rata. Masukkan tepung tapioka kemudian aduk rata lagi.
2. Setelah adonan telah siap, selanjutnya masukkan ke dalam tahu yang sudah dibelah bagian tengahnya dengan menggunakan sendok kecil. Sementara itu, didihkan air untuk persiapan merebus tahu bakso setelah semuanya selesai diberi isi.
3. Rebus tahu bakso dalam air mendidih hingga matang dan mengapung, lalu angkat dan tiriskan. Setelah dingin, goreng sebentar dalam minyak panas sebelum disajikan hangat bersama cabe rawit atau saus sambal.

Resep Bakwan Sayur Renyah Garing Sederhana

Resep Bakwan Sayur Renyah Sederhana - Bakwan sayur atau sebagian daerah dengan sebutan bala-bala dan perkedel sayuran, sering kita jumpai sebagai salah satu dari aneka gorengan gurih, garing dan renyah yang tersebar hampir di seluruh nusantara. Jajanan abang-abang khas pinggiran jalan atau kaki lima ini memang sering ditemui pada sore hingga malam hari, bahkan pagi hari di warung-warung kopi.

Resep Bakwan Sayur Renyah Garing

Cara membuat bakwan sayur memang cukup mudah dan praktis, adonan sederhananya terbuat dari campuran air dan tepung, wortel dan irisan kol, beserta bumbu-bumbu yang menguatkan cita rasanya yang kemudian digoreng garing. Walaupun bisa juga dibuat tanpa telur, tetapi sebagai variasi cemilan untuk konsumsi sendiri di rumah, pemakaian telur tentu akan membuatnya menjadi semakin enak, gurih dan renyah.

Tampilan bakwan sayur yang bundar, kita bisa mencetaknya dengan menggunakan sendok sayur. Gorengan ini biasa dijadikan sebagai menu cemilan yang dihidangkan bersama cabe rawit dan saus sambal atau bisa juga disantap sebagai teman makan nasi.

Bahan dan Bumbu Bakwan Sayur

• 300 gram - tepung terigu
• 1 buah - telur
• 300 ml - air 
• 250 gram - kol diiris tipis
• 100 gram - wortel diiris berbentuk batang korek api
• 1 batang - bawang daun diiris kasar
• 1 batang - seledri diiris kecil-kecil
• Minyak - secukupnya untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan :

• 4 butir - bawang merah dihaluskan
• 2 siung - bawang putih dihaluskan
• 1 sendok teh - garam
• 1/4 sendok teh - kaldu bubuk
• 1 sendok teh - merica bubuk

Cara Membuat Bakwan Sayur

1. Siapkan wadah lalu campurkan tepung terigu, telur, air dan bumbu halus. Aduk rata, masukkan kol, wortel, daun bawang dan seledri, kemudian aduk-aduk lagi hingga adonan tercampur rata.
2. Panaskan minyak yang banyak dalam penggorengan. Ambil adonan dengan menggunakan sendok sayur hingga penuh, lalu celupkan ke dalam minyak panas hingga adonan terendam seluruhnya.
3. Setelah adonan terlepas dengan sendirinya dari sendok sayur, teruskan goreng hingga matang kekuningan. Angkat dan tiriskan, bakwan sayur siap disajikan dengan cabe rawit atau saus sambal.

Resep Tongkol Suwir Sambal Matah Khas Bali

Resep Ikan Tongkol Sambal Matah Khas Bali  - Sambal merupakan hidangan yang sangat khas bagi masyarakat Indonesia, beragam kreasi sambal hampir selalu menghiasi menu makan sehari-hari. Masakan tumisan tongkol suwir yang sesaat sebelum penyajiannya dicampur dengan sambal iris pedas ini, merupakan kreasi dari variasi sambal matah yang enak dan sederhana untuk dicoba di rumah.

Resep Tongkol Sambal Matah

Olahan sambal iris mentah yang enak ini termasuk dalam aneka sambal Nusantara yang sangat populer. Sambal yang dikenal sebagai bagian kuliner khas Bali ini, cukup terkenal dengan sebutan sambal matah atau di sebut juga sambal mentah. Irisan bahan sambal disirami dengan minyak panas serta diaduk-aduk atau diremas-remas hingga rata pada waktu mau disajikan. Sensasi cita rasanya yang gurih bercampur pedas sangat cocok dikombinasikan dengan berbagai aneka masakan, baik disajikan secara terpisah atau pun dicampur dengan bahan lainnya.

Sambal matah khas bali dengan perpaduan tongkol suwir merupakan salah satu varian dari aneka kreasi sambal iris yang favorit bagi keluarga, dikarenakan cita rasa tongkol yang dikenal sangat enak dan gurih. Cara membuat sambal matah kombinasi tongkol suwir berikut ini bisa menjadi sajian spesial pedas yang mudah dan praktis.

Persiapan Bahan dan Bumbu Tongkol Sambal Matah

• 250 gram - ikan tongkol disuwir-suwir
• 1/2 sendok makan - gula pasir
• 2 mata - asam jawa dilarutkan dengan air hangat secukupnya
• 1 buah - jeruk nipis diperas
• Minyak - secukupnya untuk menumis

Bahan sambal matah :

• 6 butir - bawang merah diiris tipis
• 3 siung - bawang putih diiris tipis
• 1 batang - serai, ambil putihnya lalu iris tipis
• 12 buah - cabe rawit merah diiris kecil atau sesuaikan jumlahnya
• 3 buah - cabe merah besar diiris tipis
• 1/4 sendok teh - garam
• 1 sendok teh - gula pasir
• 1/2 sendok teh - terasi bakar dihaluskan
• 2 lembar - daun jeruk purut dibuang batang, ambil tengahnya lalu diiris halus

Cara Membuat Tongkol Sambal Matah

1. Panaskan 2 sendok makan minyak dalam wajan, tumis sebentar suwiran ikan tongkol, lalu masukkan gula pasir dan larutan asam. Aduk sebentar lalu angkat dan sisihkan dahulu.
2. Masukkan semua bahan sambal matah ke dalam sebuah mangkuk atau wadah, lalu masukkan tumisan tongkol suwir. Aduk-aduk kemudian remas-remas menggunakan tangan sampai rata, jangan lupa menggunakan sarung tangan plastik, sisihkan lagi.
3. Panaskan kembali 4 sendok makan minyak dalam wajan, lalu masukkan air perasan jeruk nipis. Selanjutnya tuangkan minyak panas tersebut ke dalam campuran suwiran tongkol dengan irisan bahan sambal tadi. Aduk-aduk kembali dengan sendok sampai tercampur rata, tata dalam piring saji dan siap untuk dihidangkan.

RESEP SAMBAL IJO PEDAS KHAS PADANG

Resep Sambal Ijo Khas Padang - Sajian sambal cabe hijau dengan tumbukan kasar tentunya sering dijumpai di rumah makan masakan Padang yang selalu menemani menu-menu hidangan lainnya sehingga makan pun menjadi kian lahap. Dalam resep sambal sederhana yang serba hijau kali ini, bisa menjadi tambahan referensi bagi kita untuk menghadirkan variasi rasa dalam menu makan sehari-hari di rumah.

Penggunaan cabe hijau dalam cara membuat sambal dapat memberikan kreasi sambal dengan cita rasa yang enak dan segar. Cita rasa pedasnya berasal dari penggunaan cabe rawit hijau, oleh karena itu kita tinggal menyesuaikan rasa pedasnya sesuai selera. Akan tetapi bagi yang sedang pantangan pedas, bisa tidak menggunakannya kok karena juga tetap enak dan segar.

Persiapan Bahan Membuat Sambal Ijo

• 150 gram cabe hijau besar dicuci dan potong-potong kecil
• 100 gram cabe hijau keriting
• cabe rawit hijau, jumlahnya silahkan sesuaikan dengan selera pedas
• 2 buah tomat hijau
• 6 butir bawang merah dikupas kulit
• 2 siung bawang putih dikupas kulitnya
• 1 buah jeruk nipis
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 7 sdm minyak goreng arau secukupnya

Cara Membuat Sambal Ijo Khas Padang

1. Siapkan kukusan, kemudian kukus bahan-bahan sambal yang terdiri dari cabe, tomat, bawang merah dan bawang putih hingga layu atau sekitar 15 menit. Setelah bahan dikukus, selanjutnya ulek kasar.
2. Panaskan minyak, lalu tumis hasil ulekan dan aduk-aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir, dan air perasan jeruk nipis. Aduk rata hingga harum dan matang, matikan api lalu angkat dan siap untuk disajikan.

Resep Agar Agar Buah Pepaya Segar Susu Santan

Resep Agar-agar Buah Pepaya Segar Susu Santan - Agar-agar dengan rumput lautnya dikenal sebagai makanan sehat karena mengandung serat fiber lunak dengan kalori yang rendah. Kandungan serat lunak yang tinggi membantu melancarkan pembuangan sisa-sisa makanan di usus. Pepaya atau kates yang merupakan salah satu jenis buah-buahan yang berdaging tebal serta kaya akan serat. Dimana pepaya ini mampu menetralisir kandungan tidak sehat dari makanan-makanan yang lezat. Penambahan susu dan santan dikombinasikan dengan buah-buahan segar, membuatnya jadi pilihan ideal sebagai hidangan penutup yang enak, manis, serta lebih sehat dan segar.

Resep Agar-agar Pepaya

Supaya lebih istimewa dan cantik resep membuat agar-agar kali ini kita sajikan dengan buah pepaya matang yang segar. Santan dan susu untuk memberikan cita rasanya lebih enak dan nikmat saat di santap, perpaduannya sangat pas di lidah serta cukup sayang untuk kita lewatkan untuk mencobanya di rumah.

Proses pengolahan agar-agar buah pepaya yang dimaksud, tidak jauh berbeda dengan pembuatan puding sederhana pada umumnya. Namun yang berbeda adalah wadah atau cetakan puding menggunakan buah pepaya, lalu adonan puding dikombinasikan dengan kerukan daging pepaya. Berikut resep agar-agar buah pepaya dengan bahan-bahan praktis dengan tampilan yang menarik dan cantik.

Bahan-bahan :

• 1 buah - pepaya matang (ukuran sedang)
• 1 bungkus - agar-agar warna putih
• 100 gram - gula pasir
• 1 sachet - susu kental manis
• 700 ml - santan dari 1/2 butir kelapa

Cara Membuat Agar Agar Pepaya

1. Kupas kulit pepaya, lalu belah menjadi 2 bagian dan buang biji-bijinya. Keruk sebagian sisi-sisinya dengan sendok (sebaiknya menggunakan sendok cocktai buah) sehingga buah pepaya berbentuk mangkuk atau wadah bergelombang, sisihkan.
2. Tuang air dalam panci, campurkan agar-agar, gula pasir, susu kental dan santan, lalu aduk hingga tidak ada yang menggumpal. Didihkan dengan menggunakan api sedang, sambil terus diaduk sampai benar-benar mendidih serta gula larut, matikan api.
3. Angkat dan tuang segera adonan agar-agar ke dalam mangkuk pepaya, taburi dengan kerukan buah pepaya ke dalamnya, kemudian dinginkan dalam kulkas. Setelah agar-agar mengeras atau beku, potong-potong kira-kira dua cm atau sesuai selera lalu siap untuk disajikan.

RESEP PUDING PUYO LAVA SUTRA LEMBUT

Resep Puding Puyo Lava Enak Lembut - Silky pudding atau sering disebut juga puding sutra karena memiliki tekstur yang sangat lembut sehingga bisa lumer di mulut. Disebut juga puding susu karena banyaknya pemakaian susu sebagai bahan baku utamanya. Dikarenakan teksturnya yang agak rapuh sehingga biasa disajikan sebagai puding gelas atau dalam cup, akan tetapi terlihat kenyal dan tidak mudah tumpah bila dibalikkan.

Puyo semakin dikenal dan sukses dengan aneka warna yang menarik dan varian rasa yang kreatif, seperti bubblegum, taro, green tea, coklat, dan banyak lagi. Agar-agar jelly atau nutrijell bisa kita gunakan untuk membuat sendiri puding puyo sederhana dengan mudah di rumah. Nutrijell aneka rasa atau nutrijell plain dengan tambahan rasa sesuai selera masing-masing.

Cara membuat puding puyo lava dengan lapisan vla di tengah puding yang selembut sutra dapat memberikan menu dessert yang penuh sensasi. Sedangkan, penggunaan susu bisa menggunakan susu hewani atau susu nabati.

Persiapan Bahan Puding

• 1 bungkus nutrijel aneka rasa (anggur) + fruity acid
• 100 gram gula pasir
• 35 gram tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
• 1 liter susu cair
• pewarna makanan warna ungu

Bahan vla (untuk lebih praktis bisa gunakan vla instan) :

• 250 ml susu cair
• 30 gram gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air

Cara Membuat Puding

1. Siapkan panci, lalu campurkan gula pasir, nutrijel dan susu. Aduk rata lalu teteskan pewarna makanan supaya berwarna lebih menarik, selanjutnya aduk rata lagi sehingga tidak ada yang menggumpal dan warna merata.
2. Didihkan sambil terus diaduk-aduk agar tidak gosong, setelah mendidih masukkan larutan maizena dan terus aduk hingga mengental. Matikan api dan tunggu uapnya hilang, kemudian masukkan fruity acid dari kemasan nutrijel serta aduk rata. Bagi adonan puding menjadi dua bagian, adonan pertama tuang ke dalam tiap-tiap cup atau gelas sepertiga hingga setengah isi atau sesuai selera lalu biarkan mengeras.
3. Siapkan panci kecil, tuang susu cair, gula pasir dan garam. Aduk rata lalu masak di atas api sedang sambil terus diaduk-aduk, setelah mendidih masukkan larutan maizena serta aduk hingga mengental. Angkat dan tuang dalam masing-masing cup puding di atas lapisan pertama tadi.
4. Panaskan setengah adonan puding tadi di atas api kecil apabila sudah menggumpal supaya encer kembali, biarkan sebentar agar uap panasnya hilang. Tuang ke atas lapisan vla secara perlahan, simpan dalam lemari es, biarkan dingin sebelum disajikan.

Resep Kue: Cake Karamel Singkong Spesial

Resep Kue Hari Ini - Resep kue kali ini kita akan mencoba kue cake spesial, bahan dasar yang akan kita gunakan adalah singkong. Tenang, rasanya pasti nggak bakal mengecewakan kok bunda. Selain praktis, murah dan mudah, cake karamel singkong ini juga sangat Lezat..

Penasaran kan gimana caranya membuat kue cake karamel singkong ini? Oke deh, langsung aja intip resep dan tutorial cara membuatnya..

Bahan-bahan Kue Cake Karamel Singkong:

• 150 gram singkong parut, diperas 25 ml airnya dan buang
• 75 gram tepung terigu protein sedang
• 75 gram tepung maizena 
• 2 sendok teh baking powder  
• 400 gram gula pasir 
• 400 ml air 
• 6 butir telur 
• 1/4 sendok teh garam 
• 100 gram margarin, dilelehkan
• 150 gram susu kental manis 

Cara Mudah Membuat Kue Cake Karamel Singkong:

1. Langkah pertama, gosongkan gula pasir. Tuang air dan aduk hingga gula larut. Dinginkan dan takar 500 ml.
2. Kocok telur dan juga garam. Kemudian masukkan tepung maizena,  tepung terigu, dan juga baking powder sembari diayak dan diaduk sampai rata bergantian dengan karamel.
3. Tambahkan margarin leleh dan susu kental manis. Aduk rata. Masukkan singkong parut. Aduk rata.
4. Tuang di loyang tulban diameter atas 24 cm, bawah 19 cm, dan tinggi 7 cm yang dioles margarin dan ditabur tepung.
5. Oven 75 menit dengan suhu 160 derajat Celsius sampai matang.

Nah, itulah resepnya dan cara membuatnya bunda.. Bisa diikuti kan resep kue cake karamel singkong diatas? Yuk praktek..! dan jangan lupa Bagikan resep ini ke bunda-bunda yang lain ya... :)

------------------------------------------------------------------------------------------------ 

Jadikan blog resep ini sebagai blog favorit kamu. Dan jika kamu punya resep masakan hasil karyamu, kirimkan saja tulisanmu DISINI. Resep kamu bakal dipublikasikan di blog ini lho..! :D