Resep Oseng-Oseng Tahu Pedas Sederhana

Resep oseng-oseng tahu pedas sederhana. Menu masakan Oseng-oseng tahu atau yang lebih dikenal dengan tumis tahu merupakan salah satu hidangan yang praktis dan mudah untuk disajikan, terbuat dari potongan-potongan tahu dengan campuran kacang panjang serta sedikit kuah santan yang mengental dan diberi bumbu sederhana bercita rasa pedas dan sedap. Oseng-oseng tahu ini mampu memikat selera makan dan menarik untuk dicicipi sebagai lauk makan nasi apalagi disajikan dengan ditemani kerupuk, pasti semakin istimewa.

RESEP OSENG-OSENG TAHU PEDAS SEDERHANA

Bahan-bahan:

• 1/2 kg tahu potong dadu digoreng setengah matang
• 10 buah kacang panjang iris serong
• 8 buah cabai hijau iris serong
• 300 ml santan
• 3 cm lengkuas
• 1 batang serai dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt gula merah
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 6 gram cabai merah besar
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih

CARA MEMBUAT OSENG-OSENG TAHU PEDAS SEDERHANA

1. Tumis bumbu halus sampai harum dan masukkan serei, daun salam, lengkuas, dan cabai hijau masak sampai layu.
2. Masukkan tahu goreng dan kacang serta beri sisa bumbu yang belum dimasukkan, tumis sampai kacang panjangnya layu.
3. Tambahkan santan dan masak kembali sampai matang dengan kuah kental mengering dan semua bahan matang sempurna serta rasanya pun sudah sedap.