Resep Tumis Ayam bumbu Kluwek

Resep Tumis Ayam bumbu Kluwek. Hari ini bingung masak apa?. Atau keluarga anda bosan dengan masakan yang biasa anda masak?. Ayam tumis bumbu kluwak yang satu ini perlu anda coba.

Memang biasanya Kluwak atau kepayang, picung, pucung atau juga disebut sebagai pamarrasan di tanah toraja yang kaya akan vitamin C, zatbesi, dan kalsium akan menjadikan ayam tumis ayam anda semakin nikmat. Silahkan mencoba.

Bahan:

• 1 ekor ayam
• 1 buah talas
• 1 buah wortel
• 5 buah buncis
• 1 buah tomatair secukupnya

Bumbu:

• 4 butir kluwak dihaluskan
• 4 siung bawang merah dihaluskan
• 3 siung bawang putih dihaluskan
• 1 ruas jari kunyit dihaluskan
• 1 ruas jari lengkuas, dimemarkan
• 3 lembar Daun salam
• 1 batang serai digeprek
• Garam dan bumbu penyedap
• Sedikit minyak goreng

CARA MEMBUAT TUMIS AYAM BUMBU KLUWEK

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, lalu bersihkan
2. Talas diiris kotak, buncis dan wortel di iris serong
3. Tumis bumbu yang dihaluskan, lalu tambahkan serai, lengkuas dan daun salam
4. Masukkan ayam dan sayur, aduk sebentar. Beri garam dan bumbu penyedap
5. Beri sedikit air, lalu aduk lagi dan masak sampai matang

RESEP TUMIS BUNCIS SAUS TIRAM

RESEP TUMIS BUNCIS SAUS TIRAM

Kacang buncis merupakan bahan makanan yang biasa dikonsumsi sehari-hari, selain nikmat juga kaya akan protein dan vitamin. Karena rasanya yang enak dan segar, buncis sering diolah dengan beragam jenis bumbu masakan serta tak jarang pula dicampur dengan aneka bahan lainnya. Variasi cara memasak buncis sederhana kali ini adalah penggunaan saus tiram yang biasa dipakai dalam bumbu untuk memberikan rasa gurih dan kesan oriental pada masakan.

Bahan dan bumbu :

• 500 gram buncis dipotong-potong 4 cm
• 50 gram kembang kol dipotong sesuai selera
• 1 buah tomat dipotong 6 bagian
• 1 sdm saus tomat
• 2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• garam secukupnya
• 1/2 sdt penyedap atau sesuai selera
• 100 ml air
• 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan 50 ml air
• 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu iris :

• 2 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 2 cm jahe digeprek dan cincang kasar
• 1 buah cabe merah besar
• 1/2 buah bawang bombay

CARA MEMBUAT TUMIS BUNCIS SAUS TIRAM :

1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu iris hingga harum, masukkan buncis dan kembang kol. Masak hingga buncis agak layu dan berubah warna, tuang air serta masukkan saus tomat, saos tiram, kecap asin, merica, gula, garam dan penyedap kemudian aduk rata.
2. Masukkan potongan tomat lalu masak hingga bumbu menyerap, masukkan larutan maizena supaya kuahnya mengental. Angkat dan siap untuk disajikan.

Resep dan cara membuat Seruit ikan khas Lampung (ikan mas, nila dan gurame)

Resep dan cara membuat masakan seruit ikan khas Lampung. Mendengar kata seruit memang sudah tidak asing lagi didengar di telinga kita karena mempunyai aneka rasa yang khas, memang benar masakan seruit yang berasal dari daerah Lampung ini mempunyai daya tarik sendiri dibandingkan dengan masakan yang lain. Disamping itu makanan seruit ikan itu lebih nikmat bila dimakan beramai-ramai, seperti waktu berkumpulnya keluarga besar waktu Hari Raya Idul Fitri.

Seruit Lampung sebenarnya cukup mudah untuk dibuat, namun memang kepopulerannya belum seperti penganan tradisional lain seperti sop konro, sate Madura atau rendang dari Padang yang banyak di jajakan di warung-warung pinggir jalan.

Menarik untuk dibaca: #Resep sate ayam

Bagi Anda yang ingin mencoba resep khas Indonesia ini, ada beberapa bahan yang perlu dipersiapkan terlebih dahulu, yaitu sebagai berikut:

Bahan dasar ikan mas bakar:

Siapkan ikan mas/ikan gurame/ikan nila yang sudah dibersihkan

Siapkan alat panggang ikan dan arang

Bahan dasar sambal terasi :

Siapkan ulekan
5 buah cabai merah

10 buah cabai rawit secukupnya

2 butir bawang merah yang di iris-iris
2 butir bawang putih yang di iris-iris

1 potong terasi udang

1/2 sendok teh garam
100 cc air matang
Penyedap rasa secukupnya

Cara membuat seruit Lampung:

• Bakar ikan yang sudah dibersihkan hingga matang kemudian sisihkan di piring
• Ulek semua bahan sambal terasi hingga menjadi sambal terasi, tambahkan sedikit air
• Guyur ikan dengan sambal terasi hingga rata

Seruit ikan mas dari Lampung

Dan seruit ikan Lampung pun sudah bisa di sajikan untuk keluarga tercinta dirumah, oh iya untuk pelengkap rasa seruit ini juga bisa di tambahkan dengan lalapan seperti buah mentimun, petai dan seledri. Demikianlah resep seruit ikan yang bisa Anda coba sendiri dirumah.

RESEP CILOK GORENG TELUR (BACIL) SAUS LEMON PEDAS

RESEP BAKSO CILOK GORENG TELUR ENAK

Cilok merupakan bagian dari kuliner nusantara yang sederhana dengan variasi cita rasa yang cukup diminati. Salah satu dari aneka jajanan yang sangat populer di Bandung ini memilki bentuk pentol yang khas seperti bakso, hanya saja bahan dasar dan cara membuatnya lebih mudah dan sederhana. Takaran yang pas antara campuran tepung aci atau tapioka dengan tepung terigu bisa menghasilkan baso cilok yang kenyal dan empuk sehingga sangat enak dan lezat untuk dinikmati.

Sebagian orang menyebutnya dengan sebutan baso kojek atau sate kojek yang juga biasa disajikan bersama bumbu saus kacang, baca juga Resep Cilok Kenyal dan Empuk. Sedangkan variannya atau cara mengolahnya lebih lanjut bisa dengan digoreng atau dibakar untuk menghadirkan hidangan yang lebih special bahkan bisa diandalkan apabila dijadikan sebagai ide untuk usaha jajanan kuliner.

Nah, jika beberapa waktu yang lalu juga pernah dibagikan resep cilok bakar dengan isi kornet dan sosis maka pada kali ini giliran resep lainnya yaitu bacil atau bakso cilok goreng lapis telur. Untuk sausnya bisa disajikan saja dengan saus sambal, akan tetapi kali ini dibagikan juga saus yang enak berbahan lemon dengan cita rasa yang pedas kreasi resepmasakankreatif.blogspot.com.

Bahan dan bumbu cilok :

• 100 gram tepung tapioka
• 100 gram tepung terigu segitiga biru
• 250 ml air
• air untuk merebus seperlunya
• 1 batang daun bawang diiris tipis
• 1 siung bawang putih dihaluskan
• 1/2 sdt royco ayam
• 1/2 sdt merica bubuk
• garam secukupnya
• 4 butir telur dikocok lepas
• minyak untuk menggoreng
• 25 tusukan sate kurang lebih

Bahan saus lemon pedas :

• 1/2 buah lemon ukuran besar diperas airnya
• 1 buah tomat merah besar
• 4 buah cabe rawit merah (cengek domba)
• 200 ml air
• 100 gram saus cabe
• 3 sdm gula pasir
• 1/2 sdt royco ayam
• 1/4 sdt merica
• garam secukupnya
• 1 sdm tepung tapioka/ maizena larutkan dengan sedikit air
• 2 sdm minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT CILOK GORENG TELUR (BACIL) SAUS LEMON PEDAS :

1. Siapkan wadah, campur dan aduk rata tepung tapioka, tepung terigu dan irisan daun bawang lalu sisihkan sementara.
2. Didihkan 250 ml air, masukkan royco, merica, bawang putih dan garam lalu aduk-aduk sampai rata. Angkat dan tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam wadah campuran tepung tadi sambil diaduk dengan sendok.
3. Setelah adonan dirasa tidak terlalu panas baru kemudian uleni dengan tangan sampai rata dan kalis serta dapat dibentuk. Bentuk semua adonan menjadi bulat-bulat kecil seperti kelerenag atau sesuai selera.
4. Didihkan air untuk merebus kemudian cemplungkan bulatan-bulatan cilok dan tunggu hingga mengapung pertanda sudah matang, angkat dan tiriskan.
5. Susun masing-masing 4 bulatan cilok pada setiap tusukan sate, celupkan dalam kocokan telur kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang kecoklatan dan telur menempel di cilok. Angkat dan tiriskan lalu sajikan dengan siraman saus.
6. Cara membuat saus lemon : Blender halus air lemon, tomat, cabe dengan 200 ml air. Panaskan minyak, masukkan hasil blenderan dan masak sampai mendidih. Tambahkan saus cabe, gula pasir, royco, merica dan garam, aduk rata. Terakhir masukkan larutan tepung, aduk rata dan masak hingga matang mengental.

Resep Masakan Sambal Jamur Spesial

Resep Bumbu Masakan Sambal Jamur Spesial Yang Enak Dan Mudah

Cara Membuat Sambal Jamur Spesial:

1. Campurkan semua bahan bumbu, ulek / blander hingga halus
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan sedikit air.
3. Masukkan jamur tiram, masak sampai layu dan matang. Cicipi lalu Angkat.
4. Sajikan Masakan Sambal Jamur dengan nasi panas.

 Bahan Dan Bumbu

Bahan Sambal Jamur
- Jamur tiram	250 gr
- Bawang merah	2 siung
- Bawang putih	1 siung
- Cabai merah	3 buah
- Cabai rawit	7 buah
- Gula	1 sdt
- Garam	1/4 sdt
- Minyak untuk menumis	Secukupnya

BACA JUGA : RESEP MASAKAN CUMI GORENG ASAM MANIS PEDAS SPESIAL

RESEP BIHUN GORENG SPESIAL BUMBU PEDAS

RESEP BIHUN GORENG SPESIAL PEDAS

Bihun cukup populer kita kenal sebagai bahan pangan yang bisa diolah menjadi beraneka variasi masakan. Bihun goreng atau tanpa kuah ini merupakan salah satu cara memasaknya untuk membuat hidangan yang sederhana bercita rasa spesial. Bumbu sederhana praktis yang pedas tetapi pas di lidah adalah sebagaian daya tarik dari menu bihun putih ini sehingga bisa diandalkan untuk dimasukkan ke dalam daftar menu makan keluarga.

Selain biasa menjadi campuran atau pelengkap makanan lainnya seperti soto, bihun juga enak disantap langsung baik dengan bumbu kuah ataupun dengan cara digoreng. Walaupun mengandung karbohidrat sehingga menjadi salah satu alternatif terbaik pengganti nasi, bihun yang sudah diolah sering juga dikonsumsi bersama nasi yang bertujuan untuk menambah selera makan.

Bahan dan bumbu :

• 200 gram bihun
• 4 sdm kecap manis
• 150 gram daging sapi dipotong dadu kecil
• 100 gram toge dibersihkan
• 1 buah wortel diiris tipis memanjang
• 1 batang daun bawang diiris serong
• 3 butir bawang merah diiris
• 1 buah cabe merah besar diiris-iris menyerong
• 10 buah cabe rawit hijau atau merah diiris tipis
• 150 ml air
• 1 buah tomat dipotong 6 bagian
• 2 sdm saus cabe
• 1 sdt cabe kering
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau bumbu penyedap
• 1/2 sdt merica bubuk
• garam secukupnya
• minyak untuk menumis
• 1 batang daun seledri diiris tipis
• bawang goreng untuk taburan

Haluskan :

• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri

CARA MEMBUAT BIHUN GORENG SPESIAL BUMBU PEDAS :

1. Rendam bihun dengan air panas sampai lunak, bilas dan tiriskan kemudian campurkan dengan kecap manis. Aduk rata lalu sisihkan sementara.
2. Tumis bumbu halus, bawang merah, cabe merah, cabe rawit dan daun bawang hingga harum. Masukkan daging sapi dan masak hingga berubah warna lalu masukkan air, tomat, wortel dan aduk rata.
3. Masukkan saus cabe, cabe kering, kaldu bubuk, merica dan garam kemudian masak sampai kuahnya hampir menyusut.
4. Masukkan toge, aduk-aduk lalu masukkan bihun yang sudah diberi kecap. Aduk rata dan masak hingga tidak berkuah atau kering, angkat dan siap untuk disajikan. dengan taburan irisan seledri serta bawang goreng.

Resep Sayur Tauge Sederhana

Resep Sayur Tauge Sederhana. Sayur tauge ini dibuat dengan menggunakan bahan tambahan potongan tahu berbentuk dadu dan diberi racikan bumbu tumis yang mampu menghasilkan cita rasa masakan lezat dan nikmat.

Sebagai sajian yang praktis sayur tauge dipercaya mampu memikat selera makan dan banyak yang menyukainya karena rasa renyah dari tauge dikombinasikan dengan hasil olahan kedelai yang lain yaitu tahu rebus.

Bahan-bahan:

• 200 gram tauge besar
• 100 gram tahu
• minyak untuk menumis
• 1 sdt gula
• 1 sdm kecap manis
• 5 buah cabai rawit diiris
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 1 buah cabai merah
• 2 siung bawang putih
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT SAYUR TAUGE SEDERHANA

1. Tahu direbus/dikukus terlelbih dahulu kemudian dipotong kotak berbentuk dadu dan sisihkan.
2. Tumis Bumbu halus sampai layu kemudian tambahkan irisan cabai ditumis sebntar lalu masukkan tauge, gula, dan kecap aduk sampai rata.
3. Masukkan potongan tahu dan masak sampai tauge setengah lunak saja kemudian angkat dan sajikan.

Resep Cara Membuat Tumis Daun Pepaya

Resep Cara Membuat Tumis Daun Pepaya. Masakan yang terkenal akan rasa pahit ini dipercaya kaya mimiliki kandungan gizi baik untuk tubuh dan ada beberapa macam sajian hasil olahan daun pepaya seperti ditumis biasa.

Sedangkan cara untuk mengurangi rasa pahit yang ada pada daun pepaya bisa menggunakan daun jambu biji agar nanti masakan tumis daun pepaya semakin bersahabat dengan lidah dan tidak terlalu pahit rasanya. Berikut ini resep dan cara membuat tumis daun pepaya sederhana.

Bahan-bahan:

• 1 ikat duan pepaya
• 6 lembar daun jambu biji
• 100 gram ikan teri tawar
• 6 buah cabai merah iris serong
• 5 siung bawang merah iris tipis
• 3 siung bawang putih iris tipis
• 1 ruas lengkuas dimemarkan
• 1/2 sdt terasi
• 1 sdt gula
• garam secukupnyaair secukupnya
• 2 sdm minyak goreng

CARA MEMBUAT TUMIS DUAN PEPAYA

1. Daun pepaya dipotong-potong lalu direbus dengan menggunakan air bersama daun jambu biji sampai mendidih kemudian angkat dan buang daun jambu bijinya serta giras/cuci daun pepaya kembali.
2. Tumis bumbu yang diiris dan dimemarkan sampai layu dan aromanya harum kemudian masukkan ikan teri, lengkuas, terasi, gula, dan garam aduk-aduk samapi terinya setengah matang.
3. Masukkan daun pepaya masak sampai bumbu meresap dan rasanya juga sudah sedap lalu angkat dan sajikan.

RESEP CAH KANGKUNG TERASI PEDAS SAUS TIRAM

RESEP CAH KANGKUNG TERASI SEDERHANA

Menu sayur kangkung dengan cara memasak yang praktis atau dikenal dengan bermacam sebutan seperti dioseng, tumis dan cah ini merupakan menu makan sayur mayur sehat yang ekonomis.

Resep cah kangkung sederhana dengan perpaduan bumbu terasi dan saus tiram serta penggunaan cabe untuk variasi rasa pedasnya bisa dikreasikan untuk tambahan referensi mengolah kangkung menjadi masakan yang enak dan mudah cara membuatnya.

Bahan dan bumbu :

• 2 ikat kangkung disiangi, cuci dan tiriskan
• 1 sdm saus tiram
• 2 lembar daun salam
• 2 cm jahe digeprek
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk atau sesuai selera
• 1/2 sdt gula pasir
• garam secukupnya
• 1 sdt terasi udang bakar
• 100 ml air atau sesuai selera
• minyak untuk menumis

Haluskan :

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 buah cabe merah keriting
• 3 buah cabe rawit merah

CARA MEMBUAT CAH KANGKUNG TERASI :

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan jahe hingga harum. Masukkan air, saus tiram dan terasi.
2. Bubuhi dengan garam, gula dan kaldu bubuk lalu aduk rata. Masukkan kangkung, aduk rata dan masak hingga layu atau matang. Angkat dan siap untuk disajikan.

RESEP SAMBAL IJO TERASI PETE

RESEP SAMBAL IJO TERASI

Sambel goreng cabe hijau dengan tambahan campuran pete apabila suka sebagai tambahan variasi menu hidangan sambal enak lainnya. Cara sederhana memasak sambal ijo terasi ini bisa disajikan untuk melengkapi menu hidangan lainnya yang dapat meningkatkan selera makan.

Cabe ijo walaupun cabai muda memang sering digunakan menjadi variasi dalam bumbu dalam masakan karena memiliki cita rasa yang berbeda dengan cabai merah.

Bahan dan bumbu :

• 2 papan pete
• 1/2 buah jeruk nipis diperas airnya
• 60 gram cabe hijau besar
• 10 buah cabe rawit hijau
• 1 buah tomat hijau
• 2 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah diiris tipis
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt royco ayam
• 1 sdt terasi udang bakar
• 1/2 sdt gula pasir
• 150 ml air
• 1 lembar daun jeruk
• minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT SAMBAL IJO TERASI :

1. Blender halus cabe hijau, cabe rawit, tomat dan bawang putih dengan 50 ml air.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, pete dan daun jeruk serta bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk rata kemudian masukkan terasi, garam, gula, royco dan air jeruk nipis. Tuang sisa air, aduk serta masak hingga matang dan mengental, angkat lalu sajikan.

Resep Bandeng Asap Masak Santan Sederhana

Resep Bandeng Asap Masak Santan Sederhana. Ketika sudah membeli bandeng asap baik itu sewaktu disemarang yang paling terkenal adalah bandeng juwana ataupun dipasar-pasar biasa terkadang bingung selanjutnya mau dimasak apa karena bosen dengan digoreng saja.

Untuk membuat masakan dari olahan bandeng anda sebenarnya bisa memasaknya dengan memakai kuah santan dan diberi beberapa racikan bumbu yang nantinya menghadirkan cita rasa masakan bandeng  dengan rasa gurih dan sedap. Kuah santan pada bandeng ini dilengkapi dengan daun kemangi sehingga aroma masakannya semakin sedap dan lagi daging ikan bandengnya semakin nikmat.

Bahan-bahan:

• 500 gram bandeng asap tanpa tulang
• 1 ikat daun kemangi
• 2 gelas santan kelapa yang kental
• minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu halus:

• 5 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas kencur
• 1 sdt terasi
• garam secukupnya
• 1 sdt gula

CARA MEMBUAT BANDENG ASAP MASAK SANTAN SEDERHANA

1. Setelah bumbu sudah dihaluskan kemudian tumis bumbu tersebut dengan minyak secukupnya sampai aromanya harum dan layu.
2. Tuangkan santan, daun kemangi, dan ikan bandeng asap tanpa tulang yang sudah dipotong-potong atau boleh juga dibiarkan utuh.
3. Masak ikan bandeng asap tersebut sampai kuah mengental dan matang dengan rasa sedap kemudian diangkat dan disajikan.

Resep Cumi Goreng Manis Pedas Spesial - Aneka Resep Masakan Seafood

Resep  Cara Membuat Masakan Cumi Manis Pedas Yang Enak Dan Mudah - Bumbu Lengkap Cumi Goreng Pedas

Bahan & Bumbu
- Cumi asin	250 gram
- Bawang merah	5 siung
- Bawang putih	3 siung
- Acar Cabai Rawit	50 gram
- Gula pasir	3 sendok teh
- Daun salam	2 lembar
- Tomat	2 buah
- Daun bawang, diiris kasar	2 batang
- Minyak goreng	secukupnya

 Cara Memasak Masakan Resep Cumi Goreng Yang Enak, Mudah dan Praktis

Cara Memasak Cumi Goreng Manis Pedas

1. Cuci cumi asin sampai bersih lalu goreng, setelah cumi matang anggkat. 2. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit sampe harum. 3. Setelah itu masukan cumi goreng, tambahkan air, tomat dan daun bawang, jang lupa kasih gula, masak sampai air agak surut dan bumbu meresap. 4. Cicipi, jika sudah serasa enak , angkat. 5. Hidangkan hasil masakan Cumi Goreng Manis Pedas yang sudah Anda buat tadi dengan nasi hangat. selamat menikmati!

Resep Cara Membuat Tumis Labu Siam

Resep Cara Membuat Tumis Labu Siam. Olahan sayur yang bisa dijadikan sebuah hidangan tumis adalah labu siam dengan menggunakan bahan tambahan potongan tempe dan bisa juga dilengkapi petai cina.

Seperti masakan tumis pada umumnya labu siam juga mampu menghadirkan cita rasa masakan yang spesial, apalagi dengan beberapa tambahan bahan yang digunakan akan menambah kenikmatan dari tumis ini.

Bahan-bahan:

• 250 gram labu siam dipotong korek api
• 150 gram tempe potong persegi panjang
• 10 gram petai cina
• 1 buah tomat dipotong
• 2 lembar daun salam
• 1 lembar duan jeruk
• 1 batang serai dimemarkan
• 2 cm lengkuas dimemarkan
• garam secukupnya
• 1/2 sdt gula
• 400 ml santan
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 1 setangah sdt ebi, seduh, sangrai

CARA MEMBUAT TUMIS LABU SIAM

1. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai matang dan harum lalu tambahkan serai, lengkuas, duan salam, dan daun jeruk diaduk sampai rata dan layu.
2. Masukkan tempe, petai, dan labu siam kemudian beri bumbu garam, gula, dan santan kemudian masak sampai matang sempurna.
3. Angkat dan sajikan tumis labu siam ini dalam keadaan hangat sebagai lauk makan nasi.

Resep Gulai Ikan Tenggiri

Resep Gulai Ikan Tenggiri. Menu masakan gulai terkenal akan kuahnya yang kuning karena bumbu kunyit dan bersantan agak kental dengan berbagai bahan utama yang digunakan seperti ikan tenggiri. Variasi hidangan gulai ikan tenggiri ini biasa disajikan diwarung padang dengan rasa yang begitu nikmat dan lezat karena kuahnya yang segar.

Dibawah ini salah satu contoh resep dan cara membuat gulai ikan tenggiri yang bisa anda coba praktekkan.

Bahan-bahan:

• 1/2 kg ikan tenggiri
• 1 helai daun kunyit
• 1 gelas santan
• 1 gelas air
• 1 batang serai
• garam secukupnya
• lada secukupnya
• 2 sdm air perasan jeruk nipis

Bumbu halus:

• 5 buah cabai merah
• 5 cm kunyit
• 2 iris lengkuas

CARA MEMBUAT GULAI IKAN TENGGIRI

1. Potong ikan tenggiri kemudian cuci bersih dan lumuri dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya biarkan selama 5 menit.
2. Didihkan air bersama daun kunyit, serai dan bumbu yang sudah dihaluskan.
3. Bila sudah mendidih Masukkan ikan, garam, dan santan diaduk perlahan-lahan lalu masak sampai matang dan kuah agak mengental serta bumbunya pun sudah meresap.
4. Angkat dan sajikan gulai ikan tenggiri dalam keadaan hangat bersama dengan nasi dan pelengkap lainnya.

Resep Masakan Ayam Woku Spesial - Masakan Khas Sulawesi Utara

Resep dan Bumbu Ayam Woku Lengkap - Masakan Khas Sulawesi Utara

Bahan-bahan
Daging ayam, Potong-potong	1 ekor
Batang Sereh	2 biji
Jeruk Lemon	1/2 buah
Daun jeruk purut	5 Lembar
Daun basil / kemangi	1 ikat
Tomat, besar potong dadu	1 buah
Garam	1/2 sendok teh
Daun bawang, iris	1 tangkai
Bahan Bumbu yg dihaluskan
Cabe merah	15 biji
Bawang merah	6 siung
Bawang putih	3 siung
Gula pasir	1/2 sendok teh
Garam	1/2 sendok teh

Cara Membuat Masakan Ayam Woku Ala-Ala Yang Enak Dan Lezat

Cara Memasak Ayam Woku

Lumuri potongan daging  ayam dengan perasan air jeruk lemon dan garam. Tutup dengan wrap plastic, diamkan selama kurang lebih 10menit / hingga meresap kedalam daging. Bumbu-bumbu halus untuk  ayam woku di blander kasar. Kemudian tumis bahan bumbu dengan minyak goreng panas secukupnya. Tumis sampai harum, masukan batang sererai  yang sudah dimemarkan, begitu juga dengan daun jeruk purut. Masukan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu, ungkep. Masak menggunakan api kecil dan biarkan sampai semua bahan bumbu meresap dan ayam matang. Jangan lupa tambahkan garam, aduk-aduk sesekali agar bumbu meresap secara merata. Dan yang terkahir, masukan potongan tomat lalu masukan daun basil/kemangi dan irisan daun bawang. Angkat. Hasil Masakan Ayam Woku siap untuk di santap.

Resep Masakan Sambal Goreng Tempe Ati Ampela yang Enak

Resep Bumbu dan Cara Membuat Sambal Tempe Ati Ampela Yang Enak, Mudah, Praktis, dan Lezat

 Resep Cara Memasak Sambal Goreng Tempe Ati Ampela

1. Tumislah bawang merah hingga harum, kemudian masukkan cabai iris dan ati ampela. Tumis hingga layu sambil di aduk rata.
2. Tambahkan santan dan masak hingga mendidih, masukkan  garam, penyedap rasa, gula pasir, tempe. Jika suka, tambahkan irisan pete. Masak lagi hingga bumbu meresap dan matang. Aduk rata, Cicipi dan angkat.
3. Masakan Sambal Goreng Tempe Ati Ampela yang kita buat siap untuk di hidangkan.

Bahan-bahan dan Bumbu	Jumlah Takaran
Ati ampela, potong2	Secukupnya
Tempe, Potong dadu	1 Papan
Cabai merah, Iris	10 buah
Bawang merah	5 buah
Garam	Secukupnya
Penyedap Rasa	Secukupnya
Gula Pasir	1 Sdt
Minyak Goreng	Secukupnya
Santan cair	300 cc

Baca Juga: Resep Masakan Ati Ampela Bumbu Balado