Resep dan cara memasak sarden mudah dan lezat

Sarden kalengan merupakan makanan yang cukup sering dikonsumsi selain mi instan. Resep dan cara memasak sarden juga terbilang cukup mudah, meskipun demikian nyatanya masih banyak orang yang belum tahu persis bagaimana cara mengolah ikan dalam kaleng atau yang biasa disebut dengan sarden (sardines). Sebenarnya untuk mengolah sarden, Anda tidak memerlukan keterampilan khusus karena pada dasarnya sarden merupakan makanan olahan kalengan yang sudah matang dan lunak. Baik bumbu ataupun cara pengolahannya pun tak memerlukan waktu yang lama.

Sebelum mengolah sarden, ada sedikit bumbu yang perlu Anda tambahkan agar sarden lebih terasa lezat dan gurih. Bumbu-bumbu tersebut antara lain seperti cabai, bawang putih, bawang merah atau bawang bombay (sesuai selera) dan kemudian garam secukupnya. Agar lebih mudah untuk mempraktekkan komposisi bumbu-bumbunya, maka tabloid aneka resep masakan akan menggunakan perbandingan 1 kaleng sarden berukuran besar, yaitu sebagai berikut:

Bahan utama:
1 kaleng sarden berukuran besar

Bumbu-bumbu:
2 siung bawang merah atau 1/2 siung bawang bombay yang di iris tipis-tipis
1 siung bawang putih di iris tipis-tipis
cabe merah atau cabe rawit (sesuai selera) di iris melintang
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh penyedap rasa
3 sendok makan minyak goreng
200 ml air (1 gelas)

Cara pengolahan:
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api ukuran sedang.
- Tumis semua bumbu hingga layu dan mengeluarkan aroma.
- Buka kaleng sarden dan tuangkan kedalam wajan kemudian tambahkan air.
- Tambahkan garam serta bumbu penyedap kemudian masak hingga mendidih dan matang.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.

Tips mengolah sarden:

- Pada saat diolah, usahakan jangan terlalu sering mengaduk karena ikan sarden akan mudah hancur.

- Untuk mengatur kekentalan kuah sarden, Anda bisa menambahkan air sebanyak 100 ml hingga 300 ml atau sesuai selera.

- Untuk membuka kaleng sarden, Anda bisa menggunakan pisau atau alat pembuka kaleng dengan hati-hati agar tangan Anda terhindar dari luka akibat tergores kaleng.

Demikianlah cara singkat mengolah sarden. Agar sarden lebih terlihat menggugah selera, Anda juga bisa menambahkan potongan-potongan tahu atau menyajikannya bersama dengan kerupuk. Sebagai tambahan wawasan Anda mengenai masak-memasak, Anda juga bisa melihat tips resep tempe bacem pada kesempatan sebelumnya. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Resep sop ayam kampung lezat, praktis dan sehat

Indonesia merupakan negara yang kaya akan aneka resep masakan, baik resep yang memiliki metode yang praktis hingga cukup rumit. Salah satunya adalah resep sop ayam kampung lezat dan praktis yang pada kesempatan kali ini akan dibagikan oleh blog aneka resep masakan.

Sop ayam atau sup ayam merupakan sajian yang cukup populer di Indonesia disamping resep sayur lain seperti sayur asem dan sayur lodeh. Jika dibandingkan dengan kedua resep tersebut, memang cara pembuatan sayur sop lebih mudah dan praktis karena bumbu yang digunakan juga tidak terlalu banyak.

Sayur sop akan terasa lebih enak manakala disajikan dalam keadaan hangat dan cocok untuk disajikan diberbagai kondisi dan kesempatan, baik untuk sajian sarapan pagi, makan siang hingga makan malam. Umumnya, sayur sop disajikan dengan aneka lauk pauk agar rasanya lebih bervariasi dan menggugah selera seperti ikan kembung, orek tempe atau sambal.

Bagi Anda yang ingin membuat sendiri sayur sop ayam kampung yang lezat dan praktis, maka berikut ini adalah bahan-bahan serta bumbu yang perlu dipersiapkan terlebih dahulu.

Bahan sop ayam kampung:

1,5 liter air bersih

3 sendok makan minyak sayur

1/2 ekor daging ayam kampung yang telah dipotong-potong

1 batang seledri yang diikat

1 batang daun bawang iris besar-besar menjadi 4 bagian

400 gram kentang, kupas, cuci bersih kemudian potong kasar

1/2 siung bawang bombay yang diiris-iris kasar

2 siung bawang putih, kupas, cuci bersih dan memarkan

1 buah tomat, kupas, cuci bersih lalu potong-potong

80 gram wortel, kupas, cuci bersih dan potong kasar

100 gram kembang kol

1/2 sendok teh merica bubuk

2,5 sendok teh garam

1/2 sendok teh buah pala bubuk

Bahan untuk taburan :

1 sendok makan daun bawang yang diiris halus

1 sendok makan bawang merah yang digoreng

Cara membuat sop ayam kampung:

• Siapkan panci lalu masukkan air dan didihkan
• Masukkan potongan daging ayam dan masak hingga mendidih
• Langkah selanjutnya adalah menambahkan daun bawang dan seledri
• Biarkan air rebusan mendidih menggunakan api kecil
• Biarkan hingga potongan daging ayam menjadi empuk dan kaldu menjadi bening
• Ditempat berbeda, siapkan wajan dan tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi dengan sedikit minyak goreng lalu angkat dan tiriskan
• Masukkan bawang yang telah ditumis kedalam kaldu yang berisi potongan daging ayam yang hampir matang
• Masukkan potongan-potongan kentang, tomat, kembang kol dan wortel kemudian taburkan pala bubuk, lada dan garam
• Masak terus sayur dengan api sedang hingga kesemua sayuran tadi menjadi lunak dan daging menjadi lunak
• Angkat dan berikan taburan yang sudah disiapkan lalu sajikan

Selain resep sop ayam kampung, tabloidkuliner.com juga telah memberikan resep sop lainnya yang bisa Anda coba, yaitu resep sop konro khas Makassar yang diterbitkan pada kesempatan sebelumnya. Silakan dicoba dan semoga berhasil.

Resep Roti Bolu Gulung Oreo

Cara Membuat Roti Bolu Gulung Oreo - Setelah beberapa hari yang lalu kita sudah berbagi Resep Membuat Es Cincau Yang Segar Dan Sehat, kini waktunya berbagi Resep Aneka Roti Bolu sebagai selingan resep masakan yang nikmat. Sebagaimana roti-roti yang lain, proses pembuatan Roti Bolu Gulung O'reo tidak jauh berbeda. Namun hanya bahan saja yang membedakannya, jika roti ini memang memanfaatkan biskuit O'reo sebagai bahan olesanya agar menarik, sedangkan untuk roti yang lain tidak.

Resep Dan Cara Membuat Roti Bolu Gulung Oreo

Bahan-bahan

• 6 btr telur ayam 
• 125 gr gula pasir 
• 1/2 sdm emulsifier
• 70 gr tepung beras 
• 10 gr susu bubuk 
• 20 gr tepung maizena 
• 75 gr margarine, lelehkan
• 2 butir biskuit O'reo, haluskan

Bahan Olesan:

• 100 gr butter cream 
• 10 butir biskuit O'reo, tumbuk kasar

Cara Mudah Membuat Roti Bolu:

1. Kocok telur terlebih dahulu, kemudian tambahkan gula pasir, dan emulsifier sampai semua bahan mengembang. 
2. Jangan lupa tambahkan tepung beras, susu bubuk, dan tepung maizena sembari diayak dan diaduk-aduk sampai tercampur rata.
3. Kemudian masukkan margarine yang sudah dilelehkan sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan.
4. Setelah semua bahan roti selesai dibuat, kemudian tuangkan adonan kedalam loyang berukuran 30x30x3 cm yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Taburkan O'reo. Oven dengan suhu kurang lebih 180 'C  selama 20 menit hingga bahan roti matang.
5. Olesan roti bolu, kocok terlebih dahulu butter cream sampai kalis dan lembut. Dan tambahkan cincangan biskuit O'reo didalamnya. Aduk sampai rata. Oleskan butter cream yang sudah dicampuri biskuit O'reo di atas cake. Gulung dan padatkan.

Untuk @ 12 potong

Cukup mudah bukan Cara Membuat Kue Bolu Gulung O'reonya? Tertarik ingin mencoba? Segera praktekin deh dirumah.. :)

# Resep Bolu # Roti Bolu # Aneka Kue

Sumber : www.sajiansedap.com

Sambal ikan roa Manado asli dan enak

Mungkin banyak dari Anda yang belum pernah mendengar keberadaan sambal ini, namun dibeberapa wilayah di Sulawesi, sambal ini begitu populer. Sambal ikan roa Manado merupakan salah satu sambal asli dari negeri sendiri yang kelezatannya sudah tidak perlu diragukan lagi. Rasanya juga sangat khas karena menggunakan bahan dasar ikan roa yang diasapkan.

Bagi Anda yang mungkin ingin memiliki usaha di bidang bisnis kuliner seperti rumah makan, maka resep ini patut untuk Anda coba, terlebih lagi cara pembuatan serta bahan-bahan yang diperlukan juga tidak terlalu sulit. Penasaran ingin langsung membuatnya?. Berikut adalah bahan-bahan serta cara pembuatan sambal ikan roa Manado untuk Anda dari situs resep masakan www.tabloidkuliner.com:

Bahan-bahan sambal ikan roa:
100 gram ikan roa asap
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 buah tomat merah potong dengan bentuk kubus
50 mililiter minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:
10 buah cabai merah
4 buah cabai rawit merah
10 buah bawang merah
5 siung bawang putih

Cara membuat sambal ikan roa:

• Bersihkan ikan roa dari tulang dan kulitnya. Suwir-suwir dengan menggunakan pisau kemudian haluskan dengan menggunakan blender.
• Siapkan wajan, panaskan kemudian sangrai daging ikan roa hingga harum lalu sisihkan.
• Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai warnanya berubah dan harum kemudian masukkan ikan roa yang tadi sudah disangrai. Aduk bumbu dan ikan hingga merata lalu masukkan garam, gula dan tomat. Aduk kembali hingga merata lalu angkat dan sajikan.

Bagaimana, mudah sekali bukan untuk membuatnya?. Nah, bagi Anda yang mungkin ingin lebih praktis, Anda juga bisa mendapatkan sambal ikan roa asli yang diproduksi oleh Husband, Wife & Little Kid disini: http://www.sambalikanroa.com/